持續創新，關注未來——洗滌用品行業的技術發展趨勢

孫宜恒，張利萍

（廣州立白企業集團有限公司，廣東 廣州 510170）

持續創新，關注未來
——洗滌用品行業的技術發展趨勢

孫宜恒，張利萍

（廣州立白企業集團有限公司，廣東 廣州 510170）

1 洗滌行業發展的歷史

中國歷史上關于洗滌的記載可以上溯到《禮記·內則》：“冠帶垢，和灰請漱；衣裳垢，和灰請瀚”。在當代，洗滌用品作為一個行業已經歷了100多年的持續發展。1980年以來，新原料的使用大大促進了這個行業的發展。回顧和分析洗滌用品行業的發展歷程，我們認為，滌用品雖然是一個傳統的行業，但其中依然充滿了創新。

作為從事洗滌用品行業的生產商和產品研發人員，我們經常聽到一句話：滿足消費者的需求是我們工作的目標。從市場營銷的角度來說，日化洗滌產品是屬于市場先導型的產品。縱觀人類歷史發展過程中洗滌劑的發展，我們不難從消費者需求的后面發現兩條線索，而這兩條線索正是影響日化洗滌產品及其相關產業發展的真正原因。

任何人或者消費者都有追求幸福生活的權利，這一普世價值在“五月花公約”中被第一次以文字的方式提出。從這個層面來說，任何使生活變得更加美好的日化洗滌產品都是消費者可能的需求。不過，消費經濟學告訴我們，居民收入很低時，這種需求不一定能夠表現出來，因為人必須先生存、解決溫飽問題，然后才有其他需求。我們可以看到，產品的發展是由兩個因素決定的：一是消費者的需求是否明顯、迫切以及能夠/或者愿意支付產品的費用；二是是否有相應的工業化技術把這種需求轉化成商品。由此，我們可以歸納出兩條線索，一是這個區域的整體經濟情況，其中各種收入的消費者比例決定了需求是否可以表現出來，成為購買的動力；二是這個區域當時的工業技術發展情況，決定是否有技術能力把需求轉化成批量化的商品。

洗滌劑行業的發展經歷了兩個技術快速發展時期（如圖1所示），分別為1940～1950年和1985～1995年。在第一個階段出現了軟化硬水的有效助劑和蛋白酶，極大地提升了合成洗滌劑的發展水平。其中，第一個真正具有劃時代意義的合成洗衣粉是寶潔公司于1946年上市的汰漬洗衣粉[1]，它第一次解決了硬水對洗滌劑效果的干擾，第一次助劑即三聚磷酸鈉（STPP）的量超過表面活性劑（大約15%的表面活性劑），并且在實際硬水中的洗滌效果明顯超越了當時市場上所有的競爭產品。在第二階段出現了洗衣液，特別是聚合物和復合酶的應用大大推動了洗滌劑的發展。1984年，寶潔公司上市了汰漬洗衣液，美國洗衣液市場從此開始步入快速發展期。

圖1 合成洗滌劑的發展

從過去100年洗滌劑發展史我們可以看到，產品創新的實現離不開原料創新，這兩條創新主線交織在一起，推動了洗滌用品行業的發展。在技術創新上有幾個明顯的特點：

A、圍繞配方的技術創新成為主體，越來越多的交叉學科應用到洗滌劑創新中；

B、在配方技術創新上越來越多的關注能夠被消費者使用及感知到的產品功能點；

C、產品包裝方面的創新相對有些滯后，包括包裝材料及包裝設計等方面。

2 洗滌用品行業面臨的挑戰

2.1 經濟環境

2008年金融危機席卷全球，給世界經濟造成了巨大影響，無論是發達國家還是發展中國家無一不受影響。為引導經濟復蘇，世界各國政府均推出政策措施以擴大內需、拉動消費和促進經濟結構調整，而產品生產經營企業紛紛通過推出新品、加大促銷力度等手段來拉動市場流通和刺激消費者消費。例如，快消品整體促銷比例達到13%，其中食品整體促銷比例達到10.6%，而日化產品整體促銷比例甚至高達21.5%。通過一年的努力，我國GDP實現了高水平增長，2009年我國GDP增長率達到9.1%，消費者信心指數也在2010年開春達到3年來的最高！但在消費者看好未來的同時，消費意愿卻呈現微降的狀態，這可能會導致拉長經濟復蘇的周期，進而可能延遲商機的兌現。

