晚熟蘋果新品種等

晚熟蘋果新品種——岳蘋

岳蘋是用寒富和岳帥雜交選育而成的晚熟蘋果新品種。2009年通過遼寧省非主要農作物品種備案辦公室備案。果實圓錐形，平均單果重295 g，大果545 g。底色黃綠，全面著鮮紅色，果面光滑。果肉黃白色，肉質松脆，中粗，汁液多，風味酸甜微香。果點較密，果皮較厚，蠟質均勻。果肉硬度11.2 kg／cm²，可溶性固形物含量15.3％。在遼寧熊岳地區，10月中旬果實成熟，可冷藏至翌年3月。該品種抗寒性較強，田間病害接種鑒定表明，屬抗病品種，適宜在遼寧省大連、營口、葫蘆島及其他生態條件相似地區栽植，由于自花結實率低，栽植時應配置富士、嘎拉、首紅等做授粉樹。

本文摘自《園藝學報}2010年10期，作者遼寧省果樹科學研究所劉志等。梨新品種——早金香

早金香是以矮香梨為母本，三季梨為父本雜交育成，2009年8月通過遼寧省非主要農作物品種備案辦公室備案。果實粗頸葫蘆形，平均單果重237 g.最大505 g。果皮黃綠色，果點小、少。果面平滑，無棱起。果皮厚、韌，無蠟質，果粉中多。果肉乳白色，肉質細、軟，石細胞少，汁液多，風味甜，有淡香，品質上等。含可溶性固形物13.2％、可滴定酸0.129％。在遼寧興城地區果實8月上中旬成熟。高抗梨黑星病，并且有較強的抗寒性，適應性強，適宜在白梨、砂梨、西洋梨和部分秋子梨栽培地區栽植。

本文摘自《果農之友》2011年3期，作者中國農業科學院果樹研究所姜淑苓等

葡萄砧木新品種——抗砧3號

抗砧3號是以河岸580為母本，SO4為父本雜交育成的葡萄砧木新品種，2009年通過了河南省林木品種審定委員會審定。植株生長旺盛，新梢生長半直立，無茸毛.卷須分布不連續，節間背側淡綠色，腹側淡紅色。成熟枝條表面光滑，紅褐色，節間長12.4 cm。冬芽黃褐色。幼葉上表面光滑，帶光澤。成齡葉腎形，綠色，全緣成淺3裂，泡狀突起弱，下表面主脈上有密直立茸毛。葉柄洼開張.V形，淺棕紅色。生根容易，根系發達。耐鹽堿，高抗葡萄根瘤蚜和根結線蟲，抗寒性強于巨峰和SO4，但弱于貝達。鄭州地區，4月上旬開始萌芽，5月上旬開花，花期5－7 d，7月上旬枝條開始老化，11月上旬開始落葉，全年生育期216 d左右。

本文摘自《園藝學報》2011年6期，作者中國農業科學院鄭州果樹所樊秀彩等

棗早熟鮮食新品種——魯棗3號

魯棗3號是從金絲小棗自然實生苗中選出的早熟鮮食新品種。2010年9月通過山東省農作物品種審定委員會審定。果實橢圓形或卵圓形，平均單果重10.3 g，最大果重12.7 g，果皮鮮紅色；果肉厚，白色.肉質細，汁液中多，風味酸甜，品質上等；鮮棗可食率為97.10％，可溶性固形物含量31.50％，可滴定酸含量0.45％，維生素c含量4273 mg／kg。在山東泰安，4月上旬萌芽，5月中旬始花，5月底至6月初盛花，8月底果開始著色，9月上旬成熟采收，果實發育期80－85 d。11月上旬落葉。魯棗3號抗干旱，耐澇，較耐瘠薄.在山東的山地、丘陵、河灘、平原等不同立地條件下引種栽培，坐果穩定，能保持早熟、豐產、早實、穩產、不裂果、抗性強的特性。

本文摘自《中國果樹》2011年2期，作者山東省果樹研究所單公華等

中熟桃新品種——雙奧紅

雙奧紅為北京8號桃園中發現的優良變異株，2010年8月通過山東省教育廳組織的成果鑒定。果實近圓形，平均單果重260 g，最大450 g。果實頂部稍尖，縫合線深廣，對稱性好，梗洼較深，不裂果。果面底色黃白，表色全面粉紅至鮮紅色.著色均勻，茸毛短而稀少，果面光潔，外觀美。果肉多半紅色，離核，肉質細脆；含可溶性固形物14％以上、可溶性糖10.4％、可滴定酸0.21％，脆甜可口，風味濃，品質優。常溫下貨架期在10 d以上。在山東濰坊，4月上中旬開花，7月下旬果實成熟，果實發育期100 d。11月上旬落葉。適應性強，較抗晚霜，山地、丘陵、平原生長結果良好。

