隴南市油橄欖園低產原因及改造技術

劉萬年,辛國

(1.甘肅白水江國家級自然保護區管理局,甘肅 文縣 746400;2.甘肅省隴南市經濟林研究院)

油橄欖(Olea europaeaL.)是世界上珍貴的一種亞熱帶常綠木本油料樹種。油橄欖鮮果中含豐富的橄欖油,它具有促進新陳代謝、降低膽固醇、預防心血管疾病、抗癌防癌、護肝明目、美容護發等功效,享有“植物油皇后”、“液體黃金”的美譽。隨著社會的進步和人類生活水平的不斷提高,橄欖油具大的經濟價值和市場價值正在為越來越多的人所認識[1]。甘肅隴南白龍江低山河谷區是我國油橄欖三大適生區之一[2],油橄欖作為發展地方經濟的一項支柱產業正在蓬勃發展,截止2009年底,全市已栽植油橄欖10340hm2,年產鮮果2655t,榨油403t,產值達8060萬元。但由于立地條件差、品種配置不當、管理粗放等原因,大部分油橄欖園結果遲、產量低、品質差。經調查,受地形、地貌和土地資源限制,隴南油橄欖種植比較零散,生產規模比較小,集中連片規模化種植的油橄欖基地只占50%左右,已建基地掛果的只有20%,平均每畝產果 28.5kg,平均株產不足1kg(30株/畝);進入盛果期的果園平均每畝產果47kg,平均株產僅有1.53kg。產量低、產值小,產品在國內市場占有份額僅為2%,產業優勢和規模效益尚未形成。通過低產園改造,既可提高油橄欖產量,增加農民收入,又能保持水土,改善該區的生態環境。

1 油橄欖園低產的原因

隴南市的油橄欖園主要建在白龍江、白水江、嘉陵江、西漢水(簡稱“三江一水”)河谷淺山區1300m以下的區域。該區域屬北亞熱帶半干旱氣候,年平均氣溫14～15℃,極端低溫-8.1℃,年日照時數為1709～1911.7h,≥10℃的有效積溫4568℃,年降水 450～900mm,無霜期260～290d,空氣相對濕度60%左右。由于西秦嶺山系的屏障作用,沿川河谷及緩坡地帶形成了冬暖谷地,為性喜溫暖的油橄欖提供了良好的越冬渡夏和生長結實條件。其氣候條件與世界油橄欖主產區的地中海沿岸基本相似,是我國油橄欖優先發展的適宜區域。

通過實地調查分析,油橄欖低產園形成的主要原因如下:

1.1 立地條件差,樹勢衰弱

隴南地區油橄欖發展過程中,特別是20世紀90年代中期以來的油橄欖發展高潮中,由于當時一些地方片面追求種植面積,忽視了“適地適樹”的原則,致使很大一部分樹栽培在土層瘠薄、又無灌溉條件的山坡上。栽植后又沒有及時進行土肥水等管理,因而生長緩慢,產量很小,品質很差,多數已變成了小老樹。尤其在春旱和伏旱期間,油橄欖受旱或枯死現象時有發生,因而形不成效益。

1.2 品種混雜,配置不當

隴南已有35年油橄欖引種栽培歷史,在油橄欖品種引進和篩選方面做了大量的工作,初步具備了采用優良品種進行生產栽培的基礎。但在實際生產中,品種和種源不清的現象仍普遍存在。目前,由于沒有建立起規范的良種采穗圃和優質苗木繁育基地,受基地擴張快、苗木需求量大的利益驅動,育苗戶良莠不分,自行大量剪枝,盲目扦插育苗,造成品種混雜,苗木質量低下。從而導致已建基地品種過多過雜,主栽品種和授粉品種選配不當或根本沒有配置授粉品種,早中晚熟品種比例搭配不當,成熟采收期過于集中,企業收購加工壓力大。近一半的基地油橄欖結果晚,豐產性、抗逆性差,嚴重影響了果園產量和果農收入;有近35%的成年樹不結果或結果很差,需要進行高接換優。

1.3 管理粗放

長期以來,由于油橄欖鮮果價格低、加工技術落后導致出油率低等效益低下的原因,挫傷了群眾發展油橄欖的積極性,油橄欖園管理非常粗放,大部分橄欖園未進行施肥、灌溉、松土除草、病蟲害防治等,任其自然生長,導致樹勢衰弱,產量低而不穩;大部分橄欖園未進行整形修剪,形成樹形紊亂,大枝多,枝條交叉重疊,樹冠通風透光差,結實量低[3]。

