資訊

上海蔬菜營銷配送專業委員會9月中旬正式運行

記者從上海市農委了解到，為進一步緩解賣菜難、買菜貴，上海將首次專門成立一個蔬菜營銷配送專業委員會，整合行業資源。該專業委員會定于9月中旬正式運行。

“蔬菜配送企業在物流冷鏈、車輛和市場方面有豐富的資源，農民專業合作社有豐富的蔬菜產出，通過蔬菜營銷配送專業委員會將兩者對接，蔬菜由此從田頭對接到餐桌。”上海市蔬菜食用菌行業協會秘書長沈佳治說。

上海市蔬菜辦主任陳德明表示，此舉旨在通過行業的內部協調，一方面可以保護農民的利益，防止菜賤傷農，另一方面可以保護市民利益，防止菜貴傷民。

據了解，針對蔬菜“夏淡”季節的產銷，上海已為廣大菜農推出力度更大的綠葉菜成本價格保險。同時，進一步發揮滬郊蔬菜生產設施化的優勢，加強田間管理，暢通信息傳遞的渠道，理順地產蔬菜的生產節奏，盡力避免“供應缺口”或扎堆上市的風險。

（來源：新華網）

定西馬鈴薯出口歐洲和東亞市場

在甘肅省政府新聞辦公室召開的2011中國·定西馬鈴薯大會暨產業發展情況新聞發布會上，省農牧廳副廳長韓臨廣表示，我省鮮薯年外銷300萬t，淀粉銷量15萬t，部分產品開始出口歐洲和東亞市場。

截至2010年，我省馬鈴薯種植面積和產量分別達到 65萬hm2、1 100萬 t，位居全國前列。初步形成了中部淀粉加工型、河西沿山冷涼地區及沿黃灌區全粉加工專用型、隴東南早熟菜用型以及脫毒種薯生產四大生產基地，主栽品種為隴薯、莊薯和新大坪、克新、大西洋等。2011年，種植面積將達到66.7萬hm2。

“定西市馬鈴薯出口速度是全國增幅最快的城市之一，主要出口去向是歐洲，東亞。”韓臨廣表示，雖然目前馬鈴薯產品1/3老百姓自食，1/3加工，1/3外銷。經過多年的發展，甘肅馬鈴薯產量和質量逐漸上升，已成為全國土豆大省，尤其是脫毒種薯在全國更是首屈一指。以新大坪為代表的甘肅馬鈴薯不僅占據了華中、華南市場，近年更是遠銷歐洲、中東及東亞地區，既為甘肅農產品創出了聲譽，也使種植戶增加了收入。雖然排名世界第一的荷蘭馬鈴薯占據了大部分歐洲市場，但耐涼、抗病毒性強的甘肅馬鈴薯仍在歐洲、中東及東亞地區很受歡迎。今后我省將在單產和原種種薯方面再下工夫，以爭取更多的市場份額。

（來源：中國水果蔬菜網）

上海：發短信可知當日徐匯菜價試點期間暫不收GPRS流量費

每天去買菜時如何方便又快速地“貨比三家”？日前，由上海移動和徐匯區物價局聯合推出《徐匯區每日副食品價格便民報》，只要每日10：00前發送短信xhcj至10657109016119，就可以獲得當日徐匯菜價的詳細彩信情況。

昨日上午，記者發送短信后收到一條標明徐匯區肉蛋魚、蔬菜、水果、糧油費用的彩信。除了當日物價，彩信中還以箭頭符號的形式體現價格浮動情況，如后腿精瘦肉是18.9元/500 g，較前日上漲 0.88%，青菜 2.0元/500 g，較前日下跌3.67%。在水果中，注明了是進口還是國產，便于市民參考。糧油也具體到品牌名和等級。彩信最后還注明這些物價信息來自于徐匯區20家菜場的平均價，能體現區內大部分副食品價格走向趨勢，但并非實際成交價格或是政府限定價。記者還發現，如果在10：00以后再發送查詢短信，只能收到手機便民報提交成功的提醒，無法收到彩信，只能等到次日才能收到當日的價格信息。

