學(xué)會(huì)用身邊的材料做化學(xué)實(shí)驗(yàn)

楊光

（徐州市銅山區(qū)銅山鎮(zhèn)中心中學(xué)江蘇徐州221116）

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)蘊(yùn)涵著豐富的化學(xué)思想和化學(xué)研究方法。離開實(shí)驗(yàn)就談不上化學(xué)，正如學(xué)英語(yǔ)需要語(yǔ)言環(huán)境一樣，學(xué)化學(xué)也必須創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)環(huán)境。因此在教學(xué)中要積極創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)環(huán)境，想方設(shè)法多做實(shí)驗(yàn)。

本文就“身邊取材”化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)和在初中化學(xué)教學(xué)中的價(jià)值體現(xiàn)，談?wù)剛€(gè)人粗淺的看法。

一、“身邊取材”化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)

1.簡(jiǎn)易性

由于該類實(shí)驗(yàn)取材于學(xué)生身邊的生活用品和材料，生活中的一切材料、物品都可能成為開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的豐富的便利的素材。常見的如氣球、紙杯、鋼鋸條、橡皮泥、海綿、文具、礦泉水瓶等，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用極為廣泛，而此類材料的獲取容易且便利，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中能很好地突破材料和時(shí)空等因素的限制。

2.生活化

由于學(xué)生對(duì)生活中經(jīng)常使用或身邊隨處可見的材料很熟悉，用它們來(lái)呈現(xiàn)化學(xué)現(xiàn)象，探究相關(guān)化學(xué)規(guī)律，會(huì)使學(xué)生富有親切感、新奇感、熟知感，會(huì)讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)更貼近于生活，拉近了化學(xué)實(shí)驗(yàn)和實(shí)際生活的距離。讓學(xué)生意識(shí)到自己的生活空間就是一個(gè)很好的“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室”。

3.體驗(yàn)性

實(shí)驗(yàn)室的專用器材大多結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價(jià)格較高，或者是易于破碎的玻璃儀器，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室首先被再三告誡的就是“不得損壞實(shí)驗(yàn)器材”，這在一定程度上造成學(xué)生心理負(fù)擔(dān)，不能做到充分的感受和體驗(yàn)。而“身邊取材”實(shí)驗(yàn)所用材料和物品在生活中容易獲得，取材簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉，學(xué)生在課后同樣也能自主探究，充分體驗(yàn)。同時(shí)由于實(shí)驗(yàn)方案、原理、結(jié)構(gòu)都比較簡(jiǎn)單，裝置容易制作和修理，學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)探究中充分利用，從而獲得更多的直接經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)。

4.創(chuàng)造性

在“身邊取材”化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，所取用的器材多為生活材料、學(xué)習(xí)用品、廢舊材料等，并且在實(shí)驗(yàn)中將其賦予了新的用途，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)顯得內(nèi)容豐富，形式多樣。如一個(gè)廢舊的礦泉水瓶，所能讓學(xué)生進(jìn)行探究的實(shí)驗(yàn)就有：“水的凈化”、“二氧化碳能溶于水”、“二氧化碳滅蠟燭”、“過(guò)濾”、“洗瓶”等等，體現(xiàn)了思維的開放性和創(chuàng)造性。

二、“身邊取材”化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用

“身邊取材”化學(xué)實(shí)驗(yàn)的自身特點(diǎn)，決定其有著獨(dú)特的教育價(jià)值，該類實(shí)驗(yàn)在課程標(biāo)準(zhǔn)中提出的知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三維目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)上，起著不可替代的作用。

1.激發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生親近感和愉悅感

大家都知道：“成功的真正秘訣是興趣”。化學(xué)是非常有趣味的科學(xué)，千變?nèi)f化的化學(xué)現(xiàn)象有無(wú)窮的魅力，探究化學(xué)的奇境，其樂(lè)無(wú)窮。所以教師做好演示實(shí)驗(yàn)之外，盡可能認(rèn)真準(zhǔn)備、設(shè)計(jì)一些學(xué)生感到新鮮有趣的小實(shí)驗(yàn)，把學(xué)生的注意力吸引過(guò)來(lái)，集中到探求知識(shí)的境界中去，而且在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要隨時(shí)讓學(xué)生參與，否則學(xué)生會(huì)失去興趣。生動(dòng)有趣的實(shí)驗(yàn)本身會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生暫時(shí)的興趣，而利用身邊的自己經(jīng)常接觸的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，又會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生更加濃厚的興趣，使得學(xué)生由暫時(shí)興趣轉(zhuǎn)化為持久興趣，會(huì)使學(xué)生生動(dòng)參與到化學(xué)學(xué)習(xí)中來(lái)。

