縉云縣綠純養蜂專業合作社 產業化中求發展經驗談

浙江縉云縣綠純養蜂專業合作社,321400 胡元強

縉云縣綠純養蜂專業合作社是在縉云縣蜂業技術協會基礎上于2007年12月29日經縣工商局批準成立的，現有成員64人，蜂場63家，飼養西方蜜蜂9450群，股金22.40萬元。2010年，合作社出售給龍頭企業蜂蜜232噸，蜂王漿9000多千克，銷售全額300萬元。合作社讓利成員蜂場310071元，盈利123980元。

一、蜂業產業化是蜂農增加收入的保證

長期以來，蜂農在各個產地銷售蜂產品，優質不優價，挫傷了蜂農生產優質蜂產品的積極性。自合作社成立以來，就與龍頭企業產銷聯合，實行產業化，實現優質優價，蜂農利益有保障，企業蜂產品原料質量有保證，共贏發展。

1.普及知識，提高蜂農素質

普及養蜂科學知識，提高蜂農科學素質是確保蜂產品安全的關鍵。合作社蜂場是轉地放蜂，針對蜂農長期在外，高度分散，多處流動的難點，蜂協自1996年開始至今，每年訂閱養蜂科技刊物分發給每個成員，成為他們天天能見面的培訓師。蜂農遇到生產難點，就翻閱養蜂科技刊物，尋找解決辦法，使蜂農在深山老林也能知道養蜂新技術。在養蜂實踐中得到實施，提高蜂產品質量與產量，增加收入。

2.蜂場生產調查，確保蜂產品質量安全

龍頭企業是蜂產品的出口企業，對蜂產品原料要求是無抗生素，達到出口蜂蜜、蜂王漿標準。為了確保蜂產品安全，每年冬季，合作社對成員蜂場進行生產調查，了解蜂場當年發生哪些蜂病，用什么藥，建立檔案。蜂業協會從2002年冬季開始，每年對會員蜂場進行蜂產品安全、標準化生產技術培訓，使蜂農知道哪些蜂藥是國家禁用獸藥，懂得使用抗生素污染蜂產品的危害性，自覺遵紀守法，確保蜂產品質量。蜂協、合作社對蜂場進行生產調查，實行監督管理，確保蜂產品安全。多年證實，這是行之有效的措施。

3.及時提供信息，指導蜂農增產增收

在市場經濟中，蜂產品信息是蜂農關注的熱點。鑒于養蜂高度分散、信息閉塞，為了及時準確給蜂農提供蜂產品市場信息，蜂協自1996年開始，主編“縉云蜂業信息”，每年4期，指導蜂農根據市場變化及時調整產業結構，增產增收。蜂協每年3月上旬，參加全國蜂產品市場信息交流會，根據各種信息匯編“全國蜂產品市場預測”，及時發放會員，指導蜂場有的放矢，增效顯著。隨著蜂產品對外貿易增加，蜂產品價格逐步與國際接軌，近年來，洋槐蜜成為國內外熱銷產品，收購價是油菜蜜的2～3倍。蜂協及時將此信息反饋給蜂農，指導蜂農多趕洋槐花期，多采洋槐蜜，增加收入。在2010年全國洋槐蜜普遍歉收的情況下，合作社成員蜂場大部分增產增收，就是很好的例證。

蜂王漿是蜂農第二大收成，近10年來，蜂王漿中10-HDA含量逐步下降，影響蜂王漿的出口。蜂協自2008～2009年參與蜂王漿國際標準采樣任務，調研全國160個蜂場，總結提高蜂王漿中10-HDA含量的三大技術措施，推廣意·卡雜交蜂種，保證蜜粉源充裕，適合蜂群繁殖溫度（25℃左右）、濕度，指導蜂農生產優質蜂王漿。2009～2010年，我社供應龍頭企業40%～50%以上的蜂王漿中10-HDA均達到《蜂王漿》國家標準優等品的要求。

4.優質優價是蜂業產業化的關鍵

多年來實踐證實：蜂協、合作社組織蜂農按出口標準生產蜂蜜、蜂王漿供應龍頭企業，企業必須給予優惠價格結算，這是蜂業產業化成功的標志，同時是蜂業健康持續發展的需要，優質、優價缺一不可。

2002年，因我國出口歐盟蜂蜜、蜂王漿中發現含有氯霉素，歐盟禁止進口中國蜂蜜、蜂王漿，這給蜂產品安全敲響警鐘。根據國標市場需求，蜂協、合作社與龍頭企業杭州常青蜂業公司、杭州天廚蜜源保健品有限公司簽訂產銷合同：蜂協、合作社成員蜂場必須按出口標準生產蜂蜜、蜂王漿，不得含有任何抗生素，企業結算價格按當地市場價優惠20%。事實證實，這是雙贏的有效措施。

蜂農組織起來，規模生產優質蜂產品供應龍頭企業得到實惠，提高了蜂農生產優質蜂產品的積極性，破解了多年來優質蜂產品得不到優價的難題；企業有了穩定的優質蜂產品原料基地，出口貿易逐步擴大，企業效益逐年增長，才能生存壯大。合作社要得到龍頭企業的扶持，前提是必須規模生產優質蜂產品。

