早熟柚類品種發(fā)展中的若干意見

柚類主要原產(chǎn)我國，品種資源豐富，早熟柚(含特早熟，下同)的品種和類型也不少。但如何選擇和發(fā)展早熟柚認(rèn)識不一，以下談點(diǎn)淺見。

1 熟期劃分

目前我國種植的柚最早熟的在8月份，最晚熟的在次年1月份，其他柑橘晚熟的可在次年5月份成熟。柚類貯藏性較好，果實(shí)有“天然罐頭”之稱。通常不同品種的柚都可貯藏.只是耐貯性不同而已。根據(jù)我國柚類的成熟期.可將9月中旬及其以前成熟的劃為特早熟柚.9月中旬至10月中旬成熟的劃為早熟柚.10月下旬至11月中旬成熟的劃為中熟柚，11月下旬至翌年1月成熟的劃為晚熟柚。

對早熟柚類成熟的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，性狀描述也不規(guī)范。一些選育出的早熟柚不是按品種成熟時的大小、固有色澤和風(fēng)味，而是按“可食”，造成同一品種成熟期不一的報(bào)道，使種植者無法正確選擇。

2 果實(shí)品質(zhì)

不論是果實(shí)