2011年陜南柑桔產銷形勢看好

□ 丁德寬 饒文軒 張 波

陜南是我國最北緣的柑桔生產基地。作為陜西三大水果之一（關中蘋果、陜北大棗、陜南柑桔）的柑桔，已經成為陜南農村經濟發展的特色產業和果農經濟收入的重要來源。近期，筆者組織人員對陜南柑桔2011年產銷情況進行了調查，總體感覺柑桔產銷形勢較為樂觀。

一、面積略有下降，產量大幅增加

2011年陜南共有柑桔3.45萬hm2，其中，結果園面積2.60萬hm2，與2010年相比，分別減少了 866.67 hm2和 533.33 hm2。 面積減少的主要原因：一是受前幾年“蛆柑”事件影響，近幾年柑桔滯銷、“桔賤傷農”，部分平川桔農砍樹毀園；二是受近3年特大冰凍災害影響，一些管理不當、立地條件較差、樹勢弱的桔園枯枝干葉嚴重，出現部分死樹毀園；三是部分平壩水田桔園由于所產果實質次價低而改種其他作物；四是農資、勞動力成本大幅上漲，柑桔生產比較效益下降，部分桔農轉產。

據調查，2011年陜南柑桔總產量可達 46萬t，較2010年的實際產量36萬t增產10萬t，增幅達27.78%。增產主要因素：一是2011年時逢陜南柑桔生產大年。二是2011年風調雨順，氣候整體有利于柑桔生產，尤其是5月上旬至6月初生理落果期的近40天時間產區沒有出現高溫干旱等不利天氣，柑桔著果率普遍較高。三是豐產桔園面積增加。2011年陜南每667 m2產量在3 000 kg以上的豐產園達到0.67萬hm2，比上年增加0.13萬hm2。四是技術引進、示范取得成效。陜南柑桔綜合試驗站自成立以來，針對陜南柑桔產業現狀，開展提質增效工程和科技創新試驗研究20個，引進新技術15項，示范、推廣面積達到1萬hm2，有力地促進了陜南柑桔栽培管理水平的提升，為柑桔增產奠定了基礎。

二、果品質量明顯提高，營銷形勢較為樂觀

2011年陜南柑桔果品質量提高顯著，主要體現在以下3個方面：一是單株結果數量多，果實大小適中，浮皮大果、畸形果明顯減少；二是受9月和10月初陰雨天氣影響，果實著色較往年推遲15天左右，但著色均勻；三是受2010年柑桔價揚暢銷形勢影響，大部分果農加大投入，精細管理，適時采摘，果實可溶性固形物含量達到10.1%，酸甜適口，地方特色風味得到很好表現。

根據產區銷售市場調查，2011年陜南柑桔銷售總體形勢是市場明顯好轉，價格增幅明顯，形勢樂觀。9月中下旬開始上市，上市價為1.80元/kg，截至10月20日，已漲至2元/kg，收購價和銷售價高開高走，節節攀升。占95%以上的主導品種興津、宮川溫州蜜柑，部分精品果果園售價達4～6元/kg，創歷史最好水平。據分析，推動2011年陜南柑桔價格上揚的主要原因：一是市場物價上漲；二是生產資料、勞動力等經營成本增長；三是提質增效、標準化技術推廣力度加大，果品質量明顯提高；四是部分周邊柑桔主產區溫州蜜柑減產，集中上市壓力減輕；五是品牌宣傳、市場推介力度加大，使以“城固蜜桔”為代表的陜南柑桔市場知名度不斷提升，競爭力增強；六是柑桔果品銷售龍頭企業、專業合作社規模不斷擴大，營銷能力增強。

三、后期市場研判及產銷策略建議

預計2011年陜南柑桔銷售將會和全國柑桔銷售一樣出現先高、中平、后高趨勢。因陜南98%以上主栽品種為興津、宮川早熟溫州蜜柑品種，10月中下旬到11月上中旬為集中成熟期，短短1個月集中銷售近45萬t果品，容易形成季節性產品過剩。為確保柑桔賣出好價錢，確保果農增收，產業健康發展，應做好以下幾方面工作：

一是銷售進入 “洪峰期”（11月底前后），廣大果農應及時關注市場需求信息變化，克服惜售心里，順應市場，順價銷售。

二是主產區各級政府要進一步加大宣傳力度，強化品牌營銷，努力提升產品知名度和市場競爭力。

三是果品營銷龍頭企業和農民專業合作社要切實建立和培養一批高素質營銷隊伍，加強與穩定客戶、重點客戶和新開發客戶的聯系，積極推進產銷對接、農超對接,開拓高端市場和出口市場，減輕鮮果集中銷售壓力。

四是教育引導果農嚴把果品采收質量關、運輸包裝關、分級銷售關、公平交易關，確保生產者滿意，經營者有利，消費者放心，使陜南柑桔走得更遠、聲譽更好、發展更快。