感冒發燒時別吃雞蛋/鴨血是液體肉/奶茶是女性心臟的殺手/孕產婦不宜使用風油精/堿性食物提高智商/牛奶加蜂蜜少女不痛經/鹽是女人美麗的天敵

感冒發燒時別吃雞蛋

雞蛋營養豐富，但不宜在發燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。因為雞蛋的主要成分是卵蛋白，卵蛋白是一種完全蛋白質，99．7％能被人體吸收。人攝入這種蛋白質后會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒癥狀。同理，發熱時也不要吃太多瘦肉、魚等高蛋白食物。

發燒病人的飲食應清淡、易消化，一般以流質或半流質食物為主，如米湯、稀飯、面條、藕粉等，并搭配一些新鮮水果。

退燒后，可以食用雞湯面、菜泥粥等食物。到病情恢復后期可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物。

（文華）

鴨血是液體肉

鴨血也稱“液體肉”，通常被制成血豆腐，是補血佳品。鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人冠心病、動脈硬化等癥。

鴨血還是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用。

因此，貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。

鴨血還含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。

鴨血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人經常食用。

在日本和歐美食品市場上，鴨血多被做成香腸、點心等。在我國，人們則喜歡用鴨血制成血豆腐做菜，還可以做湯，不但味道鮮美，而且可以起到植物蛋白和動物蛋白營養互補的作用。（小康）

奶茶是女性心臟的殺手

多少年來，健康專家一直提醒，飲茶有益于人的心臟。但一項最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶與牛奶(奶茶)同飲，會破壞茶水中的所有健康成分，對心臟有很大危害。

統計顯示，目前女性心血管疾病發病率已經是乳腺癌發病率的10倍，是直接威脅女性生命的“頭號殺手”。德國研究人員在《歐洲心臟雜志》上發表的一份研究報告稱，喝奶茶會讓人的血管壁的收縮能力明顯下降，對心臟十分有害。

目前，女性心血管疾病的發病情況并沒有引起人們的重視。多數女性知道如何預防乳癌和皮膚癌，但很少有人擔心自己會得心臟病。因此，對于疲倦、呼吸困難、惡心、身體不適、背痛和腹痛之類的癥狀，許多女性都會選擇“挺一挺”。殊不知，這些看似普通的癥狀，很可能是你的心血管出現“疲態”的一個信號。在此提醒廣大女性朋友注意呵護自己的心臟，盡量遠離奶茶。 （小麗）

孕產婦不宜使用風油精

夏天，風油精是人們隨身備用的物品，它具有提神醒腦、解暑避邪、祛風鎮痛、驅蚊止癢等功效。而它的主要成分之一樟腦卻具有一定的毒副作用。

風油精所含的樟腦進入人體后，正常情況下人體內的葡萄糖磷酸脫氫酶會很快地與之結合，使之變成無毒物質，然后隨小便一起排出體外，所以不會發生不良反應。

然而由于生理上的變化，孕婦體內的葡萄糖磷酸脫氫酶的含量會降低，懷孕3個月內若過多地使用風油精，樟腦就會通過胎盤進入羊膜腔內作用于胎兒，嚴重時可導致胎兒死亡引起孕婦流產。

剛出生的新生兒體內也缺乏葡萄糖磷酸脫氫酶，產婦如大量使用風油精，樟腦會隨氣味透過新生兒嬌嫩的皮膚和黏膜滲入血液，使紅細胞破裂，溶解成膽紅素。血液中的膽紅素含量過高，就會透過腦膜與腦細胞結合，引起嬰兒黃疸癥，還可出現抽風、驚厥等神經癥狀，即使經過治療也可能使嬰兒腦功能受損。所以，孕產婦應慎用風油精。

（小美）

堿性食物提高智商

英國科學家發現，人體液的酸堿度與孩子的智力有關。在體液酸堿性允許的范圍內，酸性時孩子智力低，堿性時智力高。科學家對6～13歲孩子的智力觀察發現，大腦中的體液ph值大于7者比小于7者智商高一倍。科學家把這一發現稱為智力水平的“化學標記”。

食品可分為堿性、中性和酸性三大類：

含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海帶、堿性飲料等。

含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品，如肉類、谷物、油脂、酒類等。

不過，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子為例，它含有豐富的鉀，所以它不是酸性食品，而是堿性食品。

（大周）

牛奶加蜂蜜少女不痛經

相當數量的未婚女性，每次來月經前往往有下腹疼痛、腰膝酸軟、全身倦怠乏力等不適感，這就是令人苦惱的痛經。

經期出現這類癥狀，主要原因是青春期女性的子宮頸比較細長，或未發育完好，經血流經子宮頸時會刺激子宮肌收縮引起疼痛。

雖然絕大多數女性痛經屬于生理現象，但疼痛的惡性刺激常使人坐臥不寧、睡眠不安。

婦產科專家提出的方案可幫你減輕痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。

牛奶含鉀多，蜂蜜富含鎂。研究表明，鉀對于神經沖動的傳導、血液的凝固過程以及人體所有細胞的機能都極為重要，它能緩和情緒，抑制疼痛，防止感染，并減少經期失血量；鎂能幫助大腦中神經沖動傳導，能讓具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。在月經后期，鎂元素還能起到心理調節作用，有助于身體放松，消除緊張心理，減輕壓力。

另外，B族維生素對經前緊張癥有顯著療效，特別是維生素B6最為重要。此種維生素能夠穩定情緒，幫助睡眠，使人精力充沛，并能減輕腹部疼痛。香蕉中含維生素B6較多，痛經女性不妨多吃一些。 （小劉）

鹽是女人美麗的天敵

1. 雀斑、黃褐斑吃鹽過多，除了會使臉色黑黃外，臉頰還會長出雀斑。若同時攝取動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，同時要把每天的食鹽攝取量控制在6克以下。

2. 頭發脫落、發質枯黃吃太咸不僅會造成代謝性脫發，還會讓頭發變得枯黃。中醫理論上講，腎氣盛則頭發烏黑有光澤，腎氣虛則頭發干澀而枯黃。

3. 面部浮腫浮腫的原因有很多，但吃太咸可能是其中之一。

攝入過量的鹽會令水分代謝出現紊亂，水分滯留在體內，會出現浮腫。少吃鹽、多吃利水的食物才能有所改善。

4. 臉色黑黃，皺紋增多吃鹽過多的人容易造成皮膚粗糙發黑，經陽光暴曬后更是明顯，同時皺紋也會增多。

（琳琳）