植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在黑穗醋栗上的應(yīng)用的研究

趙 臣

(黑龍江農(nóng)墾林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,黑龍江賓縣 賓西鎮(zhèn) 150431)

黑穗醋栗(Ribes nigrumL.),俗稱(chēng)黑豆果、黑加侖,是黑龍江省的優(yōu)勢(shì)果樹(shù)樹(shù)種之一,屬虎耳草科茶藨子屬小灌木,其果實(shí)為漿果,富含糖、有機(jī)酸、礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤以維生素C和維生素P等生理活性物質(zhì)的含量最為突出。黑穗醋栗的果實(shí)主要用于加工,目前我國(guó)對(duì)黑穗醋栗開(kāi)發(fā)利用主要有以下幾個(gè)方面:①作為加工果汁、釀造果酒、制作果醬、果干等的原料。②提取黑豆果種子中含有的γ-亞麻酸和α-亞麻酸入藥,用于治療、預(yù)防心腦血管病。③黑穗醋栗果皮中色素的提取為天然的食品添加劑。④利用葉片做腌制咸菜的香料、烘制營(yíng)養(yǎng)保健茶等。

本研究以黑穗醋栗的成齡樹(shù)為研究對(duì)象,通過(guò)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用確定“控樹(shù)促果”效果。

1 材料與方法

以?shī)W依賓、不勞得、L2、L3、黑豐等黑穗醋栗優(yōu)良品種為研究對(duì)象。在已經(jīng)進(jìn)入結(jié)果期的果園內(nèi),黑穗醋栗帶狀栽植選擇株行距為2m×0.5m的試驗(yàn)區(qū),叢狀栽植選擇株行距為1.5m×2m的試驗(yàn)區(qū)。分別在帶狀和叢狀栽植試驗(yàn)區(qū)內(nèi)采用隨機(jī)區(qū)組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),3次重復(fù),小區(qū)面積為200m2左右。進(jìn)行了生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用等方面的研究。

表 1 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑施用時(shí)期和濃度 mg·mL-1

采用不同濃度的多效唑、乙烯利、矮壯素和赤霉素等采用隨機(jī)區(qū)組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行噴施,具體處理時(shí)期和處理濃度見(jiàn)表1。

在不同時(shí)期分別調(diào)查:株高、冠徑、新梢長(zhǎng)度、新梢數(shù)量、新梢直徑、節(jié)間長(zhǎng)度、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、百果重等形態(tài)及果實(shí)性狀指標(biāo),研究生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)黑穗醋栗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的影響。

果實(shí)采收后測(cè)定果實(shí)中可溶性固形物、總酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo),研究生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)黑穗醋栗果實(shí)品質(zhì)的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)黑穗醋栗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響

表2 多效唑和矮壯素對(duì)黑穗醋栗新梢長(zhǎng)度、新梢數(shù)量和新梢直徑的影響

多效唑和矮壯素對(duì)黑穗醋栗新梢長(zhǎng)度、新梢數(shù)量和新梢直徑的影響見(jiàn)表2。奧依賓新梢長(zhǎng)度Ⅴ、Ⅵ和CK之間有顯著性差異,Ⅳ的新梢長(zhǎng)度比CK小,說(shuō)明處理Ⅳ對(duì)新梢長(zhǎng)度的抑制作用比較明顯;新梢數(shù)量各個(gè)處理之間沒(méi)有顯著性差異,其中Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ同對(duì)照相比表現(xiàn)出抑制作用;新梢直徑只有Ⅲ和Ⅳ處理有抑制作用。L2是引自保加利亞的大果黑穗醋栗品種,新梢長(zhǎng)度各個(gè)處理都高于CK,沒(méi)有表現(xiàn)出抑制作用;新梢數(shù)量處理Ⅵ和對(duì)照CK之間的差異是顯著性的,除Ⅵ外其他處理均表現(xiàn)出抑制作用;新梢直徑各個(gè)處理均沒(méi)有表現(xiàn)出抑制作用。兩個(gè)品種多效唑和矮壯素處理對(duì)新稍長(zhǎng)度和直徑抑制作用不大,可能與當(dāng)時(shí)綏棱地區(qū)的氣候變化有關(guān),試驗(yàn)期間整個(gè)綏棱地區(qū)很干旱,但各個(gè)處理對(duì)新稍數(shù)量的抑制作用比較明顯。