2 低產園改造技術

針對隴南干旱河谷的立地條件和油橄欖生物學特性,從品種配置、林木撫育和土壤管理等方面提出了油橄欖低產林改造技術。

2.1 高接換優,改良劣種

對立地條件較好、樹勢旺盛、無病蟲害的低產劣質樹,選用良種進行高接換優,效果較好。目前應大力推廣在隴南市栽培表現較好的皮削利、佛奧、萊星、鄂植8號、科拉蒂等優良品種。嫁接方法以塑料袋保濕、報紙筒遮陰的插皮接法為最佳。嫁接時期以4月上、中旬為宜。高接后應注意放芽、除萌蘗、綁防風桿、解綁、防病蟲等管理。針對油橄欖多數品種自花授粉不孕或自花結果率極低的特性,高接換種時,應考慮主栽品種與授粉品種的合理配置。主栽樹與授粉樹配置比例以8∶1為宜。適宜的品種配置方案(主栽品種—授粉品種)為:皮削利—九峰6號、萊星;萊星—鄂植8號、佛奧;佛奧—皮瓜爾;鄂植 8號—萊星。

2.2 土壤管理

油橄欖根系需氧性強,最忌根際區土壤板結而堅實不透氣。對這種土壤若不加管理和改良,油橄欖則會形成“小老樹”而失去經濟意義[4]。對地勢平緩、坡度不大的低產樹,于每年春季或秋末,于村冠下墾復1～2次,深度l5～30cm。樹干附近淺些,外緣深些;平地深些,緩坡地淺些。對于坡度較大、立地條件較差的地方,可通過挖水平階、魚鱗坑、修樹盤、筑埂等工程措施,以達到蓄水保墑、控制水土流失、消滅越冬蟲卵的目的。對地處土壤粘重的油橄欖樹,應于秋末在樹冠外緣挖寬lm、深20～30cm 的環狀溝槽,將秸稈、爐渣與土混合填入坑內,以改善土壤理化性質。在每年5月、7月和8月各松土除草1次,松土深度 5～10cm。除草要求除早、除小、除了,做到園地疏松無雜草。

2.3 增施肥料[5]

2.3.1 基肥。一般在采果后11月中旬或翌年2月上旬施基肥。基肥以廄肥和堆肥等有機肥為主。有機肥在幼樹期不施或少施,4～5年生樹施50～60kg/(株·a),以后隨樹齡及結果量增加而加大;化肥選用N、P、K復合肥,幼樹期施0.6～1.0kg/(株·a),4～5年生初結果樹施3.0～4.0kg/(株·a),以后隨樹齡及產量增長而相應地增加施肥量。基肥應深施到根系分布區內,以多散點穴施或放射溝施法較好。

2.3.2 追肥。油橄欖為喜氮果樹,缺氮不能完成花芽分化,只長樹不結果。因此,追肥以氮肥為主,并且要年年有規律的施。定植后第1年,株施尿素0.045～0.06kg,在生長階段分2次挖環形溝(寬15～20cm,深10～15cm)施入。第2年株施尿素0.1～0.15kg,其中2/3在芽萌動前20～25d內施入,其余1/3在6月上旬生長盛期施入。第3年株施尿素0.25kg,其中2/3在萌芽前20d左右施入,其余在開花后立即施入。4～5年生初結果樹,株施尿素0.5～0.7kg,其中2/3在萌芽前20～25d內施入,其余1/3在生長盛期的6月上中旬施入。盛果期樹施肥量根據坐果量確定,肥料(尿素)與產果量比為1∶10或1∶7,在開花前20～25d內施2/3,其余1/3留在謝花后坐果期內施入。采用放射溝或多道環形溝施入根系吸收區內。若土壤有機質僅在0.5%上下,氮肥的用量應增加1/3～1/2。

2.3.3 葉面噴肥。油橄欖開花坐果、新梢生長、果實發育和油脂形成的各個時期,對營養的需求量最大,僅靠基肥和追肥是不足的,必須補充以氮素營養為主的各種元素,以滿足生長發育的需要。一般在花蕾膨大期或開花前一周、盛花期及坐果期分別噴1次0.4%～0.5%尿素和0.3%硼砂(硼酸0.1%)的混合液,以提高坐果率;7月、8月、9月中旬各噴1次0.4%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液,以促進花芽分化;于硬核期(8月中旬)和油脂形成期(9月上旬)各噴1次0.5%～1%的過磷酸鈣水溶液,以促進果實發育和油脂形成。

