番茄無土栽培技術

唐代靜

(云南省昭通市彝良縣角奎鎮農業技術推廣站，云南 昭通 657600)

1 前言

番茄，別名西紅柿，是全世界栽培面積最大的果菜之一。番茄無土栽培是將番茄苗扦插或直接播種在種植床上，在床下放置盛營養液的槽罐，過多孔的床底讓番茄苗根部通伸入到營養液中吸收營養，從而滿足番茄生長發育過程中對養份的需求，取得更好的經濟效益。下面主要介紹番茄無土栽培技術要點：

2 品種選擇

番茄的光飽和點為70000k，對光照強廢要求較高,以下三個系列的普通番茄品種適宜無土栽培：其一是以佳粉1號、2號、10號、15號為代表的佳粉系列；其二是以中蔬5號、13號、中雜7號、8號、9號為代表的中蔬、中雜系列；其三是以蘇抗4號、5號、7號、8號、9號為代表的蘇抗系列。

3 培育壯苗

(1)種子處理。每畝大田用種25～30克，先搓掉種子上的茸毛，用紗布包好，先對種子進行變溫處理，即將種子先放入50℃溫水中浸5～10min，后放入冷水中降溫。再放入20~30℃溫水中浸泡4—5小時后取出并用濕布包好，最后，放入28~30℃的恒溫箱中催芽。催芽期間，為使種子受熱均勻，應對種子進行經常性檢查和翻動。待露白的種子達60%~70%，即可取出播種。

(2)播種。番茄無土栽培一般分為兩種茬口類型。其一是一年二茬，第一茬番茄播種在12月初，定植在2月初，4~7月收獲；第二茬為秋冬茬，一般播種在7月，定植在8月，9~12月采收。一般播種在8月底，定植在10月初，11月至第二年6月采收。播種采用穴盤無土育苗。地槽挖好后，按草炭土、蛭石2：l的比例配好基質，l直方米基質中加入0.5千克蛭石復合肥。每立方米基質所施用的肥料內應含有：全氮(N)1.50～2kg，全磷(P20，)0.50~0.80kg，全鉀(K20)0.80-Z40kg。還應在基質中添加10kg腐熟消毒雞糞，混勻后填入72孔吸塑盤內，苗盤澆足水后，每孑L點播l粒種子，覆蓋蛭石l厘米厚。然后用黑色無破損的薄膜鋪蓋，以免基質表面生長綠藻。薄膜寬度一般為2.5倍的槽寬加倍的槽深，長度要比槽長稍長一點，兩端折回來以防止營養液流失。播后3~4d棚內以25~28℃溫度為宜，齊苗后溫度白天22-25℃，夜間10~15℃，苗盤保持濕潤。在20~30℃下經5d出苗。當幼苗長至6~7片葉時定植到栽培床上

(3)定植。定植前，首先要進行適當的囤苗、煉苗，并翻勻整平基質。同時，為使基質充分吸水，應進行每個栽培槽內基質大水漫灌。注意，定植前，應整平栽培槽內部，呈龜背型，使基質充分吸水。待基質滲出水時方可定植。

4 田間管理

(1)營養液濃度管理.不同生長階段的番茄營養液濃度(EC值)有所不同。首先，定植到開花前，在 1．5～2．0mS／cm 范圍內對營養液EC值進行控制，開花到第一托果采收在2~2.5mS／cm范圍內對營養液EC值進行控制，開始采收后可把濃度提高到3.0mS／cm，以保產量。其次，番茄生長過程中pH值一般會呈升高趨勢，當pH值大于7.5時，會引起Fe、Mn、B、P等的沉淀，造成缺素癥，所以要及時調整。

(2)植株調整。當番茄植株第一花序果實膨大、第二花序開花時，及時用繩吊蔓。無限生長型的品種多為無土栽培番茄所采用，整枝方式一般采用單干整枝，即只留軸生長結果，將全部葉腋內的側枝摘除，將第一花序下的一個側枝保留，該側枝以下抽生側枝及時摘掉。整枝應在晴天進行利于傷口愈合。同時，為保證較高的產量，保證植株本身生長及上部果實的發育，要進行保花保果和疏花疏果，可在早晨7～9h用濃度為25～35mg／kg的番茄靈蘸花為確保果大質優。中果型番茄一般第一托果留4個，第二、第三托果留5個，大果型品種留3個。最后，摘心和梳葉。摘心就是將植株生長點摘掉，使其繼續向上生長趨勢停止。摘心后，為利于光合作用，仍要留1～2片葉子。另外，為利于陽光透射和空氣流通，必須對一些生長勢極強，葉片很多的雜種一代進行定期疏葉，尤其要摘除要成熟果穗下方茂密的葉叢摘除。為提高番茄的坐果率，防止落花落果，可用防落素或番茄靈處理剛剛開放的花朵。

(3)追水管理。一般在坐果后進行追肥，每隔7~10d，每次每株用專用肥20g，均勻撒在離根5cm處，即可隨滴灌水滲入基質。但為避免發生肥害損傷植株，肥料不可接觸根部。針對溫室內虧缺二氧化碳的實際，為增強番茄的抗逆行，提高產量，可在棚內進行二氧化碳氣體追肥。同時，可采用充分發酵腐熟的芝麻餅肥、有機生態肥、氨基酸沖施肥分別與清水按照一定比例配合后交替使用，這種方法改變了有機生態型無土栽培中只灌溉清水的栽培方式，是對番茄栽培技術和有機生態型無土栽培技術的創新。水量管理，坐果前只要保證基質保持濕潤即可，一般每隔3~5天澆一次水。坐果后，一般晴天上、下午各澆一次，時間均掌握20min左右，陰天根據具體情況少澆或不澆。同時掌握夏秋多澆、冬春少澆。注意，為避免大量裂果的發生，不要時干時濕。

(4)溫度、光照管理。定植后，白天室內溫度控制在22～25℃范圍內，夜間為10～l5℃范圍內。坐果后白天為25～28℃，夜間為22℃左右。同時，番茄對日照要求不嚴，針對溫度高的天氣如中午陽光充足時，可利用遮陽網進行遮陽降溫。

(5)授粉。在溫室內溫度低的春、冬季，即使種子坐果，如不進行人工授粉，果實膨大也很慢，且坐果率不高，因此，可用毛筆蘸取2.4~D(濃度10~30mg／kg)涂在花梗上，以提高坐果率。

5 病蟲害防治

番茄主要害蟲有棉鈴蟲、蚜蟲、斑潛蠅、溫室白粉虱。在番茄生長期間要堅持以“預防為主，綜合防治”為方針，根據不同栽培條件下番茄病蟲害的發生規律，定期預防。首先，進入始花期前，做好防治葉霉病、灰霉病的工作，第1果穗膨大時防止青枯病的發生，如發病可隨營養液滴灌2000～3000倍銅制劑，并結合葉面噴施藥劑進行防治。其次，可用性引誘激素誘殺，或采用黑光燈誘殺成蟲，也可噴施蘇云金桿菌進行以菌治蟲。最后，發病后注意加大滴灌營養液的量和增加滴灌次數。用1%農抗武夷菌素水劑150～200倍液噴霧防治。發病初期5~6天噴農抗武夷菌素水劑1次，嚴重時間隔3天噴施1次。

[1]閆杰,羅慶熙.番茄無土栽培技術要點[J].農業科技通訊,2004,(7).