本文摘自《園藝學報》2011年3期，作者青島農業大學園林園藝學院董曉穎等

葡萄晚熟無核新品種——紫甜無核

紫甜無核是以牛奶為母本，皇家秋天為父本雜交育成，2010年通過了河北省林木品種審定委員會的品種鑒定。果實長圓錐形，緊密度中等，平均穗重500 g，果粒長橢圓形，平均單粒重5.6 g；經奇寶處理后平均穗重為918.9 g，平均粒重為10 g。自然狀態下果粒呈紫黑色至藍黑色，套袋果實呈紫紅色。果皮中厚，與果肉不易分離。果肉淡青色，質脆，淡牛奶香味，極甜。可溶性固形物含量20％－24％，酸含量3.84％，鮮食品質極佳。果實附著力強，不落粒。在河北昌黎9月12日左右成熟。豐產性好，適應性強，對霜霉病、白腐病和炭疽病有較好的抗性。

本文摘自《河北果樹》2011年4期，作者河北省深澤縣林業局張英等

板栗新品種——東王明栗

東王明栗是從板栗實生后代群中選育出的新品種，2009年通過了山東省林木品種審定并命名。總苞橢圓形，苞刺中密，苞皮厚0.2 cm，單苞重50－60 g，平均每苞含堅果2.6粒，成熟時一字形開裂，空苞率2.0％，出實率47.5％。堅果橢圓形，深褐色，平均單粒重10.5 g。果肉細膩，糯性強，澀皮易剝離，底座中等，接線月牙形，含水量50.6％，干樣含淀粉64.7％、蛋白質7.5％，耐貯藏，適宜炒食。商品性極優。在山東泰安9月中旬成熟。適宜在泰沂山區的山地丘陵、膠東山地及魯東南河灘地栽培。

本文摘自《園藝學報》2010年9期.作者山東省果樹研究所沈廣寧等

核桃新品種——京香1號

京香1號是從北京延慶核桃實生群體中選出的抗病性較強的優質晚實核桃品種，2009年12月通過北京市林木品種審定委員會審定。堅果圓形，單果重9.16－16.26 g，平均12.2 g。殼面較光滑，果殼顏色淺，縫合線寬，輕微凸起，結合緊密。果殼厚度0.8 mm，易取整仁，出仁率58.8％。核仁充實，飽滿，淺黃色，香而不澀。脂肪含量71.6％，蛋白質含量15.2％，堅果品質優。在北京平原地區4月上旬萌芽，4月中旬雄花散粉，4月下旬至5月初雌花盛期，9月上旬堅果成熟，10月底至11月上旬落葉。屬晚實類型。

本文摘自《園藝學報》2011年5期，作者北京市農林科學院林業果樹研究所齊建勛等

核桃砧木不同處理方式對嫁接成活及苗木生長的影響

試驗在濮陽市胡村鄉五什村進行，供試核桃砧木為2年生根平茬實生苗，接穗為香玲1年生枝條。砧木處理方式分別為砧木移栽、砧術斷根、砧木留床，采用雙舌接法于4月5－7日同時進行嫁接。結果表明，砧木不同處理方式嫁接口傷流率依次分別為13％、46％、90％.傷流程度分別為局部、大部、全都；其成活率分別為85％、52％、8％，發芽時間分別為4月23－25日、4月23－30日、5月1－20日，成苗地徑分別為1.5、1.2、1.0 cm，苗高分別為135、125、78 cm，可見以砧木移栽處理方式效果最好。

本文摘自《北方園藝》2011年5期，作者河南省濮陽市林科院張懷龍等

葡萄溫室營養袋快繁關鍵因素

供試品種紅地球，采用不同基質(河沙、珍珠巖)、不同溫度(20－25、25－30、30－35℃)、不同芽數(單芽、雙芽)、不同藥劑(ABT₂、NAA，100 mg／kg半浸4 h、8 h，1000mg／kg速蘸5 s)復因子試驗。結果表明，溫度以20－25℃最適宜，采用雙芽、珍珠巖做基質、ABT₂生根1000 mg／kg速蘸5 s、催根15－20 d效果最好。在大規模生產中，綜合考慮，可分別采取：若枝條充足時，采用雙芽，ABT₂生根粉100 mg／kg半浸8 h，連續育苗時選用珍珠巖，一次性育苗可用河沙，這樣較經濟；若枝條稀缺時，枝粗0.8 cm以上的用單芽，低于0.8 cm的用雙芽，基質選用珍珠巖，ABT₂生根粉1000 mg／kg速蘸5 s.催根20 d，這樣可提高成苗率。加快繁殖速度。

