2010年漢中柑橘產銷特點與健康發展對策

衡文華

（陜西省漢中柑橘工程技術研究中心城固723205）

2010年漢中柑橘產銷特點與健康發展對策

衡文華

（陜西省漢中柑橘工程技術研究中心城固723205）

漢中柑橘是我國最北緣的主要柑橘產區。在21世紀以來的10年間，漢中柑橘實現了長足發展，栽培面積由2000年的5673hm2發展到2010年的2.58萬hm2。調查、研究和分析2010年漢中柑橘產銷特點，總結經驗，找出教訓，有利于研究制定改進措施，促進漢中柑橘產業的鞏固提高，促進漢中柑橘產業持續、健康發展。

1 2010年漢中柑橘產銷特點

1.1 鮮果總產量較上年明顯下降

據統計，漢中柑橘2009年年產量36.8萬t, 2010年產量約25萬t，較上年減產40%以上。這種狀況，除1991年12月下旬極端低溫達到-10.0℃使柑橘受凍、次年大量減產以外，在漢中柑橘近30年歷史上是極為罕見的。

據調查和分析，漢中柑橘2010年總產量較前一年大幅度下降，主要原因有如下五個方面。

一是柑橘結果面積及株數減少。由于2008～2009年連續兩年柑橘銷價低迷，部分橘農喪失信心，將進入結果期的柑橘大樹挖掉或砍伐；有些非適生區的柑橘樹被淘汰；城固柑橘主產區大力推行早熟蜜柑盛果樹“密改稀“技術，將667m2栽222株調減為111株。所有這些因素，都使漢中柑橘結果株數較前兩年有所減少。

二是橘農從事栽培管理和投入的積極性下降。由于接連兩年柑橘銷價偏低，比較效益下降，不少橘農無心投勞投物經營管理。2009年柑橘果實采收以后基本未施肥，使柑橘樹勢恢復及花芽分化受到影響；有不少橘農在2010年既不進行早春修剪，又不進行春季疏芽和夏梢抹除；還有不少橘農在全年栽培管理上僅只是在開花坐果以后追施一次“壯果肥”或只結合病蟲防治進行2～3次葉面噴肥。這些粗放管理模式導致漢中柑橘2010年開花坐果量大幅降低。

三是近年新生病、蟲害較多，影響柑橘生長和開花坐果。相對而言，漢中柑橘上過去常見的“三蟲一病”（即紅蜘蛛、矢尖蚧、銹壁虱、炭疽病）近年得到了有效控制，但過去不常見的“二蟲三病”（柑橘粉虱、花蕾蛆、腳腐病、樹脂病、煤煙病等），近年似有擴大和漫延之勢。

四是連年高產使柑橘樹勢有所下降。據調查，漢中柑橘2006年以來，連年實現高產穩產。2007年總產突破25萬t，2008年總產突破30萬t，2009年總產突破35萬t。每667m2平均產量達到1057kg，較全國柑橘每667m2平均產量787kg超出34.3%。連年高產但栽培管理并未跟上，由此導致許多園地柑橘樹勢下降，2010年發生柑橘生理上的“小年”現象，也就在所難免。

五是柑橘生長發育期氣候異常。據氣象資料可見，2009年12月至2010年元月漢中柑橘分布區極端最低氣溫僅為-6.1℃，但2010年顯蕾期出現“倒春寒”，開花坐果期發生連續陰雨，幼果發育期發生干旱等等，這些氣候因素，都使柑橘坐果率受到影響。

1.2 成熟上市期較往年推遲

據筆者查閱氣象資料和親身感受可見，漢中柑橘在2010年果實膨大期的7月和8月，降雨量較往年增加20%以上；果實轉色及著色期的9月和10月，陰雨天數較往年增加30%以上。由此導致柑橘光合作用效能下降，果實正常生長發育受到影響。據調查，往年可以在8月下旬或9月上旬成熟上市的“大浦”、“脅山”等極早熟溫州蜜柑，2010年9月中旬才勉強可食；往年在9月中旬或下旬可以成熟上市的“宮本”、“橋本”、“市文”等極早熟溫州蜜柑，2010年10月上旬或中旬才可以上市；往年在10月上旬或中旬可以成熟上市的“宣恩早”、“興津”、“宮川”等早熟溫州蜜柑，2010年在10月下旬才可以成熟上市。成熟上市時間較往年推遲了10～20d，由此導致漢中柑橘提早上市的優勢大受影響。

