煙后啤飼大麥的發展研究與應用

趙加濤 劉猛道 郭勉艷 字尚永 方可團

(1.保山市農業科學研究所，云南 保山 678000;2.騰沖縣第二職業技術學校，云南 騰沖 679102)

保山市是一個典型的農業市，近幾年，烤煙成為保山市主要經濟作物，烤煙生產已成為全市的支柱產業，每年種植烤煙面積2.33萬hm2左右，今后面積將逐步增加 (2008年保山市被規劃為云南省內重點新煙區之一)。20世紀由于烤煙的前后作搭配不當，造成糧食作物低產、經濟作物低效，飼料作物減少。不少區域則是舍小春，保大春，干脆讓煙后田地冬閑，造成土地資源和光熱資源浪費，也有的地方雖有種植，但移栽烤煙前未能成熟，割青栽煙的事例經常發生，嚴重阻礙了全市產業結構調整和農業生產發展。為了使烤煙種植區域耕作制度和作物布局有序、高效循環，走可持續發展之路，解決田地冬閑和兩季作物矛盾，研究烤煙后作部局勢在必行。如何利用烤煙后的土地發展相應作物，各級都有研究，前幾年的煙后豆、煙后包谷在一定區域獲得成功，通過近幾年的試驗示范，煙后啤飼大麥成效更加突出。在新的產業形勢下，保山市進一步明確小春作物結構調整思路:合理壓縮小麥種植面積，加大力度示范推廣啤飼大麥，尤其是大力發展煙后啤飼大麥，為煙后作物開辟了新的路徑。由于啤飼大麥生育期短，能使烤煙早栽，烤煙早栽，病害減輕，光合物質積累多，烘烤質量提高，經濟效益高?！翱緹?啤飼大麥-烤煙”種植模式可有效促進“糧食、經濟、飼料”三大作物協調發展，促進農民增產、增效。

1 發展煙后啤飼大麥的重要性

1.1 煙草產業的發展

2008年保山市被規劃為云南省內重點新煙區之一，每年將種植2.33萬hm2左右，是保山的重要經濟支柱產業。保山市人民政府在《關于2010年農業農村經濟工作的意見》中提出:“要優化煙草產業，烤煙生產要按照‘一基四化’和‘四位一體’的工作要求，緊緊抓住保山被省列為新煙區建設和騰沖縣被列為全省現代煙草農業整縣推進示范縣的歷史機遇，繼續加大煙水工程、烤房改造和特色優質煙葉生產工作力度。全市計劃種植烤煙2.33萬hm2，收購煙葉5萬t，實現農業產值7.9億元以上”。

1.2 畜牧業發展需求

隨著生活水平的提高，畜牧業的發展，近年來保山市每年調入約10萬t左右飼料［1］。如何使糧食、經濟、飼料作物協調發展，循環農業是現代農業可持續發展的有效途徑。應充分利用啤飼大麥的多抗廣適和高產早熟特性，解決煙后田地冬閑，增加復種指數，增加一季產量［2］。

1.3 啤飼大麥是煙草的最佳前作

循環農業是現代農業可持續發展的有效途徑，輪作有利于減輕病蟲雜草危害，有利于均衡土壤養分，保持土溫，利于作物對水分和養分的吸收。保山市常年種植啤飼大麥2.8萬hm2左右，由于啤飼大麥高產、穩產、抗病性強、適應性廣，每年種植面積不斷增加，“十二五”末保山市啤飼大麥有望發展到3.33萬hm2左右?！捌★暣篼?烤煙-啤飼大麥”栽培模式具有以下優點:一是啤飼大麥生育期短?？緹熆商崆?5～20 d移栽 (保山市要求4月底關煙門)，能充分利用光熱資源，烤煙早栽，光合物質積累多、香氣足、病害輕、烘烤質量佳，經濟效益增加。二是啤飼大麥比小麥高產高效?！捌★暣篼?烤煙-啤飼大麥”種植模式每667 m2比“小麥-烤煙-小麥”增產50 kg以上，2.33 hm2大約增產1 750萬kg，按市場價1.7元計，增加產值近2 975萬元。三是充分利用煙后余留的土壤肥力，分別可減少普鈣、硫酸鉀用量10～15 kg/667 m2、3～5 kg/667 m2，節約生產成本19～30元/667 m2。四是啤飼大麥是烤煙的最佳前作。徐照麗［3］、彭云［4］等研究表明烤煙以大麥和油菜為前作較好，但烤煙屬茄科，與十字花科的作物輪作易造成病毒病嚴重危害 (油菜屬十字花科)，所以烤煙與大麥 (禾本科)輪作最佳。

