冬小麥復播胡蘿卜高產栽培技術

崔文萍

(山西省汾陽市農業局，山西 汾陽 032200)

近年來，隨著產業結構的調整，一些具有地方特色的經濟作物面積增加，致使小麥種植面積有下降的趨勢，但小麥不同于其他作物，小麥能夠利用冬春休閑季節種植，能夠充分利用光熱資源，其它作物接茬小麥可形成一年兩熟制，經濟效益是兩季作物的總產值，而且選擇小麥作為前茬作物能夠早騰地，殘留肥量大，土壤養分消耗量少，再者小麥不與胡蘿卜、黃瓜、大蔥同科屬，因此小麥收獲后根據市場情況可復播胡蘿卜、黃瓜、大蔥等，經濟效益好。下面主要介紹冬小麥復播胡蘿卜高產栽培技術。

1 經濟效益

在耕地施肥、耙耢平整的基礎上，于9月下旬采用機播種植小麥，行距20 cm，播量15 kg/667 m2左右，第二年6月底小麥收獲后及時耕翻，于7月上旬搶時播種胡蘿卜，該種植模式小麥產量350 kg/667 m2，按 2.04元/kg計算，產值 714元，扣除投入360元，純收入354元，胡蘿卜產量4 000 kg/667 m2，按0.4元/kg計算，產值1 600元，扣除投入260元，純收入1 340元，兩茬合計總產值2 314元/667 m2，扣除各項投資620元，凈收入1 694元。

2 選用優種

主推優質品種是實現高產的核心，按照地力條件，最大限度地發揮品種的增產潛力，一般小麥選用中優9507、京9428、晉麥68號，胡蘿卜選用齊頭黃、五寸參等優質品種。

3 小麥高產栽培技術

小麥生產中常遭受干旱、凍害、干熱風、倒伏和病蟲危害，對小麥生產造成不利影響。在生產實踐中，要密切關注天氣變化和小麥長勢，因時、因地、因苗制宜，科學管理，確保小麥豐產豐收。

3.1 抓好冬澆，灌足冬水

汾陽市屬十年九干旱地區，冬澆尤為重要，冬澆可以穩定地溫增加土壤水分，保苗安全越冬，還可以冬水春用，為下年春季小麥生長創造條件。在冬季對缺肥料、生長瘦弱的地塊冬灌人糞尿，既增溫又補墑，堅決杜絕一勞永逸，一冬不看的現象。

3.2 返青期巧管理

春季返青管理以增溫保墑為中心，促進小麥根系和分蘗上下快速生長。要在麥田土壤開始解凍的頂凌期，及時耙麥中耕松土，流通空氣，提溫保墑，促苗早發快長，促進麥苗升級趕隊。一般不需澆水以防倒春寒的發生。

3.3 拔節孕穗期狠管理

拔節孕穗期是小麥生長量最大，也是需水肥臨界期應加強肥水管理。應當水肥齊上，猛攻分蘗成穗，提高分蘗成穗率。一般春一水可掌握在4月上旬左右即小麥第一節間定第二節間開始伸長時開始澆水。結合澆水施尿素10 kg/667 m2，春二水掌握在4月下旬挑旗后開始澆;3月底4月初結合麥田除草，同時用100 ml/667 m2“壯豐安”對水50 kg進行噴施防止倒伏。但應注意不能撒只能噴，不能來回重復噴，防止高矮長勢不平均。

3.4 后期管理不放松

中后期是保根、護葉延長葉片功能期，防止早衰預防自然災害，提高粒重的關鍵期。針對小麥中后期可能出現的干熱風和小麥蚜蟲、紅蜘蛛、白粉病等病蟲為害應根據發生規律及有效的防治方法，實施“一噴三防”技術，在小麥抽穗后一般不再澆水。可于開花期和灌漿期兩次分別用磷酸二氫鉀100～150 g加1 kg尿素加氧化樂果100 ml對水30 kg葉面噴灑，另外在揚花后5～10日內每公頃用1 800 g那氏齊齊發加450 kg水葉面噴施1～2次。以增加葉片的氮素營養，延長葉片的功能期，提高子粒品質，并可兼治病害和起到防止早衰和貪青，保花保粒促進灌漿的作用。在蠟熟末期及時收割，騰地種植胡蘿卜。

