桔梗人工栽培技術

王春艷

(撫順市青山保護局，遼寧 撫順 113006)

桔梗[Platycodongrandiflorus(Jacq.) DC.]，別名：鈴當花、包袱花，為桔梗科桔梗屬多年生草本植物。桔梗野生狀態下常分布于山坡及草叢中。喜溫和氣候，耐寒，適生的土壤多為壤土、砂質壤土，粘壤土及腐殖質壤土，忌積水。土壤水分過多，根部易腐爛。怕風害。桔梗的嫩苗及根可食用，根也可入藥，為藥食同源植物。

1 形態特征

多年生草本，高40～120cm。根肥大肉質，長圓錐形，外皮黃褐色。莖直立，上部稍分支。葉近無柄，莖中、下部葉對生或3～4片輪生，葉片卵形或卵狀披針形，邊緣有鋸齒；莖上部葉小，互生，較窄。花單生或數朵集成疏總狀；花鐘狀，藍紫色。雄蕊5；子房5室，蒴果倒卵形，成熟時上部5裂，種子多數，黑色。花期6～9月，果期7～10月。

2 人工栽培技術

2.1 種子的選擇

選用二年生以上的植株進行采種，因為二年生以上植株結的種子大而飽滿，發芽率高，幼苗茁壯。經測定，桔梗種子的千粒重為1.4g，種子發芽率約為70%。

2.2 整地

選擇陽光充足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質壤土的地塊作為育苗地。施入2500kg/667m2腐熟的農家肥，深耕細耙，整平做床，床寬1.2m，床高15cm，床長依據灌溉條件和地形而定。

2.3 育苗

2.3.1 播種。播種分為冬播和春播，以冬播為好，出苗整齊。播種量為每667m2播種1.0kg。冬播于10月末，在做好的苗床上按照行距20cm，開溝深3cm，將種子與2～3倍的細土或細沙拌勻后均勻的撒入溝內，覆土蓋平，覆土厚度2cm，然后鎮壓一次，上凍前澆一次凍水，第二年春季出苗。春播時間為5月中旬，種子必須處理，將種子置于45℃溫水中，攪動至水涼后，再浸泡8h，去除雜質，用濕布包好，置于25℃的室內，進行催芽，每天早晚用溫水沖濾一次，約5天左右，待種子萌動時即可播種，方法同冬播。

2.3.2 育苗移栽。冬播和春播，在溫度18～25℃，有足夠的濕度時，15d左右即可出苗；溫度15～18℃，則需要25d左右出苗。當苗高長到1.5cm時，間去過密和細弱的苗，苗高長到3cm，按照5cm株距留苗。待秋季或第二年春季，挖苗移栽，定植于大田。定植密度：行距30cm，株距8cm。定植后必須澆水。

2.4 田間管理

2.4.1 中耕除草。定植地澆水后，在干濕適宜時進行淺松土一次，以避免土壤干裂透風，造成苗木死亡，以后要經常中耕除草保持地內疏松無雜草。雨季前，結合中耕除草進行培土，防止苗木倒伏。切記，雨季勿使地內積水，加強排水，以免爛根。待植株長大封壟后即可不用再進行中耕除草。

2.4.2 追肥。幼苗期追施尿素，用量25kg/667m2左右，促使幼苗生長。6月底追施磷鉀肥，防止因開花結果消耗過多的養分而影響生長。翌年春植株高1m左右時，適當控制氮肥用量，配合追施磷鉀肥，使莖桿生長粗壯，可防止或減輕倒伏。

2.4.3 疏花疏果。桔梗花期會消耗大量營養物質，影響根部生長，可進行人工摘除花蕾。

2.5 采收

育苗移栽后，第三年即可收獲。于春天萌芽前或秋末收獲，去凈莖、葉、泥土，刮去外皮。刮皮要趁鮮，時間拖長，根皮不易剝離。根皮刮凈后，洗凈晾干即可。