據悉，該信息是采集了徐匯區天平、古美、楓南等20家菜場得出的28項物價平均價，主要以肉蛋魚和蔬菜、水果為主，糧油價格因為平常變化不大，改為每月發送一次。

在試點期間，暫不收取GPRS流量費和彩信費用。

（來源：新聞晨報）

資訊——食品安全

云南彌渡出臺辦法加強無公害蔬菜品質管理

近日，彌渡縣人民政府正式發布了《彌渡縣無公害蔬菜管理辦法》，對無公害蔬菜生產、加工、經營及監督管理活動進行全面規范，進一步提高蔬菜產品質量安全，打造“彌渡無公害蔬菜”品牌，提升蔬菜產品市場競爭力。

經過近年來堅持不懈發展，彌渡縣完成認證無公害蔬菜產品12個、A級綠色食品7個、無公害蔬菜產地6 667 hm2，扶持發展農產品加工龍頭企業6家，全縣無公害蔬菜實現產值4.6億元。為進一步提升蔬菜產品質量，根據農業部《無公害蔬菜產地環境質量標準》、《無公害蔬菜質量標準》和《無公害蔬菜生產技術規程》，彌渡縣結合實際制定了《彌渡縣無公害蔬菜管理辦法》，為發展無公害蔬菜提供了制度保障。該辦法內容涵蓋了無公害蔬菜產品的申報認證、無公害蔬菜標志和證書的使用管理、無公害蔬菜生產產地管理、無公害蔬菜產品的銷售管理等方面。

為確保管理辦法得到全面貫徹執行，彌渡縣成立了無公害蔬菜產業發展協調領導組，由縣農業局成立彌渡縣無公害蔬菜生產技術指導小組，負責無公害蔬菜生產技術的推廣和監督管理。同時，縣農業、質監、工商等部門協調配合，加強對無公害蔬菜生產產地使用的農用物資、蔬菜產品生產、銷售等各個環節中的督促檢查，依法規對違法違規行為進行處理。

（來源：中國水果蔬菜網）

日本解除中國產芥菜中烯酰嗎啉的監控檢查項目

2011年8月11日，日本厚生勞動省發布食安輸發0811第2號通知，因為已查明中國產芥菜符合食品衛生法的相關規定，因此，厚生省將從2011年8月4日的食安輸發0804第2號通知的附表中去掉中國產芥菜的烯酰嗎啉一項。

（來源：食品產業網）

日本解除中國產牛蒡中毒死蜱以及辛硫磷的監控檢查項目

2011年8月18日，日本厚生勞動省發布了食安輸發0818第1號通知，根據過去一年檢查的實際情況，日本厚生勞動省決定從2011年3月30日的食安輸發0330第15號 （最終修改：2011年8月16日的食安輸發0816第1號）通知附表2中刪除中國產牛蒡的毒死蜱以及辛硫磷一項。

（來源：食品產業網）

葉類蔬菜硝酸鹽殘留嚴重臺團體呼吁當局盡速制定規范

臺灣食品科學技術學會9月19日舉辦“蔬菜硝酸鹽知多少座談會”，主婦聯盟基金會董事長陳曼麗表示，目前臺灣島內葉菜類硝酸鹽殘留問題嚴重，依基金會檢測臺北地區蔬菜結果發現，島內葉菜類硝酸鹽含量約在5 000 mg/L，超過歐盟冬日蔬果標準4 000 mg/L，呼吁當局盡速制定蔬菜硝酸鹽含量規范。

據陳曼麗指出，葉菜類硝酸鹽問題嚴重，主因是使用氮肥硝酸鹽殘留在蔬菜上，硝酸鹽在人體內將轉變成潛在致癌的亞硝胺，但民眾都知道含硝酸鹽的香腸、火腿、臘肉等加工肉制品會形成致癌物亞硝胺要少吃，但蔬菜中的硝酸鹽同樣也值得注意。