本文摘自《河北果樹》2011年3期，作者河北省承德市農業科學研究所孫吉茹等

防治蘋果腐爛病藥劑對比試驗

試驗在黑龍江省農科院牡丹江分院蘋果試驗園進行，供試藥劑有菌清(河北農大植保學院研制)、腐迪(煙臺綠云生物化學有限公司)、佰明98靈(黑龍江寧安市寧安農場)、果樹腐爛病康復劑(陜西旱地龍抗早產品渭南推廣站)，采取先刮除腐爛病斑再涂藥的方式，以水為對照。結果表明，以上4種藥劑的株數防治率和塊數防治率依次分別為66.7％和73.7％、55.3％和61.4％、56.3％和66.7％、46.2％和60.0％，以菌清處理防治蘋果腐爛病的效果較好，加之其主要成分提取于天然植物(白頭翁)，建議生產上采用菌清為防治蘋果腐爛病的藥劑。

本文摘自《北方園藝》2011年1期，作者黑龍江省農科院牡丹江分院卜海東等

氮磷鉀配施對紅提葡萄產量和品質的影響

2009年在紅提葡萄(6年生)采收后。每667 m²施入3000－4000 kg有機肥和50 kg過磷酸鈣做基肥，翌年進行不同的氮磷鉀配施試驗.其每667 m²配施N、P₂O₅、K₂O分別為25、10、15 kg；20、15、20 kg：15、20、25 kg；10、25、30 kg。各處理在生長季分4次追施，第1次在芽膨大時施總氮的13％，第2次在花前10 d施總氮的52％，第3次在果實膨大期施總氮的35％和全部磷肥；第4次在果實著色期施全部鉀肥。試驗調查了不同處理的新梢生長狀況、產量和品質，結果表明：綜合考慮，以每667 m²配施N₂O kg、P₂O₅15 kg、K₂O 20 kg的處理效果最佳，可獲得最高產量和較理想的品質。

本文摘自《中國南方果樹》2011年3期，作者周口職業技術學院北校區生物工程系高志明等

樹莓的修剪技術

樹莓為半灌木性果樹，枝條叢生，無主干。其全年需進行3次修剪：第1次修剪一般在早春解除防寒物之后，將2年生枝頂端干枯部分剪去，促使留下的芽發出強壯的結果枝，同時從基部疏去破傷、斷折、干枯及有病蟲害的枝條，每株叢保留7－8個發育健壯的2年生枝。第2次修剪在5月中旬進行，將距地面30 cm以內的下部側枝保留3－5片葉短截.，使下部通風好，并可集中營養有利于上部結果枝結果。第3次修剪在漿果采收后，從基部疏除結果后的2年生枝，每株叢保留10－12個強壯基生枝，其余全部疏除。結合土壤管理，除去過多的根蘗。

本文摘自《果樹實用技術與信息》2011年6期，作者吉林農業大學小漿果研究所吳林

南果梨幼樹提早開花結果的修剪方法

①規范整形，科學布局。在幼樹期和初果期，按照南果梨基礎性標準樹形進行整形，不能隨意調換為其他樹形。在遼西北地區多采用小冠疏層形。②簡化冬剪，加強夏剪。冬剪以輕剪為主，注意少短截，多緩放，對斜生枝和水平枝任其生長。夏剪對主側枝光禿部位，于每年4月上旬進行刻芽，5月中旬對強旺枝環剝。環剝寬度為枝干粗度的l／10左右。主側枝拉枝至70°－80°，其他枝拉至90°。③構建骨架，骨干擴冠。延長枝用位置好的強壯枝帶頭，對其進行中短截，促發壯枝，其上枝條要少疏多留適放適截，少留花芽少留果或不留花果，使其多發枝條擴大樹冠。采取撐拉背墜等方法開張主枝角度，并調整好枝頭延伸方向。④對輔養枝的處理方法是輔養不擾，擾則剔除。⑤對幼樹裙枝保留的原則是小枝鬧嚷嚷，保證大枝亮堂堂。