1.3 鮮果銷售價較往年提升

據筆者調查，漢中柑橘主栽品種（極早熟和早熟溫州蜜柑）自2010年9月中旬成熟上市以來，不論是批發價還是零售價，都較前兩年上升50%以上。在產地批發價上，9月中旬為1.7～2.0元/kg、9月下旬為1.4～1.8元/kg、10月上旬為1.2～1.6元/kg、10月下旬為1.4～1.8元/kg。進入11月上旬以后，甚至出現了按1.7～2.0元/kg 被各地客商或經紀人“包園采購”的局面。如此可觀的銷價，不但可以認為是恢復到了2008年四川“蛆橘”事件以前的最高銷價，甚至已經接近于1991年12月下旬柑橘受凍、1992年大量減產以后的銷價。

據分析，漢中柑橘鮮果銷價提高的原因大致如下：一是2010年漢中柑橘大幅度減產；二是極早熟和早熟蜜柑果實粗皮大果現象以及煤煙病發生率大幅度減少，適應市場需求的中、小型優質果比例大幅度增加；三是果實外運上“綠色通道”的政策繼續推行；四是“漢中柑橘旅游文化節”繼續如期舉辦；五是農藥、肥料等生產資料及勞務價格等生產成本較以往增加。

1.4 品種間銷價差異較往年縮小

漢中柑橘不同品種之間，往年鮮果銷價差異極大。小果型寬皮橘（南豐蜜橘、東華蜜橘、升仙蜜橘等）2003年以后，多年保持在20元/kg，2008～2009年甚至高達25元/kg；產自我國南方的砂糖橘往年也曾達到12～16元/kg。2010年，由于漢中極早熟、早熟蜜橘果實中，適應市場需求的果實橫徑在5.5～6.5cm的中、小型優質果比例大幅度增加，這類鮮果以成熟早、品質優，產地零售價為4～5元/kg，從而使小果型寬皮橘價格畸高的優勢不復存在，2010年11月中旬成熟上市以來，鮮果銷價僅為10～12元/kg。這樣，往年小果型寬皮橘與大果型寬皮橘市場銷價的差異由往年相差數十倍縮小為2010年僅相差3～5倍。

1.5 品質間銷價差異較往年加大

漢中柑橘（極早熟和早熟蜜橘）鮮果自2010年9月中旬上市以來，因果實大小、外觀、內質不同，銷價差異更加明顯。在市場零售價上，果實橫徑為5.0～6.0cm的小果型蜜橘，批發價2.0～2.5元/kg,零售價穩定在4.0～5.0元/kg；果實橫徑為6.0～7.0cm中果型蜜橘，批發價1.4～1.8元/kg，零售價為2.5～3元/kg；果實橫徑為7.0cm以上的大果型蜜橘，批發價1.0～1.2元/kg，零售價為1.4～2.0元/ kg。由此可見，小果型寬皮橘銷價可較中果型或大果型寬皮橘市場銷價高出50%～80%以上，這與往年僅相差20%～30%形成更加明顯的差異。

1.6 園地間差異較往年明顯

據筆者調查和觀察可見，不同品種、不同園地之間的收益差異與以往相比，仍呈現出繼續加大的態勢：一是同類早熟蜜橘的同樹齡園地，667m2均收益有的可達到5000元以上，有的僅有幾百元甚至無分文收益；二是極早熟蜜橘因果實售價較高，相同樹齡的園地，667m2均收益可較早熟蜜橘高出500～1000元左右；三是具有地方特色的城固冰糖橘，產地批發價可以達到2.50～3.00元/kg，667m2均收益較早熟蜜柑高出1500～2000元；四是小果型寬皮橘（南豐蜜橘、東華蜜橘、升仙蜜橘等）鮮果售價雖較前幾年有所下降，但667m2均收益仍然相當于早熟蜜橘的2～3倍左右。

2 對策和建議

2.1 穩步發展是首選之策

盡管2010年漢中柑橘出現了銷價提高、收益增加的特點，但這種特點的產生具有前已述及的五大原因。結合全國柑橘面積、總產量、熟期、品質特點，筆者認為，漢中柑橘今后不宜再將面積擴張作為重點，應將抓好現有基地的鞏固、改造和提高作為重點，原定漢中柑橘發展至4萬hm2的計劃不宜再強制性在1～2年內進行實施，只宜作為在整個“十二五”期間或更長時間內的謀劃進行規劃。

