生豬標準化飼養技術講座

中圖分類號：S821.4文獻標識碼：B文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０11）06-0004-03

良好、規范的飼養管理是生產的基礎。一般而言，豬的飼養管理可分為種豬、哺乳仔豬、斷奶仔豬、生長育肥豬四個主要階段，豬場應根據豬只不同生理階段進行科學化、人性化的飼養管理。

１種豬的飼養管理

種豬包括種公豬和種母豬，是養豬生產的基礎，養好種豬是養豬生產的關鍵。

１．１種公豬的飼養管理

俗語說“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”。種公豬的好壞，決定著豬場生產水平的高低，也是產生經濟效益的關鍵。種公豬管理的主要目標是提高種公豬的配種能力，使種公豬體質健壯，體況適宜，精力充沛，保持旺盛的性欲，良好的精液品質，提高配種受胎率。

１．１．１合理營養供給供給優質適量的蛋白質，一般日糧中蛋白質含量不低于１５％，消化能不低于１２．５６ＭＪ／ｋｇ，賴氨酸含量不低于０．５％，鈣磷比例為１．５∶１。在飼喂上定時定量，每日兩餐。推薦配種期日喂公豬料２．５～３．０ｋｇ，配種當天加喂一個雞蛋；非配種期日喂料１．８～２．２ｋｇ。

１．１．２加強運動運動可以促進食欲、增強體質、避免肥胖、提高性欲和精液品質。運動不足會使公豬嗜睡，肥胖，性欲低，四肢軟弱，易患肢蹄病。每天應堅持使種公豬運動，運動時間不少于６０ｍｉｎ／ｄ。

１．１．３定期檢查精液品質實行人工授精的公豬，每次采精都要檢查精液品質。實行本交的公豬，每月也要檢查１～２次，特別是后備公豬開始使用前和成年公豬由非配種期轉入配種期之前，都要檢查精液２～３次，精液劣質的公豬不能配種。

１．１．４良好的生活條件種公豬要單欄飼養，確保圈舍清潔、干燥，陽光充足，應與母豬保持適當的距離而相對隔離，最好是在單獨的豬舍內飼養，應注意防止自淫現象。種公豬的適宜溫度為１８～２０℃，要做好防寒防暑工作，尤其夏季對公豬要做好防暑降溫工作，為其提供一個相對舒適的環境。當環境溫度高于３０℃時，精液質量會明顯下降，恢復正常則需要較長一段時間，可用涼水在上下午沖洗公豬睪丸。配種時間一般上午在喂食前進行（上午６∶００～７∶００），下午在喂食后進行（下午５∶００以后）。夏天公豬日糧也應有所改變，應在飼料中適當減少玉米比例，增加麩皮比例，同時添加防止中暑的藥物。

１．１．5合理利用成年公豬每周配種４～６次，后備公豬每周配種２～４次；本交公母比例１∶（２５~３０），人工授精公母比例１∶５０以上。

１．２種母豬的飼養管理

母豬的飼養管理主要分后備母豬、空懷及配種母豬、妊娠母豬、分娩哺乳母豬四個階段，不同的生豬階段需要進行不同的飼養管理。

１．２．１后備母豬的飼養管理后備母豬的選擇與培育是豬場持續再生產的關鍵。豬場每年必須引種或選留，培育出占種豬群２５％～３０％的后備母豬，來更新年老、體弱及繁殖性能低下的母豬。培育后備母豬的任務就是要獲得體格健壯、發育良好、具有品種典型待征和高度種用價值的種豬。引種一般要求在母豬體重４０～６０kg時進行選種引進。種豬場應在此前即開始對母豬進行篩選初留。

（１）適宜的營養水平。后備母豬飼料的營養水平，其蛋白質水平應保持在１６％，每千克日糧中含可消化能１２．１３～１２．５５ＭＪ，賴氨酸水平０．７％以上，鈣０．７４％，有效磷０．３５％。體重達７０kg前自由采食，體重達７０kg或４月齡以后視情況適當限飼（因不同品種及其選育的程度不同，差異較大）。因為后備母豬食欲旺盛且食量大，采食太多而過肥，會因易患腿疾而增高淘汰率，過食還會撐大胃腸形成垂腹。一般而言，育成階段（６０～９０kg）其飼料的日喂量應為體重的２．５％～３．０％，體重達到９０kg以上時日喂量為體重的２．０％～２．５％。適宜的飼喂量，既可保證后備母豬的良好生長發育，又可控制其體重的過快增長，保證各器官的充分發育。

