擠奶臺工作流程介紹

隨著奶牛養殖業的工業化發展，奶牛擠奶方式已經向奶廳集中化發展，但是奶廳大大增加了接觸傳染性病原菌的交互擴散。此外，擠奶操作不當或奶牛在奶廳停留時間太長可能引起乳房炎或其它疾病。因此，盡可能縮短擠奶時間，減少擠奶應激，保持奶廳安靜、衛生，可以促進產奶，提高收入。

根據奶牛泌乳的生理特點，在長期的生產實踐中，筆者摸索了一套完整的奶牛擠奶流程和其中的注意事項，現報告如下。

1 工作流程

1.1 藥浴

藥液可以無選擇性地殺滅乳頭表面的細菌，并浸濕乳頭，便于擦拭。藥浴從前面2 個乳頭開始到后面2 個乳頭結束，每個乳頭至少75%的部位要浸入藥浴液。

1.2 擦拭乳頭

使用消毒或干凈的毛巾（一次性草紙）從前面2 個乳頭開始到后面2 個乳頭結束，每個乳頭以逆時針方向旋轉擦拭大約2 s，特別是乳頭孔部位，依次完成所有規定奶牛的擦拭工作。當清潔工作完成后不要重復清潔和碰觸乳頭，避免二次感染。

1.3 棄去頭三把奶

擠頭3 把奶時檢查生奶質量，如發現有患乳房炎的奶牛，應不對其進行機器擠奶，并及時告知獸醫處理。所有奶牛擠奶完成后，需對套杯進行徹底清洗、消毒。完成以上3 步程序大約需要60 s的時間，此時是給奶牛套杯的最佳時間。套杯的順序和藥浴、擦拭乳頭的一致，擠奶過程中如發現套杯漏氣要及時調整套杯。

1.4 二次套杯

由于奶牛的差異，脫杯后個別牛的乳區沒有擠完，應再次套杯將奶擠干凈，且記住擠干凈的乳區不要再套杯。

1.5 二次藥浴

當確定擠奶結束脫杯后立即給于充分藥浴，要脫杯一頭，藥浴一頭，不能等奶牛全部擠完再藥浴，因為當奶牛擠完奶脫杯后，奶牛的乳頭孔在20 min內是張開的，如不及時藥浴，細菌便會從乳頭孔進入乳區引發乳房炎。藥浴結束后不要再接觸奶牛乳房。

1.6 放牛

當最后一頭奶牛擠奶完畢充分藥浴后，立即打開頸夾將奶牛放出，然后讓下一批奶牛進入。

2 注意事項

2.1 人員分工要明確

每人負責12 頭奶牛，兩側各6頭，這樣可以使所有奶牛從前期工作結束到套杯之間的時間保持在60 s左右，便于提高擠奶速度，減少擠奶時間。

2.2 減少奶牛應激

驅趕奶牛時不要用暴力、大吼的方式。要保持奶廳環境清潔和安靜，給奶牛創造一個良好的擠奶環境。當擠奶臺有奶牛時，不要用水槍沖洗奶杯或牛糞。不要沒有原因地接觸奶牛。

2.3 一頭奶牛一條毛巾

在擠奶過程中，要保證一頭奶牛使用一條消毒過的毛巾，防止交叉感染。毛巾要求擰干，烘干最好，因為水是細菌滋生、依賴的環境。毛巾要先浸泡在5%的堿性熱水中10 min再清洗，清洗擰干后再放入消毒液中浸泡2 h，取出擰干或烘干備用。

2.4 藥浴液

擠奶過程中要求2 次藥浴使用不一樣的藥浴液，藥液的選擇與藥浴的效果和價格相關。第1 次藥浴只是為了殺死乳頭表面的細菌，是短暫性的，所以用1∶1000的菌毒滅足以起到殺菌消毒的作用；第2 次藥浴就要選擇長效和專門的藥浴液了，因為奶牛擠奶結束后奶眼不能馬上閉合，本場使用的是聚氯酮碘與水混合的長效藥浴液比例為1∶5，效果較好。