紅樺樹在林業生產中的開發與應用

鞏小強

(甘肅省小隴山林業實驗局左家林場 742401)

紅樺(Betula albo-sinensisBurk)為樺木科,又名紙皮樺,為落葉喬木,因其樹皮桔紅或紅褐色而得名。中國特有種,落葉喬木,我國山西、陜西、甘肅、河南、河北、湖北、云南及四川等均有分布。我省主要分布小隴山、白隴江、洮河及連城等林區,天水地區分布在小隴山、關山、西秦嶺等林區的高海撥地區。垂直分布在海撥1800～3500m的山坡。

紅樺樹種有較強的抗寒性、適應性、病蟲害少和材質優良等特點,它的木材質地優良,呈淡紅色或淺紅褐色,堅硬,耐韌,常為高檔家具、槍托、飛機螺旋槳等優良用材,列為國家保護的珍稀植物。紅樺樹汁,屬高級保健飲品,含有人體所需的17種氨基酸和20多種微量元素,有人身體血液清道夫之稱。紅樺樹皮可以治療風濕病、關節炎、腳氣等頑癥。我國民間,古時用來做斗笠、雨具,很有實用價值。同時,又具有重要的觀賞價值,也常常被作為林區荒山、荒地造林和森林更新的先鋒樹種。故紅樺樹是集多種經濟效益和綠化、美化環境于一體的珍貴樹種,但由于人類長期對其資源不合理的利用,紅樺樹種的分布范圍正日趨減少,數量在急劇下降,為了保護該樹種的種群資源,加強對紅樺樹種的開發與應用研究,在科研和保護方面具有重要的意義。

1 形態特征

紅樺為落葉高大喬木,成年樹高可達18～30m,胸徑50cm左右;樹皮橘紅色有光澤,成紙片狀紙狀分層剝離,表面有白色蠟狀細粉,皮孔白色。小枝紫褐色,光滑無毛。單葉互生,葉為卵圓形,先端漸尖,基部為圓形,邊緣有不規則尖鋸齒,側脈9～10對直立齒端。柔荑花單生或很小成對著生在短枝先端。果穗柄長2cm左右,果苞先端3裂,兩側裂圓形,中裂線狀披針形,先端尖銳。小堅果光滑有狹翅。種子卵形,由中部向頂端漸尖。紅樺樹每年4～5月開花,9～10月種子成熟。

紅樺為陽性樹種,喜光、喜微酸性肥沃濕潤土壤,垂直分布在海撥1000～3500m的山地,甘肅省主要分布小隴山、白隴江、洮河及連城等林區,天水地區分布在小隴山、關山、西秦嶺等林區的高海撥地區。

2 在林業生產中的應用特點

2.1 木材質地優良,實用性強

紅樺為生長速度中等的樹種,2～3年生根徑才1cm左右。木材淡灰褐色,材質優良,較堅硬,紋理致密,色澤均勻,富有彈性,結構均勻,心邊材不明顯。不易割裂,抗腐能可供槍托、飛機、枕木、火柴、家具、樂器、細木工家具及農具用材和特種用材,是膠合板工業的重要原料。林區群眾專門用紅樺制作木勺、木锨和牛車。

2.2 繁殖栽培容易,適應性強

紅樺常與針葉樹種組成針闊混交林。在天然林區中的高海拔區,由于天然分布的樹種單一,適應人工栽植的針、闊葉樹種較少,在天然林保護工程營造生態公益林時樹種選擇較為困難。但是紅樺不僅具有自然分布海拔較高、生長穩定、抗病蟲害和適應性強等特性,而且天然更新能力強、生長快、材質好、遭受破壞后容易自然萌芽恢復及人工栽植成活率較高,因此紅樺是我國西南、西北和華北天然林區中、高海拔區優良的鄉土闊葉造林樹種,在生態公益林建設中,可與其它針葉樹種進行混交造林,形成生長穩定的針闊混交林,有著良好的栽培發展前景。