本文摘自《特種經濟動植物》2011年6期，作者遼寧省建平縣羅福溝鄉林果服務站張春華等

栽培早露蟠桃要點

一要加強夏剪。早露蟠桃屬極早熟品種，采果后生長期長，夏季生長易旺，需多次進行摘心和疏縮等夏剪，必要時噴多效唑l－2次。二要強化疏花疏果。該品種果大，坐果率高，必須強化疏花疏果，產量控制在1500－2000 kg。三要合理施肥。該品種結果早、產量高，需加強肥水管理，每年667 m²施有機肥5000 kg以上，并在花前、膨果期追施復合肥，9月初追施尿索，同時結合噴藥進行根外噴肥。四要注意防霜。該品種花期偏早，要注意防霜，要在花芽膨大期全樹噴0.5％的石灰液，花前澆水，搞好熏煙。五要預防裂果。該品種裂果較重，要適時澆水，搞好土壤覆蓋，保持土壤濕度相對穩定。

本文摘自《河北農民報》2011年1月22日，作者河北省滄州市吳橋縣農林局劉獻明

硫處理在果蔬貯藏加工中的利與弊

1硫處理果蔬的優勢

與其他殺菌劑相比，可不需冷藏即可殺菌或抑菌保鮮，可較好地保持品質；用量少，價格低，使用簡便；易揮發，殘留量低。

2硫處理果蔬的益處

①抑制原料氧化。用硫處理鮮杏等，可降低多酚氧化酶活性，褐變速度下降。②提高Vc保存率。硫處理棗，可顯著減少Vc的損失。③抑制微生物活動，提高防腐效果。

3硫處理果蔬的弊端

①對抑制果膠酶活性的作用較小。多數果實經SO₂處理后，易變軟，耐煮性變差。②適用產品有局限性。不宜制作整形罐頭，也不宜制作金屬壁罐頭。③SO₂，及亞硫酸對人體有害。

本文摘自《農產品加工》2010年4月，作者西南大學食品科學學院許洪銘等

怎樣采收與貯藏板栗種子

1選擇母樹 選擇生長健壯、樹冠矮小、穩產豐產性強與適應性強的植株為采種母樹。

2適時采收 當栗苞變黃，約有20％以上的栗苞開裂，苞內果皮變為褐色時為采收適期。采收時先將已開裂的采下來，未開裂的栗苞待其開裂時再采收。采收后將栗苞搓開，取出種子，先放置陰涼高燥處1－2 d，讓其發汗，然后貯藏。

3種子貯藏 選好的種子一定要經過冷藏，使其休眠后才能正常發芽，否則不能發芽。北方種子貯藏條件為0－5℃，相對濕度90％以上。若用沙藏，沙子含水量以手握成團.松手即開為宜。

本文摘自《煙臺果樹》2010年4期，作者山東省棗莊市山亭區新城仙臺路29號程洪花

自制葡萄保鮮劑

用亞硫酸鹽與變色硅膠制作葡萄保鮮劑。亞硫酸鹽可選用亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、焦亞硫酸鈉或焦亞硫酸鉀。先將亞硫酸鹽、變色硅膠分別研成粉末狀，以亞硫酸鹽：變色硅膠=1：2的比例混合，包在紙包內(或帶針孔的聚乙烯薄膜袋中)。每包3－5 g(也可將藥劑夾在雙層紙的隔板中)，按葡萄重量的0.3％左右的比例，放人內襯有塑料薄膜袋的葡萄箱中即可。亞硫酸鹽吸潮后能緩慢釋放SO₂氣體而達到防腐保鮮的目的，變色硅膠為吸濕劑，可防止因亞硫酸鹽迅速吸水而集中釋放的SO₂傷害葡萄。

本文摘自《果農之友》2011年9期

溝貯蘋果有簡法

在房屋背陰處，按照寬1 m、深0.8－1.0 m，長度視貯果量而定的地溝，溝口蓋10 cm厚的草簾壓實。入貯前7－10 d，將地溝的草簾夜間敞開，白天蓋嚴進行預冷。用厚度0.07 mm的聚乙烯果品保鮮專用薄膜制成容量為15－25 kg的小袋，采收蘋果時隨采隨裝，裝后置于陰冷處，經1－2個夜晚后于早晨封袋入貯，或裝袋后再裝筐貯藏。入貯后至封凍前，繼續利用夜間自然低溫使地溝和入貯果降溫。當地溝溫度低于－3℃，果溫在0℃以上時，完全蓋嚴地溝，直到翌春夜間氣溫低于地溝溫度時再恢復以上所述的管理方法。

