回到魏晉過大年

李開周

魏晉過年，是從臘日開始。臘日在各個朝代有所不同，南北朝以后的臘日就是臘月初八，而在魏晉，臘日是指臘月的第一個辰日。比如2006年臘月第一個辰日是臘月初四，2007年臘月第一個辰日是臘月初十，2008年臘月第一個辰日還是臘月初四，總之都不是臘月初八。

現代人講究在除夕團聚，魏晉人講究在臘日團聚。臘日臨近，在外經商的、游學的、傭工的、串親戚的，都要趕回家，和父母兄弟團圓。《樂府詩集》里有一首《孤兒詩》：“父母已去，兄嫂令我行賈。南到九江，東到齊與魯。臘日來歸，不敢自言苦。”這個沒爹沒娘的孩子出外經商一年，到了臘日還是回到家里，跟哥嫂團圓。

現代人臘八要喝臘八粥，魏晉人在臘日也要喝臘日粥。臘日粥里沒花生，沒豌豆──這些食物都是魏晉以后才引進到中國的。那時候臘日粥的主料只有大豆，大豆磨成粉，去皮熬湯，或者不去皮，泡一夜，擱水里煮，放青菜，放鹽，來點兒菜油，來點兒花椒，很簡陋。不過這也算合理，食品安全總是越來越惡劣，烹調技術總是越來越高明，魏晉人吃得到綠色食品，吃不到燕翅鮑和佛跳墻，老天公平得很。

現代人臘八不放假，魏晉人臘日是否放假，暫時不得而知。想來這一天是會放假的，因為大伙都在臘日這天全家團圓，不放假似乎說不過去。那時候的法定假日：每六天之內休息一天，叫“休沐”，近似周末；冬至、夏至、元日各休息五天，近似黃金周。這里面沒有臘日。

現代人說除夕，是指臘月的最后一天，有時是臘月二十九，有時是臘月三十，全看當月是大月小月。魏晉時的除夕也是這樣。從臘日到除夕，間距十六天到二十九天不等，這中間的日子，魏晉人用來辦年貨。

魏晉年貨分三種：食物、衣物、辟邪之物。食物有五辛：蔥、韭、薤、蒜、芫荽。有糖稀，有肉類，有齏、菹、脯、靭，有油炸的環餅。薤是頭，齏是菜泥，菹是泡菜，脯是干肉，靭是干魚，環餅是麻花，是一種車輪狀的大型油炸面包圈。衣物有華勝帽、皮襖和棉鞋。華勝帽是繡了人形飾品的帽子，給孩子戴；皮襖和棉鞋由媳婦親手做，給公婆穿。至于辟邪之物，主要包括竹子、花椒、柏枝、桃木、蘆葦，還有剪成雞形的剪紙。

臘日之后的第二個節日就是除夕。除夕這天，族人團聚，祭祀祖先，喝大酒，吃環餅，把蔥、韭、薤、蒜、芫荽等五辛涼拌了擺在桌子上下酒。魏晉流行大宗，一族上萬人是不稀奇的，萬人食客得坐上千桌吧，場面肯定很壯觀。

人多了喝酒，沒有游戲是不成的，魏晉除夕酒桌上有一種“藏鉤”游戲，同桌之人公推一倒霉蛋出來，讓他猜誰的手里藏著金鉤或者別的小玩意兒，猜對了，被猜中的那位要罰酒，猜不對，猜家要罰酒。這游戲如今也有，不叫藏鉤，叫“猜枚”。猜枚和劃拳是當今酒桌上必不可少的兩大游戲，有那素質低的酒友，猜著猜著常常會打起來。魏晉大族在一塊兒喝除夕酒，人數很多，不可能素質都高，萬一也打起來，那過年可就熱鬧多了。

現代人喜歡熱鬧，一說過年，全國人民一起瘋，瘋完了還要守歲，也就是等著新年的鐘聲慢慢敲響，好像意義挺重大似的。其實你不守歲，新年也是照來不誤，你守了歲，你的新年也不會比別人早來多少，有那閑工夫還不如早點上床睡個暖和覺呢。

魏晉人不玩守歲這種游戲。他們的歷法跟咱們有點兒不一樣。咱們走的是周朝的路子，以夜半為朔，把除夕當夜十二點當成新年的開始；魏晉人走的是夏朝的路子，以平明為朔，天不大亮，就不算新年。所以，魏晉人在大年初一那天要比我們起得晚一些。

大年初一，魏晉稱為“元日”。元日那天這樣過：早上起來，全家人團團圓圓吃“歲飯”，然后在堂屋門口生一堆火，把竹子扔進去，燒得啪啪作響，這就是“爆竹”。現代人說爆竹，指的是鞭炮，跟竹子沒關系；魏晉人說爆竹，那才是真爆竹。爆竹完了，在大門口粘貼雞形的剪紙，門首插上蘆葦，門鼻子掛上桃木，再給小孩子衣領上插一根柏樹枝。這些玩意兒都有講究，爆竹、蘆葦、桃木、柏樹枝可以驅鬼，門上貼雞形剪紙，則是為了把趕跑的鬼擋在門外。

但是大王之風與庶民之風不同，老百姓玩爆竹玩剪紙，在底下瞎熱鬧，領袖們則喜歡在元日這天干些大事情。不信去查查《三國志》，劉備就是在元日這天登基的，曹丕也是在元日這天登基的，孫權還是在元日這天登基的。

魏蜀吳三國都是始于大年初一，這一點請您牢記。

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春節詩話

元日

宋·毛滂

一年滴盡蓮花漏，碧井屠蘇沈凍酒。

曉寒料峭尚欺人，春態苗條先到柳。 佳人重勸千長壽，柏葉椒花芬翠袖。 醉鄉深處少相知，只與東君偏故舊。

屠蘇酒

元明·瞿佑

紫府仙人授寶方，新正先許少年嘗。

八神奉命調金鼎，一氣回春滿絳囊。

金液夜流千尺井，春風曉入九霞觴。

便將鳳歷從頭數，日日持杯訪醉鄉。

甲午元旦

清·孔尚任

蕭疏白發不盈顛，守歲圍爐竟廢眠。 剪燭催干消夜酒，傾囊分遍買春錢。 聽燒爆竹童心在，看換桃符老興偏。 鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年。