張家口地區碹窯民居

栗 麗 楊文斌 崔磊磊

張家口地區碹窯民居

栗 麗 楊文斌 崔磊磊

以張家口地區碹窯民居為研究對象,從碹窯的建造工藝、院落布局以及其對環境的適應性等方面進行分析,總結了張家口地區碹窯民居的形成與特征,以期指導當代建筑生態設計。

碹窯民居,特征,環境,適應性

通常大家一聽到窯洞可能第一時間會想到陜北窯洞。陜北的窯洞也為陜北民居,分靠崖式(崖窯),下沉式(地窯),獨立式(箍窯)三種。靠崖式窯洞多系依山就勢,利用地形,選擇土質較好之處,削平崖面,開挖而成。下沉式窯洞就是地下窯洞,主要分布在黃土塬區——沒有山坡、溝壁可利用的地區。這種窯洞的做法是：先就地挖下一個方形地坑,然后再向四壁鑿出窯洞,形成一個四合院。人在平地,只能看見地院樹梢,不見房屋。獨立式窯洞是一種掩土的拱形房屋,有土坯拱窯洞,也有磚拱石拱窯洞。這種窯洞無需靠山依崖,能自身獨立,又不失窯洞冬暖夏涼的優點。可為單層,也可建成樓。

1 張家口地區碹窯民居特征分析

窯洞是黃土高原其典型建筑形式,張家口的窯洞按地域分類屬于冀北窯洞區。絕大多數在沿洋河支流洪塘河兩岸,黃土高坡的向陽面上建造。張家口地區內的窯洞與陜北窯洞是有區別的,它的大部分窯洞是碹制出來的(碹：用磚、石等砌拱)。碹窯是一種特殊的窯洞形式,分類上屬于獨立式窯洞,但又有著不同于陜北窯洞的獨特之處。

1.1 碹窯的建造工藝

這種碹窯是由一塊一塊的泥土板(俗名：棢子)碹制而成,它厚約 15 cm,形狀為拱形。泥土板的制作先是取粘度較大的黃土,里面加黍子桿(黍子桿用鍘草刀鍘成小段,一般在 20 cm左右),再加水和制而成,然后將它們放入泥網模子中做出一個個的泥土板,最后晾曬干之后進行使用。

工匠們用這些泥土板,利用互相擠壓的力學結構原理,將泥土板一層一層的砌拱起來,形成拱形的窯頂。建頂這一步是碹窯的核心,其力學原理類似于趙州橋。窯頂碹好之后,還要在窯里抹一層泥,然后再抹上白灰。將一層一層的土鋪到碹好的窯頂之上,然后用石杵子將它們夯實,形成平屋頂,在秋收之后可以利用它晾曬玉米等農作物(見圖 1)。

1.2 碹窯的裝飾

碹窯基本上是坐北朝南,在南面開窗戶。窗戶一般是上圓下方的,上面的半圓用木條做成各種各樣的幾何紋樣,糊上白麻紙,上面粘些剪的紅紙花,形成對窯洞房的一種裝飾。下面方形窗戶裝上玻璃,使屋內有充足的采光(見圖 2)。

1.3 碹窯的空間布局

碹窯大多保留著原生態的一窯三孔構架。一般來說,中間一孔為正窯,兩側分別為配窯,作起居室和炕室。窯洞深 6m,高 4m,除此之外還有一窯多孔的構架。正房在整個碹窯院落的北部,多采用五孔或七孔窯洞。在正房的左邊或是右邊,有時會建有儲放雜物用的雜物房,頂是用木材加土筑成的,墻體是夯土墻。順著窯洞的山墻向南砌筑起夯土墻從而將窯洞圍合成院落,形成合院,院墻為夯土墻,院子受碹窯間數和地理位置的環境限制,有大有小,呈長方形,居民可以在院子里飼養牲畜,有的甚至種有農作物(見圖 3),院墻高度在 3m左右,低于窯洞的高度。在東西兩側還建有廂房,廂房多為三孔窯洞,也有一邊為三孔窯洞一邊為五孔窯洞,還有的一邊為三孔窯洞另一邊為飼養牲畜的飼養棚。南面有些碹三孔窯洞,有些則不建南房,只有院墻。人口較少的人家,有些則只建正房而省去東西廂房和南房。院落的大門多開在院子的東南方。

碹窯正房三間一般為進門是中間一間,為堂地,然后是東西兩間,東間為正房,父母一般都居住在東正房。長子成婚后居住在西正房。多子多孫者同住一個院落,按長幼有別排列居住。除了父母住的東正房外,子孫輩成婚后按西正房、西耳房、東下房、西下房、南房等順序排列居住。舊時大戶人家的院子里居住得滿滿當當。夜里窗前燭光照,滿院燈火透天明。

2 張家口地區碹窯民居與環境的適應性

由于張家口氣候寒冷,碹窯房內都是要盤炕的,本地諺語有“家暖一盤炕”的說法,緊挨炕的一邊就是鍋灶。燒火做飯,煙從鍋灶下流入炕里,然后再從窯里的煙囪里放出來,這樣炕就熱了,家里也就暖和了。取暖材料以農作物秸桿為主,節能環保,草木灰還可作為農家肥的主要原料,抗土壤板結,有助于增產豐收。這樣一來,就形成了一套綠色循環系統,既可以節約原材料,又能夠達到取暖,廢物利用的雙重目標。

碹窯留存最多的地方是在張家口的懷安縣,這里四面環山,溝壑較多,黃土深厚,山場廣闊,地質資源豐富(見圖 4),居住者大都以谷黍、土豆等雜糧為生。人們利用當地豐富的黃土和黍桿制成“泥墼子”,用它來碹窯。據民間傳說,懷安人民最初是挖洞而居,碹窯是成人受民間小孩玩“過家家”摶土窯洞模型的啟發后,在實踐的基礎上發明的。隨后,這種建筑形式在懷安迅速發展。明朝時,懷安以“某某窯”起名的村莊就有 47個,現在 273個行政村還有 43個保留了這種稱謂。這些稱謂基本上是以姓氏開頭,李姓碹一處就叫李家窯,王姓就叫王家窯等等。

3 結語

古語曰：南方壘木為巢,北方摶土而居。張家口地區草木稀缺,雨水較少,用來蓋房子的木料不夠充足,人們為了生存,結合當地的地形地質條件,氣候條件發明了碹窯,一則就地取材,二則以窯洞“冬暖夏涼”“綠色環保”的取暖體系抗御冬天嚴寒之苦,在有限的物質財富和資源條件下,應用當地最經濟的材料得到了生存環境的最大舒適度,是勞動人民智慧的結晶。

[1]王月玖,韓春鳳,楊文斌.淺析張家口地區傳統民居建筑[J].山西建筑,2010,36(3)：32-33.

Arch kiln residence in Zhangjiakou area

LILi YANG W en-bin CUILei-lei

This arch kiln residence in Zhangjiakou area to gateway as the research object,the construction of the kiln from the arch process,layout of the compound and its adaptability to the environmentand other aspects of analysis,summarized in Zhangjiakou formation and characteristics of arch kiln residential,with a view to guide the ecological design of temporary architectures.

arch kiln residence,features,environment,adaptive

TU241.5

A

1009-6825(2011)09-0009-02

2010-12-17

栗 麗(1985-),女,河北工程大學建筑學院碩士研究生,河北 邯鄲 056038

楊文斌(1972-),男,副教授,河北工程大學建筑學院,河北邯鄲 056038

崔磊磊(1984-),男,講師,海口經濟學院工程技術學院,海南 海口 570203