表3 乙烯利和赤霉素對(duì)黑穗醋栗新梢長(zhǎng)度、新梢數(shù)量和新梢直徑的影響

乙烯利和赤霉素對(duì)黑穗醋栗新梢長(zhǎng)度、新梢數(shù)量和新梢直徑的影響見(jiàn)表3。奧依賓新梢長(zhǎng)度Ⅱ、Ⅴ和CK之間有顯著性差異,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的新梢長(zhǎng)度比 CK小,說(shuō)明乙烯利處理對(duì)新梢長(zhǎng)度的抑制作用比較明顯;新梢數(shù)量各個(gè)處理之間差異不顯著,其中Ⅰ相比CK表現(xiàn)出抑制作用,Ⅴ表現(xiàn)出促進(jìn)作用;新梢直徑各個(gè)處理差異不明顯。L2處理后的新梢長(zhǎng)度變化與奧依賓一致;新梢數(shù)量處理Ⅴ、Ⅵ和CK之間的差異是顯著性的;新梢直徑處理Ⅲ表現(xiàn)出促進(jìn)作用。兩個(gè)品種乙烯利和赤霉素處理對(duì)新稍數(shù)量和直徑抑制作用不大,可能與當(dāng)時(shí)試驗(yàn)地區(qū)的氣候變化有關(guān),但各個(gè)處理對(duì)新稍長(zhǎng)度的影響比較明顯。

表4 多效唑和矮壯素對(duì)黑穗醋栗節(jié)間長(zhǎng)度、株高和冠徑的影響

多效唑和矮壯素處理對(duì)黑穗醋栗節(jié)間長(zhǎng)度、株高和冠徑的影響見(jiàn)表4。奧依賓節(jié)間長(zhǎng)度處理Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ和CK之間的差異是顯著性的,但處理的節(jié)間長(zhǎng)度都比CK大,說(shuō)明各個(gè)處理對(duì)節(jié)間長(zhǎng)度沒(méi)有抑制作用,可能與試驗(yàn)地區(qū)的干旱氣候有關(guān);株高Ⅲ和CK之間存在著顯著性的差異,只有處理Ⅳ和CK比沒(méi)有抑制作用;冠徑只有處理Ⅵ表現(xiàn)出了抑制作用。L2節(jié)間長(zhǎng)度Ⅵ和CK之間存在著顯著性差異,除Ⅰ的節(jié)間長(zhǎng)度和CK相等外,其它處理都有抑制作用;株高Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和CK之間存在著顯著性差異,處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ對(duì)株高抑制作用比較明顯;冠徑處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ都有抑制作用。

表5 乙烯利和赤霉素對(duì)黑穗醋栗節(jié)間長(zhǎng)度、株高和冠徑的影響

乙烯利和赤霉素處理對(duì)黑穗醋栗節(jié)間長(zhǎng)度、株高和冠徑的影響見(jiàn)表5。奧依賓節(jié)間長(zhǎng)度處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ與CK相比差異顯著性,其它處理對(duì)節(jié)間長(zhǎng)度的影響差異不顯著,可能是試驗(yàn)地區(qū)的氣候條件的影響。處理Ⅲ、Ⅴ和CK之間株高存在著顯著性的差異,乙烯利處理對(duì)株高冠徑有抑制作用,赤霉素處理對(duì)株高和冠徑存在促進(jìn)作用。L2節(jié)間長(zhǎng)度Ⅵ和CK之間存在著顯著性差異,除Ⅰ的節(jié)間長(zhǎng)度和CK相等外,處理Ⅱ、Ⅲ低于CK,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ高于CK;株高Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和CK之間存在著顯著性差異,處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ對(duì)株高抑制作用比較明顯,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ促進(jìn)作用較為明顯;冠徑處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ都有抑制作用。從上述分析可以看出乙烯利營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有抑制作用,赤霉素具有促進(jìn)作用。

