島津發布皮革奶分析解決方案

兩年前的三聚氰胺事件讓家長們仍心有余悸，近日“皮革奶”的消息又讓人“談奶色變”。 皮革水解蛋白是從動物皮毛中水解出來的物質，能增加食品中氨基酸的含量，但皮革水解物含有危害人體健康的重金屬六價鉻,不能用于食品加工，如果被人體吸收的話，可能導致中毒，關節腫大，關節疏松腫大。專家稱長期食用“皮革奶”可能致癌。國家衛生部最新印發了《食品中可能違法添加的非食用物質名單(第二批)》，明令禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白。皮革水解蛋白與三聚氰胺不同，是正的蛋白質，弱添加到食品中，則檢測起來難度更大。 針對這個事件，島津的分析專家發布了皮革奶的分析解決方案。島津-GL也將為用戶提供鋰型氨基酸專用分析柱：Shim-Pack AMINO-Li(6.0 mm×100 mm);鋰型捕氨柱Shim-Pack ISC-30 Li(4.0 mm×50 mm)。