4 胡蘿卜高產栽培技術

胡蘿卜屬傘形花科植物，其肉質直根富含多種維生素及氨基酸，是市場上比較熱銷的營養蔬菜食品，為半耐寒性蔬菜，發芽適宜溫度為20～25℃，生長適宜溫度為白晝18～23℃，夜溫13～18℃，溫度過高、過低均對生長不利。土壤濕度為土壤最大持水量的60% ～80%，若生長前期水分過多，地上部分生長過旺，會影響肉質根膨大生長。

4.1 精細整地，施足底肥

胡蘿卜根系發達，因此在小麥收獲后及時深翻土地對促進根系旺盛生長和肉質根肥大起重要作用。一般要求土層深厚的砂質壤土，深翻土層20 cm以上，縱橫旋耕細耙兩遍，把表土整細整平，再清一遍田間殘根及雜草，進行曬土。同時結合深耕將5 000 kg/667 m2左右的有機肥，碳銨20 kg/667 m2，過磷酸鈣30 kg/667 m2，硫酸鉀10 kg/667 m2或草木灰100～200 kg/667 m2摻到一起深翻入土。

4.2 適期播種

秋季適宜的播種期是7月中、下旬至8月上、中旬。胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結成團不便播種，所以播種前曬干后要將刺毛搓去。為了播種均勻，可用適量草木灰或細土與種子摻勻再播種。條播用種0.75 kg/667 m2左右;撒播1.0～1.5 kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3～4 d。播種時間最好安排在早晨或下午4時之后，播種后澆足水分，覆土要均勻，不能露籽，播后畦面必需覆蓋稻麥等秸稈。

4.3 間苗除草

胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時除草是保證苗全苗壯的關鍵。一般結合間苗進行中耕除草，胡蘿卜間苗宜早，幼苗長到1～2片真葉時進行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3～4 cm。4～5葉時定苗，在較好的肥水條件下，株行距以10 cm×10 cm或12 cm×12 cm較為適宜。留苗數4萬～6萬株/667 m2。亦可用除草劑滅草。常用除草劑25%除草醚0.75～1 kg/667 m2，于播后發芽前噴霧處理土表可用5%除草劑1號，用量100～150 g/667 m2，或50%撲草凈100 g，對水30～40 kg。

4.4 肥水管理

胡蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質根迅速生長，才大量吸收養分。每生產1 000 kg產品，約吸收氮3.2 kg、磷1.3 kg、鉀5 kg。因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應追肥1～2次，4葉期結合澆水追施硫酸鉀復合肥10 kg/667 m2。再經20～30 d，7～8葉期時結合澆水追施硫酸鉀復合肥10 kg/667 m2;如遇地上部生長過盛，可僅追施硫酸鉀，同時噴施濃度為20 mg/kg的多效唑1～2次，間隔10 d噴1次。此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發生叉根。胡蘿卜在不良的環境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產量和品質降低，最要注意的是缺硼癥狀，表現是根系不發達，生長點死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現為營養生長受阻，

4.5 分階段管理

播種后發芽前要防止暴雨拍實土面影響出芽，一般可在表土上蓋一層麥稈，既遮蔭保濕又防雨。胡蘿卜從播種到出苗，應連續澆水2～3次保證順利出苗。幼苗期生長期長，幼苗生長緩慢，需水量不大，應保持水分適中，以土壤保持見濕見干為原則。

肉質根肥大期，也是對水分需求最多的時期，應及時澆水，經常保持土壤濕潤。

肉質根已充分膨大時，根據需要分批分期采收。收獲前幾天要灌一次水，待土壤不黏時，即可收獲。收獲后，有條件的貯存在0～3℃的冷庫內，可在整個冬季隨時供應上市。