2.3 生長穩定,抗逆性強,生態效益好

紅樺在適應生長區內,常常被作為林區荒山、荒地造林和森林更新,特別瘠薄的土壤上,充當一種先鋒樹種。其生長穩定、抗病蟲害,枝繁葉茂,根系發達,具有較強的防風和保水固土的能力,可廣泛用于水源涵養、水土保持和防護林帶建設。同時,紅樺林很穩定,能形成較大規模的樺木林帶植被景觀,也其它動物的的生存提供了良好的棲息環境。

3 開發前景分析

3.1 觀賞特性和園林用途

紅樺樹,春天樹葉翠綠,樹干殷紅;盛夏以后,紅色的樹皮開始龜裂,山風吹來,樹上綠葉揮舞,樹身紅衣婆娑,深秋,經霜的樹葉更是一片火,或與其它針、闊葉樹種混交,而形成豐富多彩的林相,在陽光的照耀下金光閃閃,十分引人注目。紅樺樹可以孤植、叢植于庭園、公園之草坪、池畔、湖濱或列植于道旁均頗美觀,若在山地或丘陵坡地成片栽植,可組成美麗的森林景觀。孤植紅樺,如清秀柔美的女子,或亭亭玉立,或臨水而照,風情萬種。稱紅樺林為“情人林”,紅樺樹桿發紅,木質細膩,象征著戀人之間感情的熱烈。如北京、青海、庫爾德寧風景區,在金秋時節,金黃的樺樹葉子映襯著紅白色的樹干,是一幅絕美的風景圖。

3.2 采汁觀賞園

由于紅樺獨特的特性,可在旅游干線公路和主要景區附近,人工建設采汁紅樺林,既可發揮其生態效益,又可讓游客觀賞或參與采汁,宣傳生態和產品,發展基地旅游。

3.3 樺樹汁產品的開發

天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水,樺樹汁就是樺樹干中流出的汁液,透明無色或略帶微黃。樺樹液含有豐富的營養物質,富含人體易于吸收的糖分、多種氨基酸、微量元素、維生素,營養價值頗高。因而“樺樹汁”飲料具有抗疲勞、止咳、抗衰老的保健作用,被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。是21世紀最具希望的功能飲料之一。通過濃縮干燥制成速溶茶,與礦泉水復配,可制作成營養飲料;還可應用于生產碳酸飲料,即可加工成純樺樹汁碳酸飲料,又可同時加入一種或幾種果汁,制成復合型果汁碳酸飲料,形態上,可制成澄清的汽水,也可制成混濁狀的飲品。應用于生產非碳酸飲料,可制成樺樹汁飲料和復合型果汁類飲料。樺樹液可應用于生產野生植物飲料,與搗碎的干刺玫果、砂糖、檸檬酸、蜂蜜配合,制成樺樹汁刺玫果飲料;還可與山楂果、山茱萸果、紅景天、果仁、五味子、雪松、人參葉、杜仲葉、橙皮等,復配成不含酒精的高級補品飲料。按照國家食品衛生標準,它可作調配輔助材料和制成成品。樺樹汁濃縮或干燥后可以作為營養保健食品添加劑用于奶粉,面包,餅干,冰淇淋等的生產中,給傳統食品帶來新的風味和營養,豐富傳統食品種類。

3.4 樺樹汁藥理研發

樺樹汁《中藥大辭典》記載著樺樹汁中有樺脂醇、脂肪酸、鞣質、多糖類、皂甙、蛋白質,具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用,性味“苦”、“寒”。宋代《開寶奉草》記載樺樹汁“苦、平、無毒”。因此有“血液的清道夫”,“人類健康的保護神”等美稱。經常飲用,能促進人體新陳代謝,增強神經系統的功能,并有抗血管硬化和明顯抗疲勞作用。紅樺樹汁入藥可治療外傷、貧血、浮腫、肺結核、濕疹、關節炎、膀胱炎、腎結石等。《本草綱目》、《中藥大辭典》和《中華人民共和國藥典》等均記載了其藥用價值,稱其可“開胃健脾、止渴生津、清熱解毒、染黑須發”等,西方學者曾稱其為“神奇的植液”。

[1] 甘肅省林業局.主要樹種造林技術[M].蘭州:甘肅人民出版社,1980.

[2] 樹木學[M].北京:中國林業出版社,1980.