雜柑夏紅的特征特性及栽培技術要點

吳雪珍，劉春榮，曹炎成，楊海英，鄭江程，徐紅霞，陳俊偉

(1.浙江省衢州市柑橘科學研究所，浙江 衢州 324000;2.龍游縣農業局，浙江 龍游 324400;2.浙江省農業科學院 園藝研究所，浙江 杭州 310021)

雜柑夏紅的特征特性及栽培技術要點

吳雪珍1，劉春榮1，曹炎成2，楊海英1，鄭江程1，徐紅霞3，陳俊偉3

(1.浙江省衢州市柑橘科學研究所，浙江 衢州 324000;2.龍游縣農業局，浙江 龍游 324400;2.浙江省農業科學院 園藝研究所，浙江 杭州 310021)

夏紅是從衢州實生柑橘資源中選育出的果型大、貯藏性好、外觀漂亮、抗逆性強、產量高的優良柑橘雜柑新品系，成熟期在11月中旬，極耐貯藏，采收后可貯至翌年5月不枯水。對夏紅的植物學特性和果實品質、產量、抗性等性狀表現進行了觀察、并提出了與之相配套的栽培技術。

雜柑;夏紅;大果;耐貯藏;栽培技術

柑橘是浙江省第1大水果，目前浙江省柑橘總面積約為11.3萬hm2，年產量在192萬t左右，年產值約為25億元［1］。但浙江柑橘的品種結構不合理，主要為椪柑和中晚熟溫州蜜柑，特色品種種植比例不高，造成浙江省柑橘銷售期集中。因此，急需進行品種改良、增加花色品種，以調優浙江省的品種結構，延長柑橘的銷售期。雜柑是浙江省特色資源之一，在20世紀80年就從常山雜柑選出中胡柚［2］，目前已成為衢州地區特色柑橘品種之一。但由于胡柚貯藏期間易出現枯水，導致其貯藏性下降［3］。因此，急需選育出新的耐貯藏雜柑品種。夏紅是我們于1989年從衢州地方柑橘資源中發現的一個雜柑新品系，1996年起開始在龍游少量試種，因其有果型大、外觀漂亮、極耐貯藏等優點，在貯藏性及外觀上優于胡柚。近幾年已在龍游、衢江、柯城、蘭溪、建德等地試種與推廣。2010年11月，通過浙江省非主要農作物品種認定委員會組織的專家現場考察。現將夏紅的特征特性與栽培技術要點介紹如下。

1 材料與方法

1.1 材料

生物學特性觀察試驗于2007－2008在浙江省衢州市龍游縣模環鄉東徐村柑橘園進行，供試 夏紅樹齡為6年生，砧木為枳砧，株行距為2 m×3 m。選取9株長勢一致的樹作觀察對象，觀察萌芽、開花、果實發育的物候期與枝梢生長特性。

1.2 品質測定方法

于2007－2009年在果實成熟期，從9株生長結果正常一致的樹冠外圍南向各采20個果共180個果實作為采收時與貯藏期間品質分析樣品，測定可溶性固形物 (TSS)含量與總糖、可滴定酸含量。總糖、可滴定酸含量依據 GB8210—1987方法測定［2］。單果重通過測定全樹產量除以全樹果數測定，共測定3株樹。

2 結果與分析

2.1 植物學特性

夏紅樹勢強健，成年樹高214～325 cm，冠徑225～372 cm。在衢州龍游，夏紅萌芽期3月上旬，春梢平均長度17.3 cm，比胡柚長3.7 cm。夏紅葉色濃綠肥厚，新梢枝條葉片色澤微紅，葉翼較大，樹勢強的樹葉片平均長度11.9 cm、平均寬度5.3 cm;夏紅枝條萌芽率高，成枝力強，無刺;始花期4月25日左右，盛花期5月1日左右，終花期5月6日左右。

2.2 果實及品質特性

夏紅果實扁圓形，著色期比胡柚遲7～10 d，成熟期11月中旬。夏紅采收時果面黃綠色，貯藏1個月后果面變為橙紅色，有光澤，外觀漂亮，色澤比胡柚更鮮艷。夏紅單果重298～327 g。夏紅果實酸度高，11月中旬采收時果實可滴定酸含量為2.17%，貯藏前期果實的可滴定酸含量下降較慢，到翌年5月和6月迅速下降，貯藏至翌年5月可滴定酸含量可降至1%以下。果實TSS采收時11.2%～12.0%，貯藏期間變化不大，至翌年3月11日TSS為11.2%;至4月13日TSS為11.0%。維生素C含量高，為 32.3～59.67 mg· (100 g)－1(表1)。

