馬鈴薯生產中如何正確使用植物生長調節劑

方貫娜 龐淑敏 李建欣

馬鈴薯生產中如何正確使用植物生長調節劑

方貫娜 龐淑敏 李建欣

植物生長調節劑是指通過化學方法人工合成的、具有與植物激素類似的生理功能、對植物的生長發育起重要的調節作用的一類化學物質。植物生長調節劑主要分為植物生長促進劑、植物生長抑制劑和植物生長延緩劑三大類。隨著植物生長調節劑的基礎和應用研究的不斷深入，不僅其種類不斷增多，而且在生產上的應用也日益廣泛。目前，在馬鈴薯生產上使用的植物生長調節劑種類很多，應用植物生長調節劑可以打破塊莖休眠、促進種子萌發、促進扦插生根，從而加速繁殖；也可以促進莖葉生長、控上促下，進而提高單產；還可以抑制萌發，延長塊莖貯藏時間。

植物生長調節劑既不同于化肥，又不同于一般的農藥，是一種具有生物活性的物質。一種植物生長調節劑往往具有多種生理功能，并且具有劑量效應，不同種類之間還存在互作效應。因此在馬鈴薯生產中使用植物生長調節劑應當非常注意，濃度過小，對植物生長起不到作用；濃度過大時，影響植株正常生長和塊莖膨大，進而影響塊莖的商品性。因此，生產中應當嚴格按照每一種植物生長調節劑的使用方法，正確掌握使用濃度，避免使用不當給馬鈴薯生長帶來負面影響。下面重點介紹馬鈴薯生產中幾種植物生長調節劑的正確使用方法。

1 赤霉素催芽

打破塊莖休眠的植物生長調節劑主要有赤霉素、生長素（包括萘乙酸、吲哚乙酸、硫脲或氯乙醇等）。由于生長素類濃度不易把握，硫脲或氯乙醇浸種時間太長會對種子發芽有影響，因此在生產中使用最多的生長調節劑為赤霉素。

赤霉素有打破馬鈴薯塊莖休眠、促進發芽的作用。對種薯進行浸種催芽時，赤霉素使用濃度過小，催芽速度緩慢，延遲馬鈴薯正常播種期，從而使有限生育期縮短而減產。如果赤霉素使用濃度過大，薯塊發芽后形成叢生芽，而且芽條細長、瘦弱，出苗后單穴多頭現象普遍，植株生長勢非常弱，莖稈纖細、葉片小，塊莖形成晚，而且塊莖多而小，塊莖畸形，芽眼突出，常常造成減產。

不同品種因休眠期長短不同，用赤霉素進行浸種時應采用的濃度和時間也不同。休眠期短的品種，如鄭薯五號、鄭薯六號、中薯三號等，浸種濃度為5 mg/L，浸種時間以5 min為宜；休眠期較長的品種，如費烏瑞它等，使用濃度和時間可分別增加到10 mg/L和10 min。赤霉素不溶解于水，但能溶于酒精，配制好的赤霉素酒精溶液可連續使用1天，1 g赤霉素配制的酒精溶液可浸1 000～1 500 kg種薯。

2 生長抑制劑控制植株徒長

生產上控制馬鈴薯植株徒長通常使用的生長抑制劑為多效唑、矮壯素、縮節胺和膨大素等。這些生長抑制劑的使用劑量應當非常慎重，劑量小，達不到預期效果；濃度過大或噴施次數過多，馬鈴薯植株會受到嚴重抑制，表現為地上部生長受阻，植株嚴重矮化，節間縮短，分枝少，葉片濃綠肥厚，導致地上部光合作用面積減少，供給地下塊莖的光合產物降低，使塊莖形成晚，膨大速度慢，塊莖小，大薯率低，嚴重降低馬鈴薯的產量和商品性。

生長抑制劑的使用時期和使用劑量非常關鍵。在馬鈴薯上的使用時期不能過早，以免影響地上部同化系統的建立，一般在現蕾至開花期植株表現徒長時進行噴施。現在生產上有很多農戶使用膨大素，膨大素是一種能夠促進薯、芋和甜菜等作物地下塊莖、塊根等膨大的復合制劑，不僅能控制植株徒長，還能為馬鈴薯提供多種營養元素，因此受到廣大馬鈴薯種植戶的青睞。但許多種植戶在生產中卻濫用膨大素，在馬鈴薯幼苗期和發棵期就開始使用，導致馬鈴薯植株矮化、生長停止，嚴重影響了塊莖的形成和膨大，降低了馬鈴薯產量。