2.2 社會的信任危機

受到經濟危機的影響，隨著銷售力下降，消費者的安全意識和維權意識提升，行業出現信任危機。媒體上曝光的日用化學品中危害物質對消費者的消費行為有很大影響，如二口惡烷事件、鄰苯二甲酸酯事件。這些事件，使得普通消費者對我們這個行業產生質疑，究竟還有多少有害物質在日化用品中，消費者天天使用，是否會對人體發生不可預知的危害。盡管真相并非好事者所宣揚的那樣聳人聽聞，但是為了行業的整體利益，業界專家有責任在第一時間為消費者釋疑解惑。

2.3 氣候變化所帶來的壓力和政府承諾

根據2009年哥本哈根氣候會議達成的共識，我國政府提出，為應對氣候變化的嚴峻挑戰，必須采取更加強有力的政策措施與行動，加快轉變發展方式，努力控制溫室氣體排放，建設資源節約型和環境友好型社會。明確承諾到2020年我國單位國內生產總值二氧化碳排放比2005年下降40%～45%，作為約束性指標納入國民經濟和社會發展中長期規劃，并制定相應的國內統計、監測、考核辦法。決定通過大力發展可再生能源、積極推進核電建設等行動，到2020年將非石化能源占一次能源消費的比重增加到15%左右。此外，通過植樹造林和加強森林管理，森林面積比2005年增加4000萬公頃，森林蓄積量比2005年增加13億立方米。這是我國根據國情采取的自主行動。

2009年11月，國家工信部節能司司長周長益向媒體表示：“十二五”期間，將繼續加強節能減排方面的監管，制定措施淘汰落后產能。第一，所有新上工業項目必須進行能耗審核，企業的節能技術、能耗指標、水耗指標、資源消耗指標必須到達國內或國際的先進水平，堅決淘汰落后生產能力。其次，通過技術標準和產業政策，加快重點行業節能減排的分類指導和重點管理，狠抓重點行業、重點企業的節能降耗和減排治污。另外，還將通過對企業技術改造、節能減排項目的支持，鼓勵采用新技術、新工藝，提高節能減排的技術水平和管理水平，尤其是用信息化改造傳統工業，提升傳統工業的節能減排管理水平。因此，各個行業都要在節能減排上做出更大的貢獻。

在這樣的環境下，我們這樣的行業發展趨勢是什么？我們這個行業的將來是什么？還值得我們繼續經營嗎？我們如何才能飛越絕望山谷，到達成功的彼岸？這些是身處我們這個行業中的人不得不思考的問題。

3 用創新迎接行業的未來

3.1 這是一個值得我們投入和努力的行業

在2008年至2009年連續12個月負增長后，2009年后4個月開始全國洗滌用品產量連續快速增長。據國家統計局數據，2010年全國洗滌用品產量826.75萬噸，同比增長5.15%；其中，肥（香）皂產量累計為96.68萬噸，同比增長9.46%；合成洗滌劑產量累計為730.07萬噸，同比增長4.60%；合成洗滌劑中合成洗衣粉產量累計為392.62萬噸，同比減少1.74%；液體洗滌劑產量累計為337.45萬噸，同比增長13.09%。值得注意的是，近年來我國液體洗滌劑的產量增幅明顯超過其他劑型的產品。產品結構中，高附價值洗滌產品的比例明顯低于世界上的成熟市場，存在較大的上升空間。

從技術發展的角度分析，不少技術在國內的應用還處于起步階段。我們看到，跨國公司，無論是從事這個行業的公司還是上游的原料公司，紛紛在中國建立研發中心，例如2009年9月8日聯合利華全球第六個核心技術中心在上海正式落成使用，標志著中國成為聯合利華全球研發重鎮，也充分說明了聯合利華對中國成為其創新中心的十足信心；2010年8月19日，寶潔公司投資8000萬美元建設的研發中心正式落戶北京順義天竺工業園區，成為寶潔的全球研發中心之一，為其全球業務提供研發支持。同時，本土的主要生產商也在紛紛擴建研發中心。這些日化巨頭在科研發面繼續慷慨投入也說明，我們這個行業仍然具有吸引力，值得我們去投入和努力。