2.2 不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)黑穗醋栗果實(shí)性狀的影響

表6 多效唑和矮壯素對(duì)黑穗醋栗百果重和果實(shí)縱橫徑的影響

多效唑和矮壯素的不同濃度處理對(duì)黑穗醋栗百果重、果實(shí)縱橫徑的影響見(jiàn)表6。奧依賓百果重,只有Ⅲ低于CK,其它處理相對(duì)于CK均表現(xiàn)出促進(jìn)作用;果實(shí)縱橫徑除處理Ⅱ和Ⅲ外,其他各個(gè)處理都大于CK,表現(xiàn)促進(jìn)作用,但各個(gè)處理和CK之間都沒(méi)有顯著差異。L2百果重各個(gè)處理都明顯高于CK,促進(jìn)作用較突出;果實(shí)縱橫徑的各個(gè)處理和CK之間都存在著顯著性差異,相對(duì)于CK均表現(xiàn)為促進(jìn)作用。綜合兩個(gè)品種的果實(shí)縱橫徑,可以看出多效唑和矮壯素處理對(duì)黑穗醋栗的果實(shí)大小影響比較明顯,說(shuō)明多效唑和矮壯素處理能對(duì)黑穗醋栗的生殖生長(zhǎng)影響較顯著。

乙烯利和赤霉素的不同濃度處理對(duì)黑穗醋栗百果重、果實(shí)縱橫徑的影響見(jiàn)表7。奧依賓百果重,均高于CK,其它處理相對(duì)于CK均表現(xiàn)出促進(jìn)作用;果實(shí)縱橫徑除處理Ⅱ和Ⅲ外,其他各個(gè)處理都大于CK,表現(xiàn)促進(jìn)作用,各個(gè)處理和CK之間都差異不顯著。L2各個(gè)處理中,百果重明顯高于CK,體現(xiàn)出較高的促進(jìn)作用;果實(shí)縱橫徑的各個(gè)處理和CK之間具有顯著性差異,相對(duì)于CK均表現(xiàn)為促進(jìn)作用。綜合兩個(gè)品種的果實(shí)縱橫徑,可以看出乙烯利和赤霉素處理對(duì)黑穗醋栗的果實(shí)性狀影響比較明顯。

表7 乙烯利和赤霉素對(duì)黑穗醋栗百果重和果實(shí)縱橫徑的影響

2.3 不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)黑穗醋栗果實(shí)品質(zhì)的影響

表8 多效唑和矮壯素對(duì)黑穗醋栗可溶性固形物、總酸和維生素C的影響

多效唑和矮壯素處理對(duì)可溶性固形物、總酸、維生素C的影響見(jiàn)表8。奧依賓可溶性固形物含量各個(gè)處理之間的差異不顯著,但都高于CK,屬于促進(jìn)作用;總酸含量Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和CK之間存在顯著性差異,并且各個(gè)處理的總酸含量均比對(duì)照低;維生素C含量各個(gè)處理之間沒(méi)有顯著性差異,除了Ⅳ比CK維生素C含量低外,其他處理均為促進(jìn)作用。L2可溶性固形物含量各個(gè)處理和CK之間沒(méi)有顯著性差異,除處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ外都高于CK;總酸含量Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和CK之間存在顯著性差異,但Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ的總酸含量高于CK,屬于抑制作用;維生素C含量各個(gè)處理之間不存在顯著性差異,除處理Ⅳ外,其他處理均為促進(jìn)作用。