2.2 調早熟期是戰略要求

2010年8 月中旬，漢中市區銷售的云南極早熟蜜橘，市場零售價高達12～14元/kg；9月上旬，在城固縣城銷售的云南極早熟蜜橘，零售價高達8～10元/kg。本地所產極早熟蜜橘，在9月下旬“中秋”節期間，零售價為4～5元/kg；“國慶節”期間零售價也達3～4元/ kg。這種市場消費需求特點，務必作為今后漢中柑橘調整品種結構的戰略選擇和戰術要求進行落實。

極早熟蜜橘除能及早采收上市、滿足市場需求以外，還能使柑橘樹體負擔及早減輕，及早施入“還陽肥”使樹勢及時恢復并分化花芽，為翌年豐產創造條件。同時，恢復好樹勢還可增強柑橘樹體抗寒越冬能力。這已被多年漢中柑橘生產實踐所證實。因此，重視極早熟品種的引種、選育、示范、推廣，是漢中柑橘面向未來適應市場需求、進行抗寒防凍栽培的戰略選擇和戰術要求。據引種試驗表明，漢中地區可推廣發展“日南1號”、“大浦5號”、“宮本”、“大分1號”等極早熟溫州蜜柑品種。

2.3 調優品種是必然選擇

“優良品種”的“優”，在柑橘上主要包括兩個方面，一是適應當地生態及立地條件，能在當地正常生存，正常生長、開花、結果、豐產、穩產；二是果實外觀及內質優良，具有好看、好吃等鮮明特色，適應市場消費需求。按照這兩方面的標準，同時基于漢中柑橘早熟蜜柑（興津、宮川等兩個品系）占到總面積的96%以上，急需進行品種結構調整等現實要求。漢中柑橘今后在品種結構調優上，一是應當果斷停止興津、宮川等早熟蜜柑的發展；二是應當重視極早熟蜜橘的發展；三是應當重視具有鮮明特色的特色品種（例如愛媛38號、高糖城固冰糖橘、高糖少核本地早、升仙蜜橘、東華蜜橘、諾瓦橘柚、南香、山下紅等優新品種）的發展，以適應市場消費者特色化、個性化、多樣化的消費需求。

2.4 提質增效是重中之重

任何商品，核心競爭力是質量。漢中柑橘在過去因面積較小、產量較低時常被稱為“漢中特產”，但現在柑橘面積擴大、產量增加以后，基本已變成常規性水果，已不再具有“特產”意義。因此，只有高度重視品質提升，生產出既好看好吃，又營養、安全的優質柑橘，才會激發消費者購買欲望，才會適應市場消費需求。我國南方“極早熟蜜橘”、“砂糖橘”在漢中很受歡迎，銷價高于當地早熟蜜柑數倍，即是明顯例證。為此，務必狠抓“降密度、透光剪、巧施肥、適定果、控墑情、無公害”等漢中柑橘提質增效關鍵技術的具體落實，促進漢中柑橘果實品質進一步提升，進一步增強漢中柑橘在國內外市場的競爭力。

2.5 節本增效是現實要求

盡管漢中柑橘2010年銷價有所提升，種植效益有所增加，但近年漢中農村青壯年外出“打工”者較多，勞務輸出量很大，由此導致本地勞動力資源短缺，勞務用工價格已較“蛆橘”事件發生以前大幅度上漲。往年每個工日30～40元，現在每個工日至少50～60元，最高達到80～90元，上漲幅度達到60%～120%。因此，務必將原先推行的“勞動密集型”栽培技術體系進行合理革新，按“省力化栽培”的原則重新構建新型栽培技術體系，促使漢中柑橘節本增效、橘農增收。

2.6 防災防疫是基本保證

近年來，漢中柑橘曾多次發生早春枝葉干枯、煤煙病盛發等影響漢中柑橘優質豐產和產業發展的不良現象，有些地方可以看作是毀滅性的災情和疫情。對這些災情和疫情，必須立足于“防重于治”的原則進行科學預防和控制，以防對漢中橘農帶來損失。為此，務必引導、教育廣大橘農牢樹“標準化生產”的理念，按照“標準化生產”的要求，適當增加物質和技術投入，使柑橘樹體增強抵御凍害、病害、濕害、干害等不良環境因素的能力，促使柑橘樹體健壯生長發育，為優質、豐產、穩產、高效提供最為基本的樹勢保證。

2010-12-29