保健與養生

肉類這幾個部位不能吃

1 禽“尖翅”：雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，含有大量致癌物質。

2 魚“黑衣”：魚腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

3 雞頭：我國有句民諺：十年雞頭賽砒霜。雞越老，雞頭毒性就越太。

4 豬脖子上的肉疙瘩：豬脖子上灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西不能吃，因為這些地方含有很多病菌和病毒。

5 羊“懸筋”：羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”)，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

6 畜“三腺”：豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。

7 雞脖：雞脖、鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的膽固醇，

(汪洋)

飲食拯救女人性趣

研究顯示，女性飲食中如果缺乏足夠的基本脂肪酸，就會引起性欲降低，造成不孕。

吃素減肥者，體內可能沒有足夠的脂肪產生女性荷爾蒙，而荷爾蒙能使陰道潤滑，引起月經，使女人具有生殖能力。以下幾種食品，有助于女性提高“性”趣。

1 蛋白食品早餐吃的東西，可以決定你晚上的心情。早餐如果富含蛋白質，可以穩定且和緩地向你的身體提供所需的能量。牛奶、酸乳酪、蛋類都是極好的選擇。

2 含維生素B的食品 維生素B又稱抗壓力維他命，能幫助人體把糖轉化成能量，提高抗疾病能力。富含維生素B的食品有糙米、麻油、栗子、菜豆、豬肉等。

3 含維生素C的食品

性欲主要來自大腦的基部，也就是腦下垂體。性生活之前，其腦下垂體充滿維生素C，而性交之后，維生素C消耗殆盡。柑橘、甘藍菜、番茄、蘿卜、馬鈴薯、紅綠辣椒、南瓜等都含豐富的維生素C。

4 巧克力巧克力含有一種獨特成分，這種成分可以刺激神經信息傳導增強人體的感官功能。因此。對羞于表達感情的女性來說，巧克力的確是幫助散發愛意的情欲食物，

5 燕麥片燕麥片含有豐富的纖維質和維生素B群成分，能提高人的消化吸收功能：維生素B群還能夠緩解壓力，讓女人盡情享受快樂。

王海波

10大毀“性”食物

1 蓮心 蓮子心有清心瀉火作用，可導致男子性欲低下。

2 冬瓜 常食冬瓜可清心熱，降欲火，消除狂躁癥狀。

3 菱角 能平息男女之欲火。《食療本草》中指出：“凡水中之果，此物最發冷氣，損陽。令玉莖消衰。”

4 芥菜 有利水消腫、解毒醒酒功效。久食可抑制性激素的分泌。

5 竹筍 含有大量草酸，影響人體對鈣、鋅吸收，缺鋅可導致性欲下降，性機能減退。

6 芹菜 能抑制精子生成，從而使精子數量下降，導致男性陽痿不舉。

7 酒精 會導致男性性欲減退、陽痿、射精障礙、睪丸萎縮。

8 煙草 男子過多吸煙可造成陰莖血液循環不良，影響勃起，并使精子變異。

9，紅蘿卜食用過量，紅蘿卜中稱為“蒜素”的物質會將血液中紅血球的血紅蛋白逐出，造成貧血、體力衰退。

10 魚翅 含有水銀和其他重金屬，水銀能造成男性不育。

現代醫學發現，男性多食禽、蛋、魚、肉類等有助于增強性功能。

(房芳)

運動后吃點馬鈴薯

在美國馬鈴薯協會主辦的“提升健身運動水平與運動膳食營養專題講座”上，專家提問：體育鍛煉后該吃點什么?

有的人選擇吃魚、肉來補充體內消耗的能量和脂肪。殊不知這樣非但不能減肥，反而會增加身體的能量儲備。

合理的膳食營養是運動后快速恢復體力的保障，只有將運動與膳食有機結合，才能促進健康，達到減肥健身的目的。

運動時機體主要依靠碳水化合物來參與供能，為肌肉提供能量。與蛋白質和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限。

經過鍛煉出汗之后，人體急需補充碳水化合物。在低脂的優質碳水化合物中，馬鈴薯是佼佼者。它不但能提供人體所必需的營養素，還可以避免過多的能量攝入，所以馬鈴薯被稱為“減肥蔬菜”。

2011年美國農業部和衛生與公眾服務部的膳食指南建議：運動后，人們應選擇能提供大量鉀、膳食纖維、鈣和維生素D的食物，同時要少攝入鈉、飽和與反式脂肪酸，避免添加過多的糖和鹽。

馬鈴薯幾乎同時滿足了上述所有要求，它能提供鉀和纖維。在鉀的食物源中，馬鈴薯位列首位。富含鉀的食物還包括哈密瓜、香蕉以及酸奶酪。

(童玲)

糙米很健康，風險也不小

人們曾把吃上精米白面作為生活富足的標志，如今當溫飽不再是問題的時候，人們又開始吃起了糙米。

水稻去殼后就是糙米。糙米的表面還有一層皮，含有豐富的纖維，影響口感。把這層皮去掉就是精米。這層皮大約占糙米總重的7％左右，被稱為米糠。

米糠雖然不好吃，但含有膳食纖維，還有相當多的維生素、礦物質以及豐富的抗氧化劑。此外，還有含量不低的油。這些油主要是不飽和脂肪，有益于心血管健康。

水稻是一種比較特殊的農作物，在生長的過程中會富集水中的砷。天然水中都含有砷，只是不同水質砷的含量高低不同。這樣大米也就成了以水稻為主食的人們攝入砷的主要途徑。

砷是一種半金屬元素，尤其無機砷，是人體的第一類致癌物，對于人體而言，它沒有安全上限，只是越低越好。但由于砷在地球上的廣泛存在，人又不可能真正避免。

砷在大米中的存在集中在米糠之中。一般而言，砷在精米中含量很低，在糙米中含量比較高，而米糠中的砷含量能超過精米10倍以上。

在美國和日本市場上流行的米糠的提取物中無機砷含量也多是超標的。因為，憑現在的技術在提取有效成分的同時。還不能有效把砷去除。

(劉佳)