她呼吁，當局應盡速制定蔬菜硝酸鹽含量標準；定期抽驗市售蔬菜硝酸鹽含量，并公布檢驗結果；進行蔬菜硝酸鹽環境監測、檢驗及健康風險研究，維護消費者權益。她建議，消費者吃蔬菜也可穿插選擇硝酸鹽含量較低的根莖、芽菜類蔬果，分散風險。

臺“農委會”農業試驗所副農業化學組副研究員蔡淑珍指出，硝酸鹽本身是無毒性的物質，其代謝反應物如亞硝酸、亞硝基化合物才有為害健康疑慮，但歐盟即使制定限量標準，但相關研究也指出，吃下硝酸鹽是否會致癌仍缺乏確切證據。 （來源：中國水果蔬菜網）

資訊——有機蔬菜

水上種菜水下養魚有機蔬菜產量提高3倍

大部分蔬菜的根系在無光條件下只要有足夠的水分、氧氣和養料就能健康生長，這為“無土栽培蔬菜”提供了實現的可能。如今，在蔬菜生產上，“無土栽培”因其產量高、生長周期短、病害輕等特點，成為眾多農業企業爭相攻關的現代種植技術。作為農業產業化國家重點龍頭企業，昆明晨農集團從2011年1月開始，就著手研究將“無土栽培”與水產養殖相結合的現代農業技術——魚菜共生霧培技術，所生產的有機蔬菜產量提高了3倍。

在晨農生態園里，負責人每天都要到棚里去查看紅珊瑚生菜的生長情況。在這里，這些紅珊瑚生菜被“種”在左右斜搭在一起的兩塊泡沫板上，而它們長長的根須則垂在泡沫板所圍出的密閉空間里。密閉空間內是一個水循環體系，連通蔬菜生長基和魚池，將富含魚類糞便、氧氣等的水送給蔬菜作養料，而把蔬菜脫落的根須送給魚類當作食物。

負責人介紹，這樣立體的生長基，使得蔬菜種植的面積比垂直地面面積擴大了3倍，從而大大提高單位垂直面積的產量。此外，大田種植紅珊瑚生菜的生長周期在45天左右，而通過“魚菜共生霧培”技術，生長周期縮短到35天左右，且相對密閉的循環水體空間，大大降低了病蟲害幾率，保證蔬菜為無污染的優質有機生態蔬菜。

下一步，昆明晨農集團將加大科研力度，在穩定“魚菜共生霧培”技術參數的基礎上，提高投資回報率，爭取早日將該技術在種植基地廣泛推廣。

（來源：中國水產養殖網）

買有機蔬菜一看標識二看認證書

市民們想知道，價格高昂的有機蔬菜到底該如何辨別？哈市農委農產品質量安全監察大隊的相關人員表示，有機蔬菜都有“有機標識”，在購買時，一要看標識，二要向經營者索要認證書，有這兩個保證才能給有機蔬菜“驗明正身”。

哈市農委農產品質量安全監察大隊相關人員介紹，有機食品是需要經過國家有關部門認證，而且還有“有機標識”，這樣才能進入流通領域面向消費者。比如哈市超市銷售的圣益達有機蔬菜，通過蔬菜產地證明、進貨憑證、農藥自檢數據檢查，該有機蔬菜產自哈爾濱近郊的自辦農場，是經過北京五洲恒通認證，黑龍江省歐瑞農業科技開發有限公司供貨的。圣益達有機蔬菜經過有機認證的蔬菜品種達幾十個，包括茄子、黃瓜、西葫蘆等市民常吃蔬菜。別看這些有機蔬菜上有蟲眼，賣相不好看，但因不使用農藥，食用絕對安全，市民只要用水沖洗一下，就可以放心吃了。