風雅頌:吃茶 喝茶 品茶

溧陽是出名茶的地方，成年后的溧陽人都愛喝茶。

溧陽爺爺輩的男人，被稱為“老娘家”。天剛蒙蒙亮，“老娘家”就挎著長夾籃子出門，到自家的地里拔幾把小菜，或是摘一只冬瓜、南瓜，慢慢地走上幾里路，去小鎮的茶館吃茶。籃子放在茶館外，不用看管。有人看中了菜蔬，自然會對著茶館扯起嗓子———“韭菜什么價？”“一塊錢一把。”“拿兩把。鈔票丟籃子里啦。”這是“老娘家”的茶錢來路。“老娘家”端坐在自己固定的位置上，與熟人談古論今閑聊著，并不擔心籃子里的錢會有人拿走。直到時近中午，茶已吃白，才在爭付茶錢的客套之后，打道回府。“老娘家”們會幾十年如一日，日復一日，風雨無阻去“吃茶”。小小的茶館，每天茶客滿堂，人聲鼎沸，熱鬧非凡。“老娘家”們在這里或是消磨時光，或是談談生意，甚至說媒定親的事情也在茶館里就定下來了。茶館是小集鎮的新聞、文化中心，也是判定是非、調解糾紛的社會“衙門”。溧陽人遇上什么扯不清的事，都會選擇“到茶館里去評評理”。由約請者付茶資“吃講茶”，請眾多在茶館里喝茶的“老娘家”們評判是非、據理調解。

溧陽的成年男子叫“男佬家”。上有老，下有小，生活壓力下的“男佬家”，多數時候喝茶是為了補充身體的水分。田頭有半桶茶水，渴了就用大號的搪瓷缸，咕嘟咕嘟灌上一氣。累了，就在田埂上躺一躺，任暖暖的陽光照著臉龐，莊稼散發出的清香包裹著自己，放松著軀體，也放逐著心靈。傍晚時分回到家，等著開飯的時候，勞累了一天的“男佬家”在自家場院上，捧著一杯熱茶遠眺。村外清澈鑒人的小河邊，幾位婦女說笑著在淘米洗菜；天際淡淡的晚霞，正慢慢調和著淺淺的天青、桃紅與金黃，緩緩演幻著飄渺不定的色彩。

溧陽把年輕的已婚女子叫“女佬家”。品茶的“女佬家”，多是城里清雅淡妝的淑女。周末，開車去鄉下的旅游農莊，獨享“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”的清愁。近睹杯中香茗，遠賞被雨水洗得清亮的山水，如同一幅江南煙雨秀色圖。平時，則聚在裝潢典雅的茶樓里，一邊聊著股票、美容、孩子，一邊看茶藝師把開水注入透明的玻璃壺。茶葉在壺中起伏旋轉，像一個綠袖的女人翩翩起舞，而后如沐浴后的美人，慵懶地慢慢地精神了起來。簇擁著，爭先恐后擠到水面，屏息靜氣地展示著它們的清純。香氣始無略有漸淡而濃，飄入鼻尖。湯色清明口感柔滑，清香隱隱沁人心脾。一曲悠遠的古箏曲，一杯清茶，水里的熱量慢慢釋放著，全身的毛孔慢慢張開，心靈徹底游離于塵囂之外，云一樣飄逸，霧一樣曼妙……

吃茶、喝茶、品茶，品味的是一種人生境界。人不一定都會活在輕閑之中，享受那種雅致生活。只要熱愛生活，即使一杯粗茶，也能品出甘醇，心懷豁達。何況，在溧陽有很多好茶可以選擇。“天目湖白茶”、“香峰壽眉”、“幽香蘇茶”、“太云白茶”……光聽這些茶名，就讓人如沐春風，如飲甘泉，有說不出的暢快。

品飲這些好茶，真的是一種福分。在天目湖，泡上一杯好茶，遠眺群山疊嶂，漫山遍野、整齊有致的現代化茶園，被或濃或淡的霧罩著，陽光透過淡霧，構成如夢似幻的仙景。這仙境中出產的茶注定是“吸天地之靈氣，集花草之精華”；置身仙境的采茶姑娘，融清、雅、潔于一身，也一個個靈性天然、清純而又美麗吧？

（題圖由gettyimages提供其他圖片由湯全明、扎西劉提供編輯小儉）