3.2 可持續發展需要創新

我們生活的星球承受著太多的開采和太多的污染。一方面，地球仍是養育我們的母親，另一方面，地球也在以她特有的方式無情地報復人類的過度使用和破壞。進入21世紀，雖然人類為解決環境問題已做出很多的努力，但是全球環境還是在持續退化。如果我們不采取進一步的措施，那么整個文明將在2030年左右完全坍塌。這并非危言聳聽。

但是，我們不可能再回到幾千年前的蠻荒時代，還要繼續從事我們的行業，消費者也不能忍受沒有任何洗滌品的日常生活。因此，如何在發展洗滌用品工業的同時，盡可能少地影響地球環境成為我們必須要開展的工作，而且刻不容緩。這不僅關系到每個企業的發展，更關系到行業是否能夠實現可持續發展，不再是一個市場賣點或做秀。可持續發展需要創新，需要從整合價值鏈入手來共同努力，采用產品生命周期管理的方式來實現。

3.2.1 能源上的研究與創新

清潔能源的開發與利用已成為各國政府大力支持的重大項目。今年3月日本發生核電站泄漏事件，也使越來越多的人質疑核電的安全性。德國決定2022年前徹底放棄核能發電，成為主要工業化國家中首個放棄核電的國家。當然，在人口眾多的中國，可能在近幾十年內都不會放棄核電，但是清潔能源的利用無疑將成為重大的科技攻關項目。在洗滌用品行業，產品生產和產品使用過程中有助于節能的技術是行業創新的重要方向。

3.2.2 上游原料的研究與開發

在洗滌用品行業消耗的原料中，用量最大的表面活性劑主要來源于石油和天然油脂。天然油脂被認為是可再生的能源，但對中國來說依然要受制于人，因為天然油脂80%以上產自東南亞，只有那里的氣候和土壤才能適合種植，如果全球的供應都出自那里，顯然不能滿足行業的發展。因此，立足于中國現有的植物資源，從中開發適合中國特色的綠色表面活性劑或者替代品是原料創新中的重點。

3.2.3 產品配方和包裝創新

洗滌用品產品配方的創新需要適應社會環境的變化方向，例如充分反映水資源日益緊張以及低碳、環保、城鎮化等趨勢。所以，從長遠發展來看，節水型、低溫洗滌、濃縮化產品是洗滌用品發展的總趨勢。在產品的包裝方面，除了吸引消費者的眼球之外，實用性、經濟性和便利性也是需要考慮的重要因素。

3.3 未來的消費者

3.3.1 未來的主流消費者

洗滌用品行業能否實現成功轉型，還必須取決于與消費者的密切聯系。因此，應關注消費者——尤其是年輕消費者，深入研究他們的消費心理：現在的年輕消費群體會在未來20年成為主流消費者，而我們的市場總監們對他們知之甚少，甚至代溝頗深；在不懂英文和不會認漢字的情況下，幼兒園的小朋友能夠明白《阿凡達》所表達的內涵；叛逆期的青少年，對于運動品牌的追求和攀比；剛參加工作的年輕人對于電子產品如手機、電腦、相機的鐘愛程度遠遠超過40歲以上的人，他們對于信息和網絡的熟練應用、對電視劇的鄙視和擯棄等等，都會直接影響廣告投放效果。年輕人剛成家時，因為受到買房的巨大壓力，可能會節約開支進行儲蓄，但是當房價一直高漲的時候，有相當一部分的年輕人會先購車、不買房，把錢放在提高生活質量的方面，對電子產品、化妝品等時尚產品的關注度大。此外，現在年輕人對健康的關注程度大大超過10年前的年輕人，例如年輕人中吸煙比例下降，而且他們關注化學品的危害、推崇有機食品、熱衷保持青春等。這些變化，都要求市場經營者去了解和真正滿足他們的需求。