乙烯利和赤霉素處理對(duì)可溶性固形物、總酸、維生素C的影響見(jiàn)表9。奧依賓可溶性固形物含量各個(gè)處理之間的差異不顯著,但都高于CK,屬于促進(jìn)作用;總酸含量Ⅱ、Ⅴ處理的總酸含量與CK相比達(dá)到顯著水平,其它處理低于CK,但不顯著,說(shuō)明高濃度的乙烯利和赤霉素對(duì)果實(shí)酸含量沒(méi)有明顯影響;各個(gè)處理的維生素C含量均高于CK,其中Ⅱ處理效果較為明顯,其它處理對(duì)果實(shí)的品質(zhì)影響不大,均為促進(jìn)作用。L2可溶性固形物含量各個(gè)處理和CK之間沒(méi)有顯著性差異,除處理Ⅲ、Ⅳ外都高于CK;總酸含量與CK之間存在顯著性差異,處理Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ的總酸含量低于CK,屬于促進(jìn)作用;維生素C含量各個(gè)處理之間不存在顯著性差異,除處理Ⅳ外,其他處理均為促進(jìn)作用。

表9 乙烯利和赤霉素對(duì)黑穗醋栗可溶性固形物、總酸和維生素C的影響

3 討論

不同地區(qū),不同年份調(diào)節(jié)劑出現(xiàn)不同效果往往與生態(tài)條件差異有很大關(guān)系。如海拔高的地區(qū)紫外光可誘導(dǎo)產(chǎn)生乙烯并使生長(zhǎng)素鈍化,則用調(diào)節(jié)劑控長(zhǎng)促花容易取得效果,果實(shí)含糖量高、紅色發(fā)育也特別好。作為一株樹(shù)來(lái)說(shuō)也是這樣,冠外枝條不易徒長(zhǎng),花芽易形成,果實(shí)上色好,而樹(shù)冠內(nèi)則相反。用外源調(diào)節(jié)劑控長(zhǎng)促花或?qū)麑?shí)增色,開(kāi)張的樹(shù)效果就好。用萘乙酸疏花疏果由于樹(shù)冠外部易被光鈍化,疏落程度較冠內(nèi)差,而樹(shù)冠內(nèi)部往往容易疏過(guò)頭原因即在此。

此外,本研究發(fā)現(xiàn)對(duì)黑穗醋栗噴布生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑前后,如果天氣冷涼、過(guò)濕或下雨、日照少都會(huì)有影響。夏季高溫干燥,脫落酸等抑制物增多,赤霉素減少,發(fā)育進(jìn)程加快,采前落果較重,在此條件下外源調(diào)節(jié)劑防止采前落果往往效果也差。土肥水條件好,樹(shù)體健壯,調(diào)節(jié)劑作用發(fā)揮就好。土肥水最直接的影響是根的生長(zhǎng)和吸收,進(jìn)而影響到地上部的生長(zhǎng)和葉的光合功能,從激素的角度分析則影響到各種激素的水平和相互平衡。

另外,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑本身的特性也有影響。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)入樹(shù)體的量差以及傳導(dǎo)、代謝的特點(diǎn),都會(huì)使效應(yīng)發(fā)揮出現(xiàn)不同結(jié)果。

4 結(jié)論

本文以?shī)W依賓、不勞得、L2、L3、黑豐等黑穗醋栗優(yōu)良品種為材料,研究?jī)?yōu)質(zhì)高效的栽培技術(shù)。主要進(jìn)行了生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用方面的研究。主要研究結(jié)果如下:在不同時(shí)期施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后,植株反應(yīng)不同。在果實(shí)膨大期噴施100mg/mL的矮壯素對(duì)植株生長(zhǎng)具有較為明顯的抑制左右,而其他植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)的作用;落花后、果實(shí)膨大期和果實(shí)采收期噴施55mg/mL的赤霉素可促進(jìn)果實(shí)中可溶性固形物含量增加,降低酸含量,對(duì)果實(shí)中維生素C影響不明顯。

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