教學應注重知識的提取，而不僅是知識的存貯——《物質的特性》教學案例與分析

陸明忠

（浙江省東陽市畫溪初中 浙江 東陽 322102）

一、案例

本節是浙教版七年級科學《物質的特性》的復習課，內容如下：

幻燈片二：動畫“一葉小舟”。

［結合動畫，師講述引入］大海邊漂浮著一葉小舟，第二天發現小舟不見了。是消失了嗎？不是的，它一定還在大海上漂著，即便是被海浪擊得粉碎，小木片依然在大海中漂著。 學習也是如此，今天記住的知識，第二天回想不起來了，不是知識在大腦中消失了，只是搜索不到了。 那么有辦法不讓小舟漂走嗎？

［學生］用繩子栓住，把小舟栓在樹樁上或在海邊的巖石上……

［老師］有辦法不讓在大腦中的知識“漂走”嗎？

幻燈片三：2010 年第19 屆世界腦力錦標賽，初一學生倪梓強圖片。

［師講述］倪梓強在人名頭像記憶比賽中獲得金牌，在虛擬歷史事件記憶中獲得銀牌。 相比于其他選手，他算是業余的，參賽前只進行過八個月的訓練。

倪梓強把這項技術用到學習上，成績十分優秀。 例如記英語單詞，一天至少記五十個單詞，有時記一百多個。如英語單詞gloom，中文意思為“郁悶”，“gloo”看上去就像數字“9100”，而m 就是科學中“米”的符號，由此聯想：9100 米是一個很長的距離，在體育課上要跑這么長，使人感到郁悶。 這樣就輕松地記住了這個單詞。

把抽象的學習材料轉化為圖片或動畫，這就是“右腦記憶”。 我們把要記憶的單詞gloom 看作小舟的話，那么“9100 米長跑”就是樹樁了，而“感到郁悶”就是繩子了。

在我剛上小學時，啟蒙老師教我們“小”這個字：“一把鋤頭蹬一下，兩小孩嚇一跳”。 已經過去十二多年了，至今還記憶猶新。 如果把這個“小”字用這方法教給城區的小孩，就不一定是好方法了。 同學們想想看這是為什么呢？