1.4 煙后啤飼大麥高產典型不斷涌現

2008至2009年度分別在辛街鄉的龍洞村、水眼村、邵家山村舉辦煙后大麥示范樣板8.67 hm2。平均單產達 6 420 kg/hm2，最高單產邵家山8 190 kg/hm2、龍洞7 620 kg/hm2、水眼8 085 kg/hm2。同年，在隆陽區板橋鎮舉辦的13.3 hm2煙后啤飼大麥豐產樣板平均單產7 674 kg/hm2，比樣板外種植小麥田塊平均單產6 438 kg/hm2，增 1 236 kg/hm2，增幅 19.2%，樣板純增總產1.65萬kg。2009至2010年度在保山市板橋鎮馬王村舉辦的16.67 hm2煙后啤飼大麥豐產樣板，平均單產7 620 kg/hm2，比樣板外種植大麥區域平均單產 6 394.5 kg/hm2，增1 225.5 kg/hm2，增幅19.2%，樣板增總產2.04萬kg。

2 煙后啤飼大麥取得的效益

2.1 經濟效益

充分利用啤飼大麥的多抗廣適和高產早熟特性，解決煙后田地冬閑，逐漸復種啤飼大麥，增加一季產量。2006至2010年保山市累計示范推廣煙后啤飼大麥約6.13萬 hm2，平均單產3 252kg/hm2，比全市同期小麥平均單產增571.5 kg，新增總產量3 501.39萬kg，以五年綜合平均飼料大麥市場價1.7元/kg計，新增總產值5 952.36萬元。

2.2 社會效益

示范推廣煙后啤飼大麥，一是緩解大、小春爭節令的矛盾，使前、后作均增產、增效，尤其促進了支柱產業烤煙生產的發展;二是促進畜牧業發展，啤飼大麥飼喂仔豬增重快，育肥豬瘦肉增加，肉質細致緊密，色白美觀，啤飼大麥秸稈也是很好的飼草 (小麥秸稈牲畜不吃);三是大幅度提高小春復種指數。

2.3 生態效益

啤飼大麥抗病性遠超過小麥，可減少防治病害次數，同時又促進后作早栽，多利用光熱，亦增強后作抗病性。楊進成［5］等研究表明， “大麥-烤煙”種植模式比“蔬菜-烤煙”種植模式降低煙草黑脛病發病率1.2%和降低病情指數2.3%;曾亞文等研究表明，“大麥-烤煙”輪作比“十字花科、茄科-烤煙”輪作，減輕煙草莖黑病發生率5%～8%，烤煙病害減輕，可有效減少農藥施用。同時，啤飼大麥秸稈直接飼喂過腹，減少田間燃燒，減輕環境污染。另外，促進畜牧業的同時增加了有機肥，肥多則有利于無公害農業生產，有較好生態效益。

3 高產高效栽培技術措施

3.1 清除煙稈和薄膜

烤煙收獲后及時人工清除薄膜，以免牲畜踩踏入土，影響后作，接著挖除煙稈，選晴天人工挖壟或畜犁、機耕。

3.2 選擇良種

旱地麥以保大麥8號、V06、V24、94DM3多棱品種為主，田麥可分:高產區或高水平種植田塊宜選用YS500號、保大麥6號;中、低產區或中、低水平種植田塊宜選用保大麥8號、V06、V013、V24、94DM3。

