優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

張樹(shù)正

（肥城市安莊鎮(zhèn)農(nóng)委，山東 肥城 271604）

優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)就是優(yōu)質(zhì)小麥品種與高產(chǎn)栽培技術(shù)有機(jī)結(jié)合的種植模式。發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)，要保證高產(chǎn)條件下的優(yōu)質(zhì)，才會(huì)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)施優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)痉杜c推廣，能夠更好地落實(shí)國(guó)家糧食戰(zhàn)略調(diào)整的意圖，改變以前在糧食生產(chǎn)上以溫飽戰(zhàn)略為主，只注重產(chǎn)量的提高，而忽視小麥品種的品質(zhì)結(jié)構(gòu)合理性的做法，加快小麥品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。如何能夠提高優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)量，實(shí)踐中我們摸索了一套實(shí)用技術(shù)措施，大大地提高了產(chǎn)量及品質(zhì)，達(dá)到了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的目的。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種

根據(jù)本地實(shí)際，通過(guò)試驗(yàn)、示范，已篩選出濟(jì)麥22號(hào)、良星99號(hào)、良星66號(hào)、臨麥號(hào)4等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，并且大面積推廣。

1.2 精細(xì)整地

整地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為深、細(xì)、透、平、實(shí)、足。深即努力擴(kuò)大機(jī)耕面積，深度為25 cm左右，在增施肥料的基礎(chǔ)上，每次耕地加深層5～7 cm。細(xì)就是適時(shí)耙地，把土塊耙碎，沒(méi)有明暗坷垃。透就是耕透耙透，不漏耕漏耙。平就是耕前粗平，耕后復(fù)平，作畦后細(xì)平，耕作層深淺一致，達(dá)到上平下也平，保證播種深淺一致。實(shí)即表土細(xì)碎，上無(wú)架空暗垡，達(dá)到上松下實(shí)。足即通過(guò)精細(xì)犁耙，保住口墑，達(dá)到表土墑情適宜，底墑足，有利于苗齊、苗壯。

1.3 平衡施肥，施足底肥

平衡施肥是獲得高產(chǎn)的重要條件，有利改善小麥的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)。麥?zhǔn)仗ダ锔唬N好是基礎(chǔ)。三追不如一底，小麥在土壤中吸收氮磷鉀的數(shù)量，由于各地自然條件、產(chǎn)量水平、使用品種、栽培技術(shù)的不同而存在一定差異。需要增肥地力，增施有機(jī)肥料，畝用圈肥3 000～5 000kg。實(shí)施測(cè)土配方施肥，大力推廣優(yōu)質(zhì)小麥專(zhuān)用肥，畝施優(yōu)質(zhì)小麥專(zhuān)用肥75 kg，鋅肥1 kg，硼肥 1 kg。

1.4 推廣秸稈還田技術(shù)

目前，大多數(shù)麥田施用有機(jī)肥數(shù)量少，耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量低，提高麥田耕層有機(jī)質(zhì)含量的主要途徑是秸稈還田。將玉米秸稈粉碎后深耕深埋，以耕深20～25 cm為宜，不影響播種。

1.5 推行種子包衣、灌水蜇實(shí)技術(shù)

實(shí)踐證明，種子包衣技術(shù)和灌水蜇實(shí)技術(shù)是確保小麥一播苗全、苗壯、苗勻，奠定良好豐產(chǎn)基礎(chǔ)的有力措施，它既能預(yù)防病蟲(chóng)害，又解決了耕耙脫節(jié)、地虛不實(shí)的矛盾。使用專(zhuān)用種衣劑包衣，沒(méi)有包衣的采取藥劑拌種。防治地下害蟲(chóng)用40%甲基異硫磷，按種子重量的0.2%拌種；預(yù)防全蝕病、紋枯病用15%三唑醇（粉銹寧）可濕性粉劑或15%三唑醇（百坦）拌種劑，按種子重量的0.3%拌種，也可將殺蟲(chóng)劑和殺菌劑各一種混合拌種，達(dá)到病蟲(chóng)兼治的目的。