（２）短期優飼。后備母豬在配種前一段時間（１０～１４ｄ）內提高飼養水平實行短期優飼，可使后備母豬排卵數達到最大，從而提高其頭胎產仔數。具體措施是：在后備母豬首次發情（不配）后至第二次發情前（此次發情準備配種，兩次發情間隔按２１ｄ計算）１０～１４ｄ，提高其飼養水平，每天可喂３．５～４．０kg配合飼料，使每日攝入的代謝能提高到４６．０ＭＪ。配種后要立即降下來，按懷孕母豬飼養方式飼喂，每日飼喂妊娠前期料１．８～２．５kg。

（３）科學進行調教，試配公、母豬，避免造成不良習慣。根據本場情況制定合理的免疫、驅蟲程序，并在配種前完成相關疫病的免疫工作。

１．２．２空懷及配種母豬管理

（１）保持適度膘情。拇指按壓母豬背部，若微微凹陷則表明膘情適中，深深凹陷則表明過肥，能看到脊背和肋骨則表明過瘦。

（２）合理分群飼養。根據母豬體況（強弱、肥瘦）分欄飼養，每欄飼養４～６頭。

（３）做好發情鑒定，適時配種。每天早晚兩次觀察空懷母豬的發情狀況，并適時配種。母豬配種的最佳時間在排卵前２～３ｈ，從母豬表現來看，陰戶紅腫剛剛消退、黏液由厚變薄、有靜立反射時，正是排卵的時候。一般來說，本地母豬發情持續時間較長（３～５ｄ），可在發情開始后２ｄ配種，培育品種和外來品種發情持續時間較短（２～３ｄ），應在發情開始的當天下午或第二天上午配種，雜種母豬則介于兩者之間，在發情開始后第二天配種最好。也就是說在容許公豬爬跨后１０～２６ｈ配種，受胎率最高，由于這個時間較難掌握，可在出現靜立反射時用手按壓豬背部或臀部，豬呆立不動時，配第一次，間隔８～１２ｈ復配一次，配種次數以１～２次最好。

（４）提供一個干燥、清潔、溫濕度適宜、空氣清新的環境。

１．２．３妊娠母豬的飼養管理妊娠母豬飼養管理的主要任務是保證胎兒充分生長發育，防止內吸、流產和死胎的發生，使母豬生產出數量多、初生體重大、體質健壯和均勻整齊的仔豬，同時保證母豬適度膘情和良好的泌乳性能。

（１）采用單欄飼養或小群飼養。小群飼養時應將體重、配種期、性情相近的母豬放在同一欄圈內，以３～５頭／欄為宜，妊娠后期２～３頭／欄為宜。

（２）注意觀察配種后３周左右的母豬有無外陰紅腫、流黏液、減食等返情表現；已配母豬至少要觀察兩個發情期，謹防空懷。

（３）整個懷孕期分前、中、后三期飼喂。前期（０～４２ｄ）飼喂懷孕母豬料，１．５～１．８kg／頭·ｄ；中期（４３～８４ｄ）飼喂懷孕母豬料，２．０～２．５kg／頭·ｄ；后期（８５～１１０ｄ）飼喂哺乳母豬料，３．５～４．０kg／頭·ｄ。同時應根據母豬個體大小、膘情等靈活增減喂料量，避免母豬過肥。

（４）保證飼料質量，嚴禁飼喂發霉、變質、冰凍及帶有毒性的飼料，以免造成母豬流產；發現懷孕母豬有不食或少食情況發生時，應及時診治，并做好保胎工作，防止母豬流產；在轉群時，動作要慢，防止擁擠、急轉彎及在光滑地面上行走，同時避免鞭打懷孕母豬。