二、蜂協與合作社合辦是改革創新的體現

縉云蜂協是在養蜂低潮的1993年2月10日經縉云縣科協批準成立，由蜂農自愿組織。多年來，蜂協堅持科普開路、信息引導，實現產業化，增加蜂農收入為宗旨，得到發展與壯大，對于穩定發展縉云縣養蜂業做出應有的貢獻。但是，多年來制約蜂協發展的主要原因是資金缺乏。縉云縣是浙江省經濟欠發達地區，財政困難，養蜂規模中等，缺乏蜂業龍頭企業。蜂協在既沒有政府財政支持，又沒有企業扶持的困境中，生存拼搏15年。

2007年12月29日，縉云蜂協按照“農民專業合作社法”以會員蜂場為主，經縣工商局批準，成立縉云縣綠純養蜂專業合作社。合作社理事會又是蜂協理事會，合作社成員又是蜂協會員，一套班子，兩塊牌子。合作社設立后，與龍頭企業實行產銷聯合，走產業化道路，得到穩定發展，蜂協科普資金有了保證。2008～2010年，蜂協科普活動資金分別為7324元、11202元、9305元。科普活動普及，逐步提高蜂農文化水平，促進養蜂業持續發展，相輔相成。過去蜂協因資金困難，無法參與省養蜂風險救助。合作社成立后，及時從股金中按2.5元/箱要求上交省養蜂風險救助資金21612.50元，受災會員得到省養蜂風險救助。2008～2009年，受災會員蔣國良等幾位會員分別得到救助金4000元至9000元不等，共計32000元。2010年，受災會員陳和芳等已上報，待審批。這對于恢復生產起著雪中送炭的作用，增強蜂協、合作社凝聚力。我社2008年11月，榮獲中國蜂產品協會頒發“全國蜂農專業合作社示范社”；2009年5月，榮獲浙江省蜜蜂產業協會頒發“省級示范蜂業合作社”。

因養蜂專業合作社是經濟實體，近年來為多家成員蜂場出具貸款證明，緩解養蜂資金周轉困難。

三、加強服務，增強致富功能

合作社成立后2008年，為每個成員添置了不銹鋼搖蜜機。2010年，合作社購置9支糖度計，發給大股東，方便成員檢測蜂蜜濃度。合作社在調查成員養蜂生產時，發現40%成員蜂場還沒有太陽能裝置，向省蜜蜂產業協會匯報，希望能得到省政府財政支持。因養蜂大多在偏僻的野外，有了太陽能電源，蜂農可照明、觀看電視，及時了解氣象預報，科學安排養蜂生產，豐富文化生活。2009年秋季，省蜜蜂產業協會啟動陽光信息工程，初步規劃是會員蜂場購置2400元/套太陽能裝置，省蜜蜂產業協會補貼800元，蜂場自出1600元。據最新消息，省政府財政補貼已撥款到位，省蜜蜂產業協會正在招標采購太陽能裝置，然后再下撥會員蜂場，估計今年3月份能到位。這應是合作社成員新春喜訊。

四、經驗與教訓

1.質量第一是永恒主題

2010年在蜂業產業化過程中，有的成員只顧產量，不顧質量，下午搖蜜，而且是天天搖蜜；有的成員生產蜂王漿常溫下存放時間過長造成不良影響。合作社成員必須懂得生產蜂產品只有優質，才能優價。合作社、蜂協希望全體成員以此件事吸取教訓，要按《蜂蜜》、《蜂王漿》強制性國家標準生產蜂蜜、蜂王漿。

2.溯源管理，很有必要

縉云縣蜂協自1997年開始，對會員蜂場生產銷售蜂產品實行溯源管理，杜絕了蜂產品摻假。2002年開始，根據龍頭企業對蜂產品無抗生素要求，蜂協加強蜂產品溯源管理，確保蜂產品安全。

2003年4月份，龍頭企業檢驗，發現一批次油菜蜜鏈霉素超標。蜂協根據編號，很快查到鏈霉素超標的11桶油菜蜜，最后追蹤到蜂場，原來是淮北當地某蜂場委托運輸的，場長如實說出春季因歐洲幼蟲病用過一次鏈霉素。2010年春季，合作社出售一批蜂王漿，龍頭企業檢驗結果是沙星類藥物含量過高。合作社追查到某成員蜂場，原來是春季用過氟哌酸防治蜂病。事實證明，對蜂產品溯源管理很有必要，溯源管理需要生產者與驗收者密切配合，才能杜絕漏洞。

3.團結互助，共同致富

養蜂生產調查發現，在油菜花期，其他場地，在我社有包裝桶、能現金支付、有能力運輸條件下，有的成員蜂場（當地沒有強制出售）仍然將蜂蜜、蜂王漿低價出售當地，沒有銷售合作社，這的確值得深思。年終結算證明，這些成員蜂場每噸蜂蜜收入減少800元～1000元，每千克蜂王漿少收10元。筆者認為這主要是理事與成員缺乏信息溝通，成員與成員缺乏團結互助造成的。

4.健全必要財務制度

2010年發生個別理事在龍頭企業不知情的情況下借合作社名義，結算蜂蜜將錢塞進自己腰包，嚴重違反了合作社財務制度。合作社全體成員，特別是理事必須懂得合作社是經濟實體，合作社資金受《農民專業合作社法》保護，必須遵紀守法，健全必要財務制度是維護全體成員利益的根本。

5.堅強領導班子是合作社持續發展的保證

理事會是合作社領導班子，核心是理事長、副理事長，一定要以身作則，作風廉潔，服務大家，這是合作社全體成員的期望，同時是合作社持續發展的需要。