不同生長抑制劑的使用劑量和使用濃度不同，矮壯素使用濃度為2 000～2 500 mg/L，連續噴施2次能明顯提高大薯率；多效唑適宜濃度為50～100 mg/L，用藥一次后，可提高單產20%以上，提高大薯率10%以上；縮節胺用藥濃度為60～120 mg/L，用藥次數為1次，用藥后也可提高單產并提高大薯率；膨大素每667 m2地用量為10～15 g，使用膨大素每667 m2投入1～2元，增產150 kg，效益很好。

經過多方面研究和試驗，多效唑在馬鈴薯上使用效果比較好，但多效唑殘留比較多，對下茬作物的生長有較大影響；縮節胺和矮壯素比較安全，不過要注意使用濃度和使用方法，藥劑噴施要均勻，連續用藥間隔時間不能太短，噴藥時盡量不要噴到土壤上。另外，種薯生產時盡可能不要用生長抑制劑，以免藥劑殘留影響下一代馬鈴薯正常生長。如果生產中發生由多效唑、矮壯素等生長抑制劑產生的藥害，可噴施赤霉素進行解除。

3 生長延緩劑延長馬鈴薯貯藏時間

使用生長延緩劑延長馬鈴薯貯藏時間主要用于加工油炸薯片、速凍薯條的原料薯。為控制原料薯中淀粉轉化為還原糖，貯藏需要較高的溫度，但溫度過高會促使渡過休眠期的塊莖發芽，因此為解決高溫貯藏與塊莖發芽的矛盾，可以使用生長延緩劑抑制塊莖發芽。

延緩塊莖發芽的方法主要有采前處理和采后處理2種，采前處理多用青鮮素（MH），在馬鈴薯采前2～3周，用1 000～2 500 mg/L MH噴灑葉面可以抑制采后萌發，延長貯藏時間，若采前處理再結合適當低溫貯藏則效果更佳。另外用2，4-D，NAA處理都有一定效果，但是，這些藥劑對塊莖有副作用，使塊莖貯后品質差，應用不及MH廣泛。采前處理后，塊莖上芽的萌發能力弱，抽生出的芽條纖細，多數不能長成正常植株，因此，不宜作種薯使用。

采后處理法多用萘乙酸甲酯（MENA）對采后貯藏的馬鈴薯進行處理，以延長其休眠和貯藏期，是植物生長調節劑在馬鈴薯生產中應用最成功的事例之一。現在，世界上數以百萬噸的馬鈴薯都以這種方法保存。10 t薯塊用MENA 200～500 g，處理后薯塊均應貯藏在密閉倉庫中，以利于MENA揮發后作用于芽，干擾細胞分裂，進而抑制萌發。不過，在使用前應先將處理過的薯塊在通風處攤放幾天，以便MENA揮發，除去毒害。

4 除草劑除馬鈴薯田間雜草

在馬鈴薯生產中，中耕除草是栽培管理中重要的環節，往往要占整個管理用工量的40%以上。如果采用化學藥劑除草，不僅可以有效防除雜草、提高馬鈴薯的商品性和產量，同時也可以節省大量除草用工，減輕勞動強度。但馬鈴薯對許多除草劑非常敏感，藥霧噴到葉上會產生反應，輕者葉脈變形，葉片皺縮，重者葉片枯死，除草劑濃度過大甚至會導致馬鈴薯整株死亡，嚴重影響地下塊莖的形成和膨大，大大降低產量。

馬鈴薯田間使用除草劑時，要根據馬鈴薯、雜草和天氣情況來確定用藥種類、劑型、劑量和使用方法，否則往往得不到理想的除草效果，反而遭受藥害。化學除草多采用土壤處理，但必須在播種前或播種后出芽前用藥，用藥時間應以雜草初生階段效果為好，這樣可以避免或減輕藥劑對馬鈴薯的污染與殘留。在除草劑處理土壤時，要求土壤表面平整、細碎、濕潤，這樣不但可以保證施藥均勻，而且還可以給雜草萌發創造有利條件，使雜草萌發一致，從而達到一次用藥殺滅大部分雜草的目的，提高除草效果。可濕性差的化學除草劑，容易出現沉淀現象，所以噴施時要經常搖動，保證均勻噴藥，否則下層藥液濃度過高，容易引起藥害。有的化學除草劑如氟樂靈易揮發，用藥后要立即覆土，才能保證藥效。有的除草劑見光易分解失效，不能在陽光下暴曬，所以用藥后要立即覆土。如果是保護地種植馬鈴薯，除草劑的使用濃度應較露地蔬菜田減少20%～30%，以免產生藥害。根據馬鈴薯的生長期，選用持效期適宜的除草劑為好，以減少污染殘留的時間，確保安全。注意不可長期單一使用一種除草劑，以免雜草產生抗性，降低除草效果。

方貫娜，鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州，450015

龐淑敏，李建欣，鄭州市蔬菜研究所

2010-09-26