１．２．４分娩和哺乳母豬的飼養管理母豬分娩和哺乳是養豬生產中最繁忙的生產環節，其主要任務是保證母豬安全產仔，仔豬成活健壯。

（１）正確推算母豬預產期。預產期的推算，可根據配種記錄進行。推算預產期的方法有兩種：一種是“三、三、三”方法，即在配種日的月份上加３個月（９０ｄ），再加上３周（２１ｄ），再加３ｄ；另一種方法是在配種月份上加３，在配種日期加２０。在正確掌握好母豬預產期的同時還要認真觀察其臨產表現。

（２）做好母豬分娩前準備工作。產房、產床徹底消毒。場地清掃后用２％的燒堿消毒；欄舍用水沖洗再用高效低毒的季銨鹽類或火焰消毒；食槽飲水器等先清洗再消毒。產前１周母豬進入產房，并在上產床前將母豬全身沖洗干凈。

（３）適量飼喂。產前一周開始減料，減料量為０．５ｋｇ／ｄ；臨產前３ｄ喂料量應控制在１．８～２．０ｋｇ／ｄ，以減少母豬產后乳房炎、無乳及子宮炎癥的發生。產后第二天以２．０ｋｇ為基礎料量，按每日０．５ｋｇ料量增加，直至加到標準料量為止。標準料量的計算方法是：２．５＋０．３×哺乳仔豬頭數；同時應根據母豬的膘情、個體大小、帶仔情況及胎次靈活增減喂料量，保證母豬斷奶時有７～８成膘情；對膘情差、帶仔多、泌乳性能好的母豬日喂料量可加至７．０ｋｇ；斷奶前５ｄ應以０．５ｋｇ／ｄ的料量遞減，以預防母豬乳房炎的發生。

（４）喂料同時要保證充足清潔的飲水；夏季飼喂時最好采用濕抖料飼喂，以利泌乳和提高采食量。

（５）保持良好的環境。欄位糞便要及時清理，防止母豬身體被糞便污染，同時打掃出的糞便要及時清理出舍，以減少舍內有毒氣體的含量。

２仔豬的飼養管理

２．１哺乳仔豬的飼養管理

哺乳仔豬階段的管理任務主要是使仔豬成活率高，生長發育快，整齊度好，健康，斷奶體重大，為以后的生長發育打好基礎。

２．１．１加強分娩護理，減少分娩死亡根據母豬的預產期和分娩征兆推測母豬分娩時間，母豬分娩時要有專人看護，以防新生仔豬壓死、淹死等；仔豬出生后用干凈的毛巾擦干口、鼻和身體表面的黏液；在離腹壁３ｃｍ處結扎止血后斷臍、斷去２／３尾長、與牙床齊平處剪平犬齒，不傷害牙床，傷口用５％碘酒消毒；假死的仔豬及時挖出口鼻黏液后用人工呼吸及倒提拍臀搶救。

２．１．２盡早吃上初乳，增強機體免疫力仔豬出生后直接放到母豬身邊，讓仔豬盡早吃上初乳；對弱仔豬一定要采取人工輔助哺乳，直到仔豬能自己站立吃乳。在３d內做到讓每只仔豬都固定乳頭吃奶。若母豬所產的仔豬數多于乳頭數，則需對多出的仔豬在吃足初乳后寄養到同期（３ｄ內）分娩的母豬欄內哺乳。

２．１．３加強保溫，防凍，防壓仔豬要保溫，在仔豬欄舍內要墊一層干稻草，舍內溫度為２５℃，仔豬欄內采用紅外線燈泡保溫，溫度為３２℃，一周后降至２８℃。仔豬３日齡內，為防止母豬壓死仔豬，可采用母仔豬分開睡覺來防止，哺乳時將仔豬放回母豬身邊，然后再裝回仔豬保溫欄內。哺乳的間隔時間為６０～７０ｍｉｎ。在哺乳３ｄ后給予清潔飲水。

２．１．４預服抗菌素和補鐵仔豬出生后預服抗菌素（土霉素或金霉素或氟哌酸），以預防黃白痢病；同時補鐵１５０ｍｇ。

２．１．５去勢健康的小公豬應在１５～２０日齡閹割，閹割時間應選擇在天氣晴朗的時候，閹割前停料，閹割前后注射抗菌素和維生素Ｋ。

２．１．６早期補料仔豬７～１０日齡時可開始誘食，用仔豬前期料和嫩草等在補料欄內調教吃料，每天投料５～６次，要少喂勤添，并及時清除剩余料，讓其自由采食和飲用清潔水，保持欄舍干燥。

