蘋果樹8種常見缺素癥的表現及防治

曲鴻燕

（河北省林業技術推廣總站，河北 石家莊 050061）

蘋果樹缺素癥又稱生理性危害或非侵染性危害，是由生長環境中缺乏某種營養元素、或營養物質因某種原因不能被根系吸收利用而引起的。缺素癥通常可通過施用相應的大量或微量元素肥料進行矯正。為盡早發現蘋果樹缺素癥，并及時對癥下藥，及早消除或減輕缺素對果樹及蘋果產量和品質的影響，現介紹8種蘋果樹常見的缺素癥及防治方法。

1 蘋果樹缺氮癥

在土壤瘠薄，管理粗放，缺肥和雜草多的果園，蘋果樹較易發生缺氮癥。

1.1 蘋果樹缺氮癥表現

蘋果樹缺氮時，新梢短而細，葉小直立，新梢下部的葉片逐漸失綠轉黃，并不斷向頂端發展，花芽形成少，果小早熟易落，須根多，大根少，新根發黃。嚴重缺氮時，嫩梢木質化后呈淡紅褐色，葉柄、葉脈變紅，嚴重者甚至造成生理落果。

1.2 蘋果樹缺氮癥的防治

對于蘋果樹缺氮癥，生產上通常施用銨鹽和硝酸鹽氮肥加以補充。特殊時期，如雨季和秋梢迅速生長期，樹體需要大量氮素，而此時土壤中氮素很容易流失，可用0.5%～0.8%尿素溶液噴施樹冠。

2 蘋果樹缺磷癥

果園缺磷包括土壤中含磷量少和土壤中缺乏有效磷2種情況。在土壤含鈣量多或酸度較高時，土中磷素被固定，不能被果樹吸收，同樣會造成缺磷。另外，疏松的沙土和有機質多的土壤，常易發生缺磷現象。

2.1 蘋果樹缺磷癥表現

蘋果樹缺磷時，新梢和根系生長減弱，枝條細弱而分枝少，葉片小而薄，老葉呈古銅色，葉脈間出現淡綠色斑，幼葉呈暗綠色，葉柄、葉背呈紫色或紫紅色。嚴重缺磷時，老葉會出現黃綠和深綠相間的花葉，甚至出現紫色、紅色的斑塊，葉緣出現半月形壞死，枝條莖部葉片早落，而頂端則長期保留一簇簇葉片。枝條下部芽不充實，春天不萌發，展葉開花遲緩，花芽少，果實著色面小，色澤差。樹體抗逆性差，常引起早期落葉，產量下降。蘋果樹上早春或夏季生長較快的枝葉，幾乎都呈紫紅色，新梢末端的枝葉特別明顯，這種現象是缺磷的重要特征，是因新梢生長過快，磷素一時供應不上而非土壤中缺磷所致。

2.2 蘋果樹缺磷癥的防治

對缺磷果樹，應多施顆粒磷肥或與堆肥、廄肥混施，也可于展葉后葉面噴肥3%～5%的過磷酸鈣浸出液。

3 蘋果樹缺鉀癥

在細沙土、酸性土以及有機質少的土壤中，蘋果樹易表現缺鉀癥。

3.1 蘋果樹缺鉀癥表現

果樹缺鉀時，根和新梢加粗生長減弱，新梢細弱，葉尖和葉緣常發生褐紅色枯斑，易受真菌危害，降低果實產量和品質。嚴重缺鉀時，葉片從邊緣向內焦枯，向下卷曲枯死而不易脫落，花芽小而多，果實色澤差，著色面小。

3.2 蘋果樹缺鉀癥的防治

為避免缺鉀，應增施有機肥，如廄肥和農家肥。缺鉀果樹于6～7月追施鉀肥（如草木灰、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鉀等）后，葉片和果實都能逐漸恢復正常；生長期發現果樹缺鉀，及時用3%～10%草木灰浸出液以葉面噴施，會有良好的效果。

4 蘋果樹缺鋅癥

在沙地、瘠薄山地或土壤沖刷較重的果園中，土壤含鋅鹽少且易流失，而在堿性土壤中鋅鹽常轉化為難溶狀態，不易被植物吸收，也易導致生理性缺鋅。此外，土壤過濕，通氣不好等也會降低根吸收鋅的能力而引發果樹缺鋅癥。

4.1 蘋果樹缺鋅癥表現

蘋果樹缺鋅時，早春發芽晚，新梢節間極短，從基部向頂端逐漸落葉，葉片狹小、質脆、小葉簇生，俗稱“小葉病”，數月后可出現枯梢或病枝枯死現象。病枝以下可再發新梢，新梢葉片初期正常，以后又變得窄長，產生花斑，花芽形成減少，且病枝上的花顯著變小，不易坐果，果實小而畸形。幼樹缺鋅，根系發育不良，老樹則有根系腐爛現象。

4.2 蘋果樹缺鋅癥防治

對缺鋅果樹，可在發芽前3～5周，結合施基肥施入一定量的鋅肥。在樹下挖放射狀溝，每株成年結果樹施50%硫酸鋅1～1.5kg或鋅鐵混合肥0.5～1kg。第2年即可見效，且持效期較長，但在堿性土壤上無效。在萌芽前噴2%～3%、展葉期噴0.1%～0.2%、秋季落葉前噴0.3%～0.5%的硫酸鋅溶液，重病樹連續噴2～3a可使缺素癥得以大幅度緩解甚至治愈。