2.4 適時灌溉

油橄欖年生育期內各生長發育階段都需要水分,大約需要相當于全年降水量850mm左右,而隴南武都年均降水量為474.6mm,因此需要通過灌溉來補充部分水分。從武都年降水量分布情況看,春季(3～5月)占全年降水量的 23%(109mm),夏季(6～8月)占49.6%(約 236mm),秋季(9～11月)占 26.5%(約124mm),冬季(12～2月)占1.3%(約 6mm)。因此,全年需要灌溉4～5次。

第1次灌溉,在開花前4個月(即12月下旬),灌水量120mm左右,其主要作用是促進花芽分化;第2次灌溉在開花前1個月(3月上旬),灌水量120mm左右,其主要作用是保證花芽分化和開花結果的水分,提高授粉受精率;第3次灌溉在開花后20d左右(5月中旬),灌水量100mm,主要作用是防止落果,提高坐果率;第4次灌溉選擇在硬核期(8月上旬),該期如降雨不足或伏旱,必須灌水,灌水量100mm,主要作用是保證果實發育及形成油脂所需的水分;第5次灌溉在油脂形成期(9月),灌水量100mm,主要作用是促進油脂形成和提高果實含油率。灌水后要及時進行松土或覆蓋樹盤,以透氣保墑[4]。

2.5 整形修剪

整形修剪可在采果后至翌年春季發芽前進行。油橄欖適宜采用“單圓錐形”整形。主要考慮調整植株的營養生長和生殖生長。剪除樹冠內部生長差、防礙通風透光的枝條;剪除彎曲下垂的下部枝條,讓新梢抽出更替;病枯枝、交錯擾亂樹形枝應剪除;重疊、密擠枝要疏剪;徒長枝按著生位置進行選留或短剪;對在光禿部位抽生的徒長枝進行摘心或短截,培養成結果枝。當樹頂過重或轉弱時,選擇1個垂直生長的中庸枝或旺枝更替。夏季對樹頂的新梢摘心,控制旺長。盛果期修剪應控制樹高,用弱枝或中庸枝輪換領頭,及時疏除樹頂的生長旺枝。對當年結果的枝,采果后及時回縮更新,防止結果部位外移。當春季現蕾時,若花量過大,要及時疏除一部分,防止營養消耗過大而引起大小年現象。結合夏季修剪及肥水管理維持結果枝組的生產力。

2.6 病蟲害防治

目前隴南市危害油橄欖樹的主要病蟲害有孔雀斑病和蚧殼蟲等。

孔雀斑病防治措施:①選擇抗病品種(如萊星等),加強土肥水管理,增強樹勢,提高抗病能力。②化學防治:用75%百菌清400倍液、或50%多菌靈400～500倍液、或三唑酮400倍液噴霧,防治效果達90%以上。②樹干涂白:每年應在秋末冬初用涂白劑(生石灰5kg、硫磺粉 0.5 kg、食鹽 0.25kg、水 20kg)涂刷枝干,以防治各種害蟲和病菌、預防凍害,同時能補充鈣元素。

蚧殼蟲防治措施:①橄欖園周圍100m以內不要栽植花椒樹,已栽了花椒的要加強管理,發現蚧殼蟲應及時防治,以免侵染。②剪除被害嚴重的枝,集中燒毀。③分別于4月中旬、5月中旬、6月上旬用0.3～0.5波美度石硫合劑或48%樂斯本乳油1000倍液噴灑1次樹體[5]。

[1] 李樹華,普榮.油橄欖扦插育苗技術要點[J].林業科技開發,2007,21(2):95-96.

[2] 徐緯英.中國油橄欖種質資源與利用[M].長春:長春出版社,2001:44-92.

[3] 王瑛,唐安瓊,謝廷錄,等.西昌市油橄欖低產園改造技術[J].四川林業科技,2008(6):85-87.

[4] 鄧明全,朱長進,趙麗華.油橄欖根系與土壤物理因子關系的研究[J].林業科學研究,1988(4):30-35.

[5] 張進德,辛國,鄧明全.油橄欖優質豐產栽培技術[J].中國林副特產,2008(4):39-41.