［學生］因為城區的小孩子沒見過鋤頭。

［老師］說得太好了，所以我們在對新知識進行加工時，要注意什么問題呢？ 也就是說找到的這個“樁”應該是怎么樣呢？

［學生］自己最熟悉的。

［老師］看來同學們對“右腦記憶”已經理解了。 但它是一門技術，光靠理解是不夠的，技術就要訓練，最后到運用自如。 下面我們來練習知識的加工。

幻燈片四：本章的五個疑難問題（分別引導學生進行訓練）。

這幾個問題分別是：物態變化的區別；吸熱和放熱造成的升溫和降溫；溶解性和溶解快慢的區別；溶解和熔化的區別；物理性質和化學性質的區別（物理變化和化學變化的區別）。

幻燈片五：三態變化圖（告知學生，把知識“組織”起來不容易遺忘）。

幻燈片六：右腦記憶，學生熟悉的體育課當作樁來聯結三態變化。

幻燈片七：物態變化的練習。

幻燈片八：訓練：對“吸熱和放熱造成的升溫和降溫”的加工。

［學生1］洗衣粉是堿性的，把它放到手上有熱的感覺。

［師評價］自己熟悉的感覺或經歷作“樁”，很好的加工，相信你從此忘不了了。

［學生2］硝酸安（銨）息了，體溫也下降了。

［師評價］諧音，右腦記憶，也是很不錯的加工。

幻燈片九和十：對“吸熱和放熱造成的升溫和降溫”的練習，（提示學生）把剛才加工過的用上去，看效果怎么樣。

幻燈片十一和十二：對“溶解性和溶解快慢的區別”的加工和練習。

［學生］用吃飯的能力比作溶解性，用吃飯的快慢比作溶解快慢。 心情比作溫度會影響溶解的能力，也會影響溶解的快慢， 飯后有急事等著辦理比作吃飯的快慢……

幻燈片十三：對“溶解和熔化的區別”的加工和練習。

幻燈片十四：物理性質和化學性質的區別（物理變化和化學變化的區別）列表。

［老師］概念的學習要掌握關鍵屬性，區分非關鍵屬性。 同學們認真觀察表格中內容，能區分物理變化和化學變化的關鍵屬性和非關鍵屬性嗎？

［學生］有無新物質的生成是關鍵屬性，而物質的狀態、體積、顏色、溫度等為非關鍵屬性。

幻燈片十五：性質和變化的區別。

幻燈片十六、十七和十八：練習題。

幻燈片十九：蜘蛛網圖片。

［師講述］剛才我們認識了“右腦記憶”，也進行了練習， 但能把它運用自如平時還需花大量的時間去練習。現在回到“一葉小舟”的動畫，這里還有一個糟糕的問題：當天我們已經把小舟栓在木樁上了，但第二天發現，在長長的海岸線上已經找不到木樁的位置了。 面對這一問題我們又該怎么辦呢？ 不妨讓我們來學習蜘蛛吧。 蜘蛛為什么能準確的感知哪個方位有獵物呢？

［學生］昆蟲粘在網上時，整個網都會動，通過網動的方位來確定。

［老師］在長長的海岸線怎么能不讓木樁消失呢？

［學生］把我們所學的知識像蜘蛛網一樣聯結起來。

［老師］很好，心理學研究發現聯系的知識比孤單的知識更容易提取。

幻燈片二十：本章的知識結構圖（概念圖）。

幻燈片二十一至三十五：各知識點的“正例”與“反例”及變式的練習（根據上課時間來掌握）。

幻燈片三十六、三十七：晶體和非晶體的復習。

［老師］有些同學會混淆具體的晶體和非晶體，我們該如何來解決這一問題呢？

［學生］加工，形成右腦記憶。

［老師］太棒了，對于所學知識感到難記時，我們就可以用這種辦法。 但是今天我給大家帶來了另一個難題，我們已經知道塑料屬于非晶體，但是我們來看看這張圖片吧，怎么又冒出了一個“塑料晶體“呢？ 這不是和書本知識相矛盾了。 請認真觀察這張圖片，有沒有同學能告訴我？

［學生］構成塑料晶體的分子排列是有規則的。

［老師］很好，這樣我們就進一步明確了概念的學習一定要理解其關鍵屬性。

幻燈片三十八：棉花糖圖片。

［老師］ 有人認為我們曾經吃到過的棉花糖是非晶體，而用來做棉花糖的白砂糖是晶體？ 如果這是你的猜想，有什么辦法來證明自己的猜想呢？

［學生1］看看里面的分子排列是不是有規則的。

［學生2］我們學校沒有這么先進的儀器，看不到分子，所以這種方法不可行。

［學生3］我們可以分別對它們進行加熱，看它們在熔化時有沒有固定的溫度，也就是熔點。

……

二、案例分析與反思

在各門學科中，學生常被要求記憶很多知識，至于學生是怎么去記的，就不是老師的事情了。 而學生們多采用習以為常的方法——復述策略。 這樣存貯的知識往往是孤立的，很難再憶和提取，勢必加重學習的負擔，學習的效果也不好。 信息加工學習理論認為：學習的重點不在于記憶，而在于編碼［1］。新知識的學習是建立在原有知識的基礎上，與原有知識進行結合，而形成新的知識，即所謂的“以其所知，喻其不知，使其知之。 ”這是本節課的思想基礎。 成功的教學應該是學生在掌握知識的同時也提高了學習的能力。 可惜我們在這方面的教學中做的很不夠。 在這一節課中主要關注了以下幾點：

