攝養之道 莫若守中

最近一次同學聚會，聽到一個讓人錯愕的消息。筆者熟悉的一位校友，年紀輕輕，36歲竟患上了肝癌，生命危在旦夕。這位仁兄一向優秀，事業已有小成，身體也一直不錯，怎么會突然間垮掉呢？大家憶起他平日的生活作息，熬夜習以為常，飲食毫無規律，對身體的過度透支導致不堪重負。當發現肝區不適時上醫院檢查，已是晚期，失去了手術機會，只能做保守治療，身體每況愈下，恐難持久。同學們對此不勝唏噓，過去的聚會常常玩到很晚，但那一天陰霾籠罩，大家早早散去。這位校友的故事又一次給我們敲響了警鐘，過度“使用身體”必然遭致身體的報復！

在中國文化傳統中，中道文化一直有強大的影響力。當今社會更多強調的是“奧運精神”： 更快、更高、更強。中道似乎有些不符合于時代精神。但在健康領域，中道仍然具有壓倒性的指導意義。明代周守中在《養生類篡》中就說：“攝養之道，莫若守中。守中，則無過之與不及之害。”

“中”是什么意思？《中庸》說：“喜怒哀樂未發謂之中，發而皆中節謂之和。中也者，天下之大本也；和也者，天下之達道也。”可見，“中”指的是一種狀態，其核心在于不執于兩端；過與不及都不是“中”，因此“中”又是一個居中的震蕩的范圍，而且隨著情況的變化，這個范圍還可以移動或者變換的。“中”絕不僅只指情志，“中”還包括了運動的“中”、飲食的“中”、勞逸的“中”等。

運動之“中”

即要根據個人的身體情況，選擇合適的運動項目和運動量。運動過度造成的傷害絕不亞于運動不足，心臟、肺臟負荷過重，骨骼、肌肉的勞損，日積月累，后患無窮。運動以微微汗出，稍感勞累為度，可采取慢跑、太極拳、游泳等非對抗形式。游泳是筆者比較推崇的一種全身性運動，可以根據自身情況決定運動強度，借助水的浮力，帶走多余的熱量；游泳還是一種水平運動，可以糾正直立行走帶來的各種問題，比如便秘、痔瘡、脊柱疾病等。

飲食之“中”

首先是量的適當，忌過饑或過飽。現代人更要防止暴飲暴食，攝入的量超過人體消化吸收能力，就會致病。過食肥甘厚味，必然導致脾胃運化失常，形成痰濕體質，肥人多痰濕就是這個道理。肥胖是許多疾病獨立的誘發因素，《物理論》作者楊泉說：“谷氣勝元氣，其人肥而不壽；元氣勝谷氣，其人瘦而壽。”就是希望肥胖患者管住嘴，保住元氣。常言說“少吃一口，多活一天”也是這個道理。

其次是五味不要過極。酸甜苦辣咸五味和五臟相關聯，五味過極，就會影響到對應的臟腑功能。如過食酸味食物，會使肝氣偏盛；過食咸味食物，會使骨質受到損傷，尤其是本來就有高血壓、腎病等慢性病者，會帶來嚴重后果。當然五味也有一定功能，如果能守中，發揮辛散、酸收、甘緩、苦堅、咸軟的作用，對身體是有一定幫助的。所以五味偏嗜，或不遵宜忌，將導致五臟的陰陽失衡，進而生成疾病；五味調和，臟腑得益，人體就健康。

還有就是飲食寒熱溫涼的適當。中醫的體質分類，最重要的就是從寒熱加以區分。寒性體質要多吃一些熱性的食品，比如冬季吃羊肉、牛肉、火鍋，禁絕冷飲；但也不要過度，否者反倒可能上火。熱性體質要多吃一些偏寒涼、偏清淡的食物，比如玉米、豆腐、蔬菜等；不宜食用辣椒、大蒜、干脯等。如果是平和體質，則以平補為宜，如山藥、蓮子等。食物的寒熱也包括物理溫度在內，太燙與太冷的食物對身體健康均有妨礙。筆者首倡“胃以溫通為補”的理念，和中道理論也是吻合的。

勞逸之“中”

唐代醫學家孫思邈在《孫真人衛生歌》中說：“心若太費費則竭，形若太勞勞則怯。神若太傷傷則虛，氣弱太損損則絕。”用心過度心力耗盡，勞累過度形體虛弱，用神過度傷神氣虛，動氣過度精氣耗絕。但過度安逸也對健康不利，可以導致氣機郁滯，痰濕內結；使大腦接受刺激減少，容易導致老年癡呆。

情志之“中”

心身疾病發病的關鍵就是七情過極，喜怒憂思悲恐驚，每一種情緒都可能傷害身體。憂郁憤怒可致氣機上逆，血液凝滯；驚恐可致心神恍惚、骨骼酸痛；喜樂過頭會致精神狂亂。最好的狀態是心存和悅、性情通達。

古人云：一陰一陽之謂道，偏盛偏衰謂之疾。健康就是一種平衡、和諧狀態，需要持之以恒的堅守中道。如果我的那位校友起初便明白這個道理，轉變觀念，身體力行，也就不會有今日的悲劇了！