5 蘋果樹缺硼癥

在山地果園、河灘砂地或砂礫地果園，土壤中的硼和鹽類易流失，易發生缺硼癥。另外，土壤過干、過鹽堿或過酸，或化學氮肥過多時也易造成缺硼。

5.1 蘋果樹缺硼癥的表現

蘋果樹缺硼可使花器官發育不良，受精不良，落花落果加重發生，坐果率明顯降低。葉片變黃并卷縮，葉柄和葉脈質脆易折斷。嚴重缺硼時，根和新梢生長點枯死，根系生長變弱，還能導致蘋果、梨、桃等果實畸形（即縮果病）。病果味淡而苦，果面凹凸不平，果皮下的部分果肉木栓化，致使果實扭曲、變形，嚴重時，木栓化的一邊果皮開裂，形成品相差的所謂“猴頭果”。

5.2 蘋果樹缺硼癥的防治

對于缺硼果樹，可于秋季或春季開花前結合施基肥，施入硼砂或硼酸。施肥量因樹體大小而異，每株大樹施硼砂 150～200g，小樹施硼砂 50～100g，用量不可過多。施肥后應及時灌水，防止產生肥害。根施效果可維持2～3a。也可采用葉面噴施的方式，在開花前，開花期和落花后各噴1次0.3%～0.5%的硼砂溶液，溶液濃度發芽前為1%～2%，萌芽至花期為0.3%～0.5%。堿性強的土壤硼砂易被鈣固定，采用此法效果好。

6 蘋果樹缺鐵癥

果樹缺鐵的原因比較復雜，一般土壤中并不缺鐵，只是由于土壤堿性過大，有機質過少土壤不通透或土壤鹽漬化等原因，使表土含鹽量增加，土中可以吸收的鐵元素（易溶于水的二價鐵離子）變成了不能吸收的鐵元素（難溶于水易形成沉淀的三價鐵離子）。另外，缺鐵與砧木的耐堿性及根系分泌物中的生化成分有關，用東北山定子作砧木，易表現缺鐵癥，而用海棠作砧木的蘋果樹則很少發現此病。

6.1 蘋果樹缺鐵癥的表現

蘋果樹缺鐵時，首先產生于新梢嫩葉，葉片變黃，俗稱黃葉病。其表現是葉肉發黃，葉脈為綠色，呈典型的網狀失綠。缺鐵嚴重時，除葉片主脈靠近葉柄部分保持綠色外，其余部分均呈黃色或白色，甚至干枯死亡。隨著病葉葉齡的增長和病情的發展，葉片失去光澤，葉片皺縮，葉緣變褐、破裂。

6.2 蘋果樹缺鐵癥的防治

防治缺鐵癥，首先應注意改良土壤，如排澇、通氣和降低鹽堿。春季干旱時，注意灌水壓堿，低洼地要及時排除鹽水；增施有機肥料，樹下間作豆科綠肥，以增加土中腐殖質，改良土壤。發病嚴重的樹發芽前可噴0.3%～0.5%硫酸亞鐵（黑礬）溶液，或在果樹中、短枝頂部1～3片葉失綠時，噴0.5%尿素＋0.3%硫酸亞鐵，每隔10～15d噴1次，連噴2～3次，效果顯著。對缺鐵果樹，也可結合深翻施入有機肥，適量加入硫酸亞鐵，但切忌在生長期施用，以免產生肥害。

7 蘋果樹缺鎂癥

在酸性土壤或砂質土壤中鎂容易流失，常會引起蘋果樹的缺鎂癥。

7.1 蘋果樹缺鎂癥的表現

幼樹缺鎂，新梢下部葉片先開始褪綠，并逐漸脫落，僅先端殘留幾片軟而薄的淡綠色葉片。成齡樹缺鎂，枝條老葉葉緣或葉脈間先失綠或壞死，后漸變黃褐色，新梢、嫩枝細長，抗寒力明顯降低，并導致開花受抑，果小味差。

7.2 蘋果樹缺鎂癥的防治

輕度缺鎂果園，可在6、7月葉面噴施1%～2%硫酸鎂溶液2～3次。缺鎂較重果園可把硫酸鎂混入有機肥中根施，每公頃施鎂肥15～22.5kg。在酸性土壤中，為了中和土壤中酸度可施鎂石灰或碳酸鎂。

8 蘋果樹缺錳癥

蘋果樹缺錳癥與土壤的理化性質關系密切，一般果園土壤并不缺錳，當果園土壤偏堿，春季干旱時，錳常呈不溶狀態，樹體難以吸收，易發生缺錳失綠癥。

8.1 蘋果樹缺錳癥的表現

果樹缺錳，常出現缺錳性失綠。從老葉葉緣開始，逐漸擴大到主脈間失綠，在中脈和主脈處出現寬度不等的綠邊，嚴重時全葉黃化，而頂端葉仍為綠色。

8.2 蘋果樹缺錳癥的防治

缺錳果園可在土壤中施入氧化錳、氯化錳和硫酸錳等，最好結合施有機肥分期施入，一般每公頃施氧化錳7.5～22.5kg，氯化錳或硫酸錳30～45kg。也可葉面噴施0.2%～0.3%硫酸錳，噴施時可加入半量或等量石灰，以免發生肥害，也可結合噴布波爾多液或石硫合劑等一起進行。

果樹缺素癥雖時有發生，但只要防治得法，亦可避免危害。

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