例如用雞蛋做實(shí)驗(yàn)，在初中化學(xué)第一堂課上，老師提著一袋雞蛋走進(jìn)教室，引起了學(xué)生驚詫的目光和歡快的笑聲，在學(xué)生好奇的期待中，老師用雞蛋和其它生活器材，和學(xué)生一起表演了幾個(gè)精彩的實(shí)驗(yàn)。將雞蛋放到醋中，雞蛋像魔術(shù)師一樣，一會(huì)兒下沉，一會(huì)兒上浮……；將雞蛋殼放在酒精燈上灼燒，它支變成白色的石灰；將生雞蛋放入熱水中，它會(huì)凝固，若向生雞蛋中放入一些重金屬，會(huì)看到類似的現(xiàn)象。看到司空見慣的雞蛋會(huì)有這么多精彩現(xiàn)象，同學(xué)們興奮而好奇，興奮盎然，激發(fā)了同學(xué)們對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的極大熱情。

2.改變教與學(xué)的關(guān)系

傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程中，主要靠教師的講解和演示實(shí)驗(yàn)，由于實(shí)驗(yàn)器材的限制，學(xué)生大多只能被動(dòng)地聽、被動(dòng)地看，老師成了課堂教學(xué)的主體。倡導(dǎo)“身邊取材”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，由老師和學(xué)生自制的教具和化學(xué)學(xué)具后，很多實(shí)驗(yàn)內(nèi)容可以由學(xué)生隨堂動(dòng)手做，變被動(dòng)聽為主動(dòng)學(xué)，這樣教學(xué)中的主體由教師轉(zhuǎn)向?qū)W生。在學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，教師首先是一個(gè)平等的參與者，其次才是一個(gè)引導(dǎo)者，為學(xué)生提供探索的平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生探索，將學(xué)習(xí)進(jìn)行到底。

如九年級(jí)上教版《奇妙的二氧化碳》一節(jié)課，針對(duì)探究“二氧化碳能溶于水”的實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備礦泉水瓶、輸液管、堿面、食醋、清水等生活用品和材料作為實(shí)驗(yàn)器材。采用學(xué)生分組自選器材和自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)促進(jìn)學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的“動(dòng)態(tài)建構(gòu)”，即讓學(xué)生在“做中學(xué)”。同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)中異常踴躍，樂(lè)于并且勇于探究日常用品或新器件的用途。各個(gè)小組邊做邊摸索，很快就找出很多方案。在同學(xué)們上講臺(tái)展示自己探究結(jié)果這一教學(xué)環(huán)節(jié)，他們邊演示邊講解，興趣盎然。通過(guò)自己設(shè)計(jì)的一系列有針對(duì)性、啟發(fā)性的實(shí)驗(yàn)和親身體驗(yàn)，很好地達(dá)到了對(duì)知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)，促進(jìn)了技能的形成。

3.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)質(zhì)品質(zhì)

通過(guò)“身邊取材”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的比重，是增強(qiáng)學(xué)生自主活動(dòng)的有效途徑，是探究學(xué)習(xí)活動(dòng)的一種重要形式，為學(xué)生隨堂、隨時(shí)、隨地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作提供了有利條件，起到了教具的補(bǔ)充和延伸，對(duì)學(xué)生實(shí)踐意義的形成、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)有重要的意義。

因此在教學(xué)中要鼓勵(lì)、引導(dǎo)學(xué)生多利用身邊生活的日常用品，進(jìn)行課內(nèi)外的小實(shí)驗(yàn)和小制作。例如在介紹“化學(xué)與環(huán)境污染”前，先讓學(xué)生回家用一次性塑料杯、一盒火柴以及教師為每位同學(xué)提供的少許紫色高錳酸鉀溶液，探究火柴燃燒能使高錳酸鉀溶液褪色，記下現(xiàn)象并大膽鼓勵(lì)他們猜想、解釋。在“分子”的教學(xué)中，讓學(xué)生從自家各帶一塊蔗糖和水杯，課堂上將蔗糖放入開水中，觀察蔗糖的變化情況，再用細(xì)玻璃管先進(jìn)行分子之間有空隙的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)在教學(xué)中對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行修改和補(bǔ)充，滲透科學(xué)研究方法的指導(dǎo)。

在學(xué)習(xí)中，同學(xué)們用玻璃罐頭瓶或玻璃杯制作燒杯、量筒；用礦泉水瓶制作洗瓶；廢膠皮管用作導(dǎo)氣管或?qū)б汗埽徊Ａ坑米髟噭┢浚豢蓸?lè)瓶用作貯氣瓶；注射器用作量筒；塑料眼藥瓶作為滴管使用等等。在類似這樣的制作和實(shí)驗(yàn)中，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力和探究能力。沒(méi)有現(xiàn)成的器材，需要學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中尋找性能相似的代用品，無(wú)疑會(huì)讓學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦，這必將激發(fā)學(xué)生潛在的創(chuàng)造能力；實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)問(wèn)題必須加以解決，這必然增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)和探究能力。

因此在化學(xué)教學(xué)中要為學(xué)生提供機(jī)會(huì)和方法，提倡同學(xué)們用身邊的物品自制學(xué)具，鼓勵(lì)發(fā)明和創(chuàng)新，并用自制的學(xué)具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，研究化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)規(guī)律。讓他們體會(huì)到成功的喜悅，從而產(chǎn)生對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，使科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)落到實(shí)處。