3.3.2 追求個性的80后消費主體

目前中國80后一代擁有大約2.8億的龐大人群。他們重視自我，追求個性，形成了獨立、自我的個性，不滿足于標準化、模式化，有獨立的思考方式和價值觀，追求個性彰顯，與眾不同。他們選擇的標準是：我喜歡，而不一定就是名牌。跟70后、60后的人群相比，大部分80后人群是獨生子女，這讓他們的社交方式比前輩不同，他們不滿足家庭交流或者同學間的交流，孤獨的他們通過網絡去尋找同類，得到認同。因此交友網絡、團購網絡應運而生。他們從兒時的獨占（獨占父母的愛和時間）

到在殘酷的現實中被迫學會了分享（上學），從不得不分享到主動尋找同類分享。不管什么時候出生的孩子，他們的本質并沒有改變，需要被認同和被承認是基礎，只是表現的方式不同罷了。

3.3.3 社會環境和信息化的影響

信息化和網絡為人們節約了大量時間，大大提高了效率，尤其是科研和管理方面的效率——一切已經變得“即時”了。越來越多的年輕消費者在網上獲得信息，足不出戶而知天下，網絡的力量越來越大。受其影響，網絡購物已成長為一個不可忽視的新興渠道。2009年淘寶網銷售額2100億元，持續5年增長速度超過100%。從2003年成立到2007年底銷售額突破400億元人民幣，淘寶網僅用了4年多時間；而全球第一連鎖零售企業沃爾瑪花29年時間才實現400億美元銷售額——當時美國人均可支配收入已經達到27000美元；而國家統計局的調查顯示，中國2007年城鎮居民可支配收入僅為14140元人民幣。

與此同時，網上購物的環境呈現好轉趨勢，2009年每93.4萬筆網上購物交易產生 1次工商/消協投訴，與2008年每67.7萬筆網上購物交易就會產生一次工商/消協投訴相比，投訴率下降了27.5%。為保障消費者權益，許多網站實施各種措施，淘寶網率先推行支付寶支付擔保交易以及包括7天無理由退換貨、先行賠付等內容的消費者保障計劃等。有八成的消費者認為通過支付寶支付最能保障消費者的權益，而各種消費者保障計劃也得到較多消費者的認同。

有相當的消費者表示，除了服裝等必須要真人試穿的商品，其他商品可以考慮在網上購買，既可以省錢，又節省時間和避免上街的煩擾。個人護理品和一些日化產品也開始出現網上銷售，因此業界需要認真考慮某些產品的銷售渠道是否發生改變，探索適合消費者需求的網購模式，如夢芭莎和凡客誠品可以送貨上門、試穿合適后再付款。想象一下，以后的洗滌用品會不會也實行這樣的銷售方式呢？

4 研發中的創新

洗滌劑的研發不止是簡單的實驗室工作，它包括信息收集和分析、如何找到突破口、洗滌對象的深入分析、洗滌條件的分析、分子模擬和性能模擬、化合物合成和性能表征、應用發展、評價手段的創新等等。化學知識只是研發工作的一部分，相信隨著行業的發展，更多的邊緣科學將應用于洗滌用品的研發中。“中國制造”快速發展的基礎在于中國生產商按照訂單和標準的要求，用最低的成本和可靠的質量來滿足訂單要求。“中國創造”興起則是基于對消費者的充分了解，基于對全球科技發展情況的充分了解，基于了解為什么而不是單純的可以用，基于對新物質的模擬和設計，基于對作用原理的充分理解。因此，產品創新是一個系統工程，不再是化學師和包裝設計的簡單組合，在表現形式上更接近于軟件開發和集成。

在研發活動中需要開展多方面的聯合。目前洗滌用品企業的大部分聯合往往是與原料商合作完成的，與高校合作主要是為了完成政府的科技攻關項目。實際上，只有這些聯合是遠遠不夠的。我們還需要與從事洗滌相關領域的制造商合作，了解這些領域已經應用的技術，探討將之應用到洗滌劑配方技術中可能性。例如，與洗衣機生產商合作，了解機械作用力對于產品功效的影響等；通過與大學聯合，對分子結構進行設計和對性能進行預測，或從自然現象中發現特殊結構等。日用化學實際上也包含了許多基礎的理論和前沿研究的成果。

[1] ARNO CAHN, KUO-YANN LAI.LIQUID DETERGENTS[M]. Second Edition, Taylor & Francis Group, Chapter 1, p5(2006)