1．認識“右腦記憶”和“右腦記憶” 訓練

人腦是由兩個半球組成的，左腦的思維方式是用語言來描述事物，顯得很清晰，而右腦用表象思維，對表象進行操作和加工改造。 表象不同于詞語，它具有整體性、直觀性和形象性，有些表象還帶有情感色彩。 用表象進行思維是把整個表象當做一個單元來處理， 信息容量大，無嚴格順序，可以跨越空白和殘缺，可以把一大堆有關的表象平行納入考慮之中， 從而進行整體性的思維。因而迅速、敏捷，很少因細節上的不足而中斷，在識別隱蔽和變形事物上有很大的優越性。 我們可以形象的說：左腦是會說話的，稱之為抽象思維；右腦是沉默無語的，稱之為形象思維［2］。

兒童早期就善于形象思維的，只是在課堂教學中沒有很好地去開發，所以這種方法就沒能很好地運用到學習上。 我們把“右腦記憶”法引入教學，如果有一天學生能無意識的運用它來進行學習，對學習的負擔將會大大的減輕。

2．學習的組織策略

組織策略是指對學習材料進行加工，按照材料的特征或類別進行整理、歸類或編碼，以便于學習、理解的一種基本學習策略［3］。 運用組織策略可以使學習內容由繁到簡、由混亂到有序，從而幫助學生對學習內容的理解和形成較為清晰的知識網絡。

大偵探家福爾摩斯的助手華生對他的知識結構進行過調查，然而福爾摩斯有限的知識令華生吃驚。 華生問：“你的知識如此有限，為什么能夠無所不通、料事如神呢？ ”福爾摩斯順手打開前面的酒柜，說：“我的酒并不多，也不太高級，但什么酒放在什么地方，我一清二楚，我可以隨時拿到我所需要的酒。 而很多人酒柜很大，但雜亂無章，因而他找不到自己所需要的酒。 ”有人把它稱之為“酒柜原理”。

心理學研究發現聯系的知識比孤單的知識更容易提取。 本節的復習最后圍繞全章知識的概念圖進行，主要目的是讓學生明白各知識點相互聯系的重要性。

3．概念學習要掌握關鍵屬性

概念學習是日常生活中一項重要而基本的學習。 學生在幼兒時期就有了概括能力，所以他們有能力歸納出共同點和不同點，再加上正例和反例的練習以及變式練習（如改變非關鍵屬性的練習），學生一定能很好的去掌握各種概念，而要避免出現讓學生去“背概念”，最后又進行大量的盲目的練習的現象。 通過對表格的觀察，學生很快就判斷出有無新物質的生成是區分物理變化和化學變化的關鍵屬性，而物質的狀態、體積、顏色、溫度等的變化為非關鍵屬性。

本節課的最后安排了晶體和非晶體的復習，如時間充分也可給學生繼續訓練對知識的加工。 但在幻燈片三十六突然又冒出了“塑料晶體”，這與教科書上的“塑料是非晶體”相沖突了，學生產生了困惑。 而后結合幻燈片三十四“干冰微觀解釋”圖和幻燈片三十五“晶體冰”的微觀解釋圖，讓學生去觀察，悟出其關鍵屬性——構成晶體的微粒排列是有規則的。 最后用棉花糖和白砂糖進行“正例”和“反例”的比較來加深對晶體概念的理解。

三、關于復習課的思考

復習課不應是“炒冷飯”， 把新課時的知識重復一遍， 而應該是在了解學生已經掌握新知識的前提下，把知識進行聯結，并注重各種能力的訓練和提高。

教學難點是教學目標中的一項內容， 是課前的預設，是執教者在學生原有知識上的一種假想；復習課的教學難點不應是假想，而是事實。 執教者對學生的學習情況是熟知的，是根據學生在這段時間里掌握知識和習得能力的情況來確定的教學難點。

這一節課的教學難點是根據大多學生對這一章平時學習的情況來確定的，在這五個教學難點的基礎上來進行能力的訓練和知識聯結的復習，從而避免了復習的盲目性。

［1］ 皮連生．教育心理學（第3 版）［M］．上海：上海教育出版社，2004

［2］ 溫寒江，連瑞慶．開發右腦［M］．杭州：浙江教育出版社，1997

［3］ 劉學蘭，何先友．中小學生學習輔導［M］．廣州：廣東教育出版社，2004