2 播種

2.1 播種量的確定

小麥精播技術(shù)是一項(xiàng)小麥高產(chǎn)、高效、低耗的栽培技術(shù)，能很好地協(xié)調(diào)群體與個(gè)體之間的矛盾，是一項(xiàng)小麥增產(chǎn)的主要措施。播種量過(guò)大或過(guò)小都會(huì)造成小麥群體結(jié)構(gòu)的不合理，是小麥不能高產(chǎn)的一個(gè)重要原因。小麥播種量的大小是決定密度的關(guān)鍵，應(yīng)掌握以下原則：（1）瘦田宜稀，中肥田宜密，高產(chǎn)田宜稀。（2）分蘗能力強(qiáng)、成穗率高的品種，播量應(yīng)少一些；稀植大穗品種，播量應(yīng)大一些。（3）墑情好的地宜稀，墑情差的地宜密；播種早的地宜稀，播種晚的地宜密。

2.2 適時(shí)播種

冬小麥的適宜播期一般為日平均氣溫16℃～18℃。播種過(guò)早常引起冬前苗過(guò)旺，越冬期易受凍害。播種過(guò)晚常造成出苗遲緩，出苗率低，分蘗少，成穗少。優(yōu)質(zhì)小麥品種最佳播期掌握在10月5～15日。

2.3 播種方法

為了提高產(chǎn)量，實(shí)行精量播種，播種采用加大行距、等行距播種，這樣通風(fēng)透光好，發(fā)揮邊行優(yōu)勢(shì)。播種深度3～4 cm為宜。

3 田間管理

3.1 苗期管理

及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，劃鋤松土，并噴施麥田專(zhuān)用除草劑。春節(jié)前澆好凍水，有利于增加分蘗，培育壯苗。年前畝基本苗控制在80萬(wàn)株以?xún)?nèi)。

3.2 春季管理

根據(jù)年后小麥的生長(zhǎng)情況，因地、因時(shí)、因苗分類(lèi)管理指導(dǎo)。對(duì)于大穗品種或群體小的麥田，重施起身肥，管理上一促到底；對(duì)于多穗品種或群體大的麥田，實(shí)施氮肥后移技術(shù)，改返青起身期追施氮肥為拔節(jié)期追施。結(jié)合追肥進(jìn)行澆水。對(duì)雜草旺長(zhǎng)的地塊，除深耘斷根外，還要進(jìn)行化控。起身拔節(jié)期進(jìn)行化學(xué)除草。年后最大莖蘗數(shù)不超過(guò)120萬(wàn)株。

3.3 穗期管理

澆好孕穗、揚(yáng)花及灌漿水。為了提高小麥品質(zhì)，結(jié)合防病治蟲(chóng)進(jìn)行葉面噴肥。在開(kāi)花后到灌漿初期，畝施80 g鐵稈麥粒飽或0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液與殺蟲(chóng)劑或殺菌劑混合噴施，連噴施二三次，能夠明顯地預(yù)防小麥倒伏，延長(zhǎng)葉片的光合作用，預(yù)防干熱風(fēng)，延緩植株衰老，提高小麥千粒重和籽粒品質(zhì)。

3.4 綜合防治病蟲(chóng)草害

對(duì)影響小麥產(chǎn)量較大的紋枯病、赤霉病、銹病、白粉病及蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)要及時(shí)防治。畝用5%井岡霉素水劑100～150 ml或25%三唑酮可濕性粉劑20～25 g兌水噴撒可防治紋枯病；畝用三唑酮10～20 g（有效成分）兌水噴霧防治銹病和白粉病；畝用80%多菌靈微粉劑50 g或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑50～70 g在齊穗期至花后5天噴施可預(yù)防赤霉病；用2.5%撲虱蚜可濕性粉劑或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500倍液，或2.5%溴氰菊酯浮油（敵殺死）3000倍液，噴霧可防治蚜蟲(chóng)。

對(duì)影響小麥產(chǎn)量的野生燕麥、節(jié)節(jié)麥等雜草，采用化學(xué)除草劑和人工拔除相結(jié)合的方法，及時(shí)清除。

3.5 適時(shí)收獲

蠟熟末期及時(shí)收獲，此時(shí)籽粒千粒重最高，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)最優(yōu)。采用聯(lián)合收割機(jī)收獲，做到豐產(chǎn)豐收，顆粒歸倉(cāng)。

4 注意事項(xiàng)

為了確保優(yōu)質(zhì)小麥的商品品質(zhì)，必須區(qū)域化規(guī)模化種植，實(shí)現(xiàn)一村一品或一鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）一品。從播種到收獲，實(shí)行統(tǒng)一供種，統(tǒng)一耕耙，統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一播種，統(tǒng)一管理，為優(yōu)質(zhì)小麥商品化收購(gòu)創(chuàng)造條件，發(fā)展定單農(nóng)業(yè)；農(nóng)商聯(lián)合，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，充分提高農(nóng)民的種糧積極性。