貯至翌年5月中測定表明，夏紅柑TSS、總糖低于胡柚，而可滴定酸略高于胡柚，表明其品質略低于胡柚 (表2)。

表1 采后不同時期夏紅的品質變化

表2 2010年5月13日夏紅、夏紅母樹和胡柚的品質比較

2.3 產量性狀

2007－2009 連續3年對龍游縣模環鄉東徐村1.121 hm2夏紅核心示范基地進行實地驗收和測產表明，2007年平均產量91.995 t·hm－2，2008年產量 89.367 t·hm－2，2009 年95.454 t·hm－2。而1996年最早種植的734 m2，盛產期的年平均產量達到111.435 t·hm－2。對照園胡柚面積3.3 hm2，1997年種植，2007年平均產量 43.748 t·hm－2，2008 年 62.498 t·hm－2，2009 年平均 72.503 t·hm－2。以上結果表明:夏紅的豐產性好，其3年平均產量比胡柚高出54.9%。

2.4 抗逆性

夏紅的抗凍性強于胡柚。在1999年12月21日，龍游縣最低氣溫－7℃，夏紅樹輕微受凍，落葉率19%～34%，凍害級別平均為1級，而胡柚落葉率27% ～52%，凍害級別大部分為1級，少數為2級，夏紅受凍比胡柚稍輕。2005年1月1日，龍游縣最低氣溫－6.6℃，夏紅基本沒受凍，胡柚輕微受凍，凍害級別為0～1級。據近幾年來連續觀測，在田間沒有發現夏紅枝葉芽等感染潰瘍病、瘡痂病，而胡柚易感染潰瘍病和瘡痂病。耐高溫干旱能力與胡柚接近。

3 栽培技術要點

3.1 育苗種植及高接

夏紅以枳作基砧培育嫁接苗，撩壕種植，密度4 m×3 m。也可在椪柑、溫州蜜柑、香拋等品種上用夏紅進行高接換種。

3.2 肥水管理

夏紅年施肥2～3次，2月底3月初施芽肥，株施復合肥0.75～1 kg;壯果肥6月20日左右施，株施1.5 kg碳酸氫銨+0.5kg過磷酸鈣，或1 kg復合肥+尿素0.25 kg。采果后即施冬肥，以有機肥為主。

3.3 整形修剪與疏果

夏紅樹型為自然開心形。在萌芽前剪除內膛枯枝、交叉枝，超長枝短截，抹除晚秋梢。在7月上旬至7月底進行疏果，疏去病蟲果、畸形果、機械傷果、花皮果和小果。

3.4 病蟲害防治

夏紅較抗潰瘍病、瘡痂病和紅蜘蛛，全年防治病蟲4～5次，著重進行銹壁虱和潛葉蛾的防治。

3.5 采收與貯藏

11月中旬采收，隨即用1 500倍的50%萬利得乳油+40%百可得可濕性粉劑浸果，發汗7～10 d后用塑料袋單果套袋，然后進入常溫農家庫貯藏。

4 小結與討論

經10多年的觀察表明，夏紅是一個外觀漂亮、耐貯藏、產量高、抗逆性強的優良雜柑，適合在浙江省山地、丘陵地區種植，其外觀品質及產量表現優于胡柚，種植效益也高于胡柚。但從含糖量與含酸量看，品質略低于胡柚。考慮到夏紅采收后可貯至翌年5月不枯水的極耐貯藏特性，夏紅可作為一個柑橘淡季市場供應的花色品種，在浙江省柑橘產區適當發展。

［1］ 徐云煥，孫釣，張林.2010年浙江省柑橘產銷形勢分析與對策建議 ［J］.浙江柑橘，2010，27(4):37－38.

［2］ 貝增明，葉杏元.常山胡柚的良種選育 ［J］.中國南方果樹，2000，29(增刊):13－15.

［3］ 陳昆松，張上隆，葉慶富，等.胡柚果實采后枯水機理與防枯技術研究 ［J］.應用基礎與工程科學學報，1996(4):18－21.

［4］ GB 8210—1987出口柑橘鮮果檢驗方法 ［S］.

S 666

B

0528-9017(2011)03-0520-02

文獻著錄格式:吳雪珍，劉春榮，曹炎成，等.雜柑夏紅的特征特性及栽培技術要點 ［J］.浙江農業科學，2011(3):520－522.

2011-03-12

衢州市科技計劃項目 (2008Z06);國家科技支撐計劃課題 (2008BAD92B05-3)

吳雪珍 (1965－)，女，浙江衢州人，農藝師，本科，主要從事果樹栽培與育種工作。E-mail:qzlcr@yahoo.com.cn，chenjunwe@tom.com。

(責任編輯:夏起洲)