紛紛擾擾魚浮靈

近日傳言，一種叫魚浮靈的化學藥品能讓奄奄一息的魚立刻活蹦亂跳，但這種白色粉末會致癌，還會影響智力。市場上活蹦亂跳的鮮魚不一定新鮮，因為它很可能是吃了致癌物“魚浮靈”。

對此，水產檢驗檢疫專家稱，魚浮靈未被列入禁用藥物清單，也未被作為水產檢驗檢疫對象；從化學成分上看，它無毒無害，是一種增氧劑。

記者調查：成都未見“魚浮靈”

水產商：“沒聽過，更沒用過”

一處大型水產市場，無論是大水箱還是小水盆里都裝上了各式增氧泵，粗細不一的管子深入魚缸里，密集的氣泡從水里源源不斷地冒出，水里鮮活的魚、蝦、蟹等水產緩緩游動。

記者一連詢問了5家魚商，他們均表示夏季保鮮靠的是冰塊和增氧泵，不會使用藥物，更沒有聽說過“魚浮靈”。

在另一家大型海鮮專賣店里，工作人員稱，店里的海鮮大多是從渤海運來的，供氧主要使用的是增氧泵，沒聽說過使用“魚浮靈”的情況。

一名不愿透露姓名的業內人士稱，“魚浮靈”在業內不是常用藥物，現在的水產保鮮技術已經比較完善，增氧泵是必需裝備，而且可以長期持續使用，相比之下，使用藥物不但不好把握用量和投放時間，還比較麻煩，“我沒見過使用魚浮靈的，但也不排除有短期營業的小販會這么做。”

記者走訪了北京東部的大型農貿市場八里橋農貿市場，燈市口、朝陽南小街的幾個菜市場及上海的銅川路水產市場和位于成山路上的恒大水產市場，走訪發現各大市場上給魚增氧，都配備了電動增氧泵，絕大多數魚商販都表示沒聽說過“魚浮靈”。

僅有八里橋農貿市場一位魚販說他見過“魚浮靈”，那還是10年前在安徽老家養魚時用過，而且魚浮靈不是放在魚塘里，是在賣魚運輸中，因為當時運輸魚的增氧設備不好，在交接給魚販子前，會適量放點，“那樣都不敢放多，因為快死的魚不是靠魚浮靈增氧就能救活的，多了魚反而死得快。”

這位魚販說，現在水產市場的人都不用魚浮靈，一方面市場有監管，二也是沒必要，大家都用電動增氧泵，這個設備既不太耗電，也不污染水，增氧效果還好，夏天放點冰塊，就能保證魚成活。如果用魚浮靈，短時間魚是會活蹦亂跳，但效果一停，就還得加，一天得加無數次，水早就污染了，不但魚不能活，還要換水，現在水比電貴，加上買魚浮靈的錢，成本高多了。這個辦法比增氧泵成本高，還麻煩，魚販子誰會用？

專家介紹，魚浮靈學名是過氧碳酸鈉，俗稱固體雙氧水，在常溫下能很快溶于水，產物是碳酸鈉、水和氧氣。因此，只要往魚缸里加點魚浮靈，魚缸里水的含氧量就會迅速增加。缺氧的魚，遇到充足的氧氣，自然就會活蹦亂跳了。

而其中的碳酸鈉實際上就是我們常見的純堿，俗稱蘇打。純堿水濃度高了，就會有味道，和蘇打水類似，所以魚是不可能長時間地在純堿水中生存的。

專家說，有一點可以確定，我國目前并沒有發現因魚浮靈的使用而引起的重金屬超標，甚至危害到智力或者導致癌癥的案例。

所以，從魚浮靈的分解產物來看，如果是正規廠商生產的魚浮靈，不會對人體健康造成威脅，消費者不必過分擔心。