本文摘自《農產品加工》2011年9期，作者徐梅

新型葡萄架式——Y形架

架形：立柱高2.3－2.4 m，地上部分1.8 m，分別在地上0.7 m、1.2 m、1.7 m處綁3根0.5 m、0.8 m、1 m長的橫木，要求兩端等長，并在橫木的兩端順行各拉一道鐵絲。同時在地面0.5 m處，立柱的兩側各拉一道鐵絲。這樣在立柱兩側各有4根鐵絲，完成架形。整形：栽植密度大行距2.5－2.8 m，小行距0.2m，株距1 m。栽后第1年萌芽后選留靠上部的兩個壯芽，其余芽抹除；當新梢長到15－20cm時，再抹去相對較弱的枝條；當苗高到40－50 cm時綁新梢。當新梢長到1.2m時對主梢進行頂端摘心，頂端的副梢留5片葉反復摘心，控制高度在1.8－2.0 m；冬剪時在剪口粗度達0.8 cm以上剪截，修剪后的葡萄高0.5－l.5 m。第2年將葡萄蔓水平綁在一道鐵絲上，待葡萄發芽后，先在拐彎處留一根枝條直立生長，當長至1.2m時摘心，以后頂端副梢留2片葉反復摘心；綁到第一道鐵絲上的主蔓所發出的新梢，每15－18 cm留1個新梢，每個新梢留1穗果，當新梢長到60－70 cm時留50 cm重摘心，幾天后留1根頂端副梢，其余副梢留1片葉摘心，當新梢又長到60－70 cm時再摘心，以后頂端梢留2片葉反復摘心；冬剪采用單枝修剪，將拐彎處培養的那根枝條在1 m處剪斷，作為下一年的結果枝，其余全部剪掉。第3年及以后按第2年的管理模式進行。

本文摘自《農業知識》2010年10期，作者高文勝等

澳賽叢枝形樹形簡介

澳賽叢枝形(Aussie Bush)是澳太利亞推出的新型甜櫻桃樹形模式，屬于新型無支架栽培樹形模式，適合密植，宜采用2.5 m×4.5 m株行距。該樹形無中心領導干。由20－30 cm高主干、3－5個直立生長的主枝和主枝上水平生長的結果枝構成。樹體成形后高度約為2.7－3.O m，冠幅寬2.1－2.5 m。該樹形樹體結構和整形方式不同于西班牙叢枝形，它是在遵循甜櫻桃直立生長習性的基礎上修剪的，主要通過使用赤霉素、刻芽等措施促發結果枝，幼樹期主枝不落頭，樹體開始結果時再對主枝進行落頭，控制主枝延長生長。

本文摘自《煙臺果樹》2011年3期，作者山東省果樹研究所魏國芹等

鴨梨適宜授粉品種篩選

選擇黃冠、豐水、翠冠、華酥、雪青、幸水、黃花、雪花、早美酥、碭山酥梨、中梨1號和鄂梨2號等12個梨品種分別對鴨梨進行人工授粉試驗，研究鴨梨的花朵坐果率及果實品質，篩選鴨梨適宜授粉品種。結果表明，12個梨品種對鴨梨授粉單果重、果形指數、飽滿種子數等影響較小，對果實可溶性固形物含量和可滴定酸含量影響顯著，對果實硬度影響較小。綜合坐果率及各項品質指標認為，碭山酥梨、翠冠、早美酥和雪花梨是鴨梨較適宜的授粉品種。

本文摘自《落葉果樹》2011年3期，作者南京農業大學梨工程研究中心劉妮等

縱劃涂抹防治獼猴桃潰瘍病

用噻霉酮，于秋季廣泛縱劃涂抹易發病的嫁接口、枝杈處等具有預防效果；春季發病期及時縱劃涂抹病斑具有治療和促發新枝的效果。縱劃涂抹時為防止感染健康組織，應適當拉長劃口.擴大藥物作用面積，若結合葉部噴藥效果會更好。另外，春季氣溫升高快，樹體升溫快，地面升溫慢，易造成傷害，可于傷流始期噴0.2％噻苯隆促進傷口愈合，有利于潰瘍病防治。

本文摘自《種植與養殖》2011年7期，作者陜西省農村科技開發中心王西銳等

土質不同施用糞肥有區別

沙質土壤應選用純雞糞或純豬糞，可有效改良沙土地漏水漏肥現象，667 m²施用量以15－20 m³為宜。黏土地應選用沙子雞糞或沙子豬糞，這種糞是養殖戶在養殖過程中用沙子墊圈而形成的，含沙量較高，可有效增加土質黏度和土壤的透氣性，667 m²用量以30 m³左右為宜。土壤板結、鹽漬化程度高，透氣性不良的土壤宜選用稻殼糞或秸稈肥，667 m²用量以40 m³左右為宜。施肥既考慮供養，又考慮改土，兩者兼顧才能達到理想效果。

本文摘自《農村報》2010年11月19日，作者北荒。