２．１．７適時斷奶仔豬日采食量達１５０ｇ以上、體重超過７ｋｇ時可斷奶，斷奶日齡一般夏季為２５～２８日齡，秋季為２８～３０日齡，斷奶的方式是將乳豬轉入保溫、干燥、清潔的保育欄內飼養。

２．２斷奶仔豬的飼養管理

２．２．１合理分群并欄將斷奶仔豬按照“留強不留弱、拆多不拆少、夜并晝不并”的原則進行合理分群，轉入保育欄；盡量將同窩的仔豬并入同一欄，對不同群的仔豬并欄后噴灑低濃度的農福，以防打架。

２．２．２合理的飼養密度保育舍內飼養密度為０．３～０．５ｍ２／頭，每欄２２～２４頭。

２．２．３加強保溫斷奶第一周內溫度為３０℃，以后每周下降１～２℃，直至２２℃。

２．２．４合理飼喂斷奶后在１～２周內繼續喂飼仔豬前期料，待仔豬適應環境后逐漸改為仔豬后期料，過渡時以１／３比例替換，每２ｄ替換1次，一周內換完；必要時在飼料中添加適量抗生素以減少應激引起的細菌性疾病。斷奶第一周內每天喂飼４次，以后改為每天３次。

２．２．５加強觀察觀察仔豬的生長、活動、采食和糞便情況，發現病、弱、僵豬后，將其并入一欄，及時治療；發現食欲差、消化不良、生長緩慢的仔豬，應在飼料中添加１％～３％的檸檬酸水、酶制劑、多種維生素等。

２．２．６保持欄舍清潔干燥及時清掃欄舍，但不宜用水沖洗。

３生長育肥豬的飼養管理

仔豬斷奶后一直到育肥結束出欄，稱為生長育肥豬。生長育肥豬可分為前期、中期、后期三個階段。根據“小豬長骨，中豬長皮，大豬長肉，肥豬長膘”的原則，對生長育肥豬在不同階段應采取不同的措施。

３．１注意豬舍的環境溫度、濕度

育肥豬在氣溫１５～２６℃時增重最快，因此要在豬舍采取調控措施，冬季做好防寒保溫，炎熱的夏天應做好防暑降溫工作。

３．２合理分群

公母分群，飼料也應有別；按豬只來源、體重、強弱分群，為防止并群時相互打咬，并群時按照“留弱不留強、拆多不拆少、夜并晝不并”的原則進行。同一群豬，小豬階段體重相差不宜超過２～３ｋｇ，中豬階段體重相差不宜超過６～８ｋｇ，以保持定群后的相對穩定。

３．３創造適宜的小氣候環境

育肥豬舍的環境應清潔、干燥、空氣新鮮，溫度和濕度適宜。注意對豬的調教，使其采食、睡覺、排便地點相對固定。飼養密度要適宜，一般３～４月齡豬每頭需圈舍０．６ｍ２，４～６月齡豬每頭以０．８～１．０ｍ２為宜；每圈飼養頭數以８～１２頭為好。各類豬群適宜飼養密度見表１。

３．４勤觀察，確定合理的飼喂量

對豬的育肥一般采取自由采食的方式，為防止飼料的浪費，可以上次剛吃完的量作為下次的飼喂量，１０ｄ或半個月調整一次飼喂量。一般在保育階段，一日飼喂４～５次，中豬階段一日飼喂３～４次，大豬階段一日飼喂２次。注意對疾病的觀察，做到早發現、早治療、早處理。

３．５保證充足清潔的飲水

生長育肥豬的需水量是采集風干料的３～４倍，約為體重的１６％；夏季可增加５０％，約占體重的２３％；冬季可減少３０％，約占體重的１０％。

３．６適時驅蟲

整個育肥期應驅蟲２次，在肥育前２５ｋｇ左右驅一次，體重達５０ｋｇ左右時驅一次，驅蟲藥物可選用左旋咪唑、伊維菌素等。

３．７適時出欄

三元雜交豬體重在１００～１２０ｋｇ出欄較為適宜。過早或過晚出欄都不利于獲取最佳的經濟利益。