3.3 種子處理

播種前曬種1～2 d，用6%立克秀懸浮種衣劑(每10 kg種子用立克秀5 ml)對水拌種 (1 kg種子加0.15 kg水);15%粉銹寧濕拌種 (1 kg種子加2 g藥)，種濕即可，種干即播。

3.4 適量播種

煙后麥為刨墑麥，露籽粒少，可比板墑麥少播7.5～15 kg/hm2。田麥:多棱品種播種 75～120 kg/hm2，二棱品種播種105～150 kg/hm2;地麥:宜選用多棱品種，播種120～150 kg/hm2，少數習慣種植二棱大麥品種的區域，播種150～165 kg/hm2。

3.5 適時播種

田麥10月中旬至11月中旬播種為宜，旱地麥原則上烤煙采收完畢即盡早整地播種，以8月下旬至9月上旬作早地麥播種為宜，茬口無法錯開的可推遲至10月中旬以后搶墑播種。

3.6 規范種植

2.1m開墑，溝寬0.3 m，要求水田深溝、旱地淺溝，凈墑面1.8 m，每墑種6～7行，利于機械收獲。要求墑勻、土細，蓋種均勻，厚度1 cm左右為宜。

3.7 科學施肥

底肥:施農家肥15 t～30 t/hm2;種肥:尿素225～375 kg/hm2，普鈣 225～375 kg/hm2，硫酸鉀45～75 kg/hm2;追肥:施尿素225～300 kg/hm2作分蘗肥，打洞深施為佳，灌水撒施其次，未能灌水的田地一定要搶雨前撒施。

3.8 加強田間管理

防鼠:有鼠害的田塊，在播種前、拔節期、成熟期誘殺1～3次。除草:播種完畢兩天內用丁草胺對水噴霧芽前除草一次，待麥苗3～4葉，雜草2～3葉時，用25%綠麥隆和高效異丙隆對水噴霧苗后除草一次。防治病蟲:抽穗前，用粉銹寧和殺蟲劑混合防治病蟲一次，齊穗后，視蚜蟲發生情況防蟲1～2次。灌水:有條件的田塊在出苗期、分蘗期、拔節期、抽穗揚花期、灌漿期據旱情適時灌水3～4次，要求大水灌入、淹近墑面、表潮里濕、速灌速排，忌久淹。

3.9 適時收獲

八黃十收，盡量用機械收獲，保證豐產豐收，留種田必須去雜去劣。

4 結論

示范推廣煙后啤飼大麥，一是提高單產 (啤飼大麥比小麥增10%以上)和增加播種面積 (復種冬閑田地，提高復種指數);二是發展經濟作物烤煙，增加農戶及各級財政收入;三是促進畜牧業發展，滿足人民生活需要。有效促進了全市“糧、經、飼”三大作物協調發展，具有很好的經濟效益、社會效益和生態效益，并有較好應用前景，應加大力度示范推廣。

［1］鄭家文，劉猛道.保山市“啤飼大麥”種植和飼料市場分析 ［J］.大麥與谷類科學，2009(1):10-12

［2］趙加濤，劉猛道，郭勉艷，等.制約保山市啤飼大麥進一步發展的因素［J］.現代農業科技，2010(23):108

［3］徐照麗，楊宇虹.不同前作對烤煙氮肥效應的影響［J］.生態學雜志，2008，27(11):1926-1931

［4］彭 云，趙正雄，李忠環，等.不同前茬對烤煙生長、產量和質量的影響 ［J］.作物學報，1010，36(2):335-340

［5］楊進成，李福安，牛華寧，等.通海縣蔬菜-大麥-烤煙模式在烤煙持續發展中的作用［J］.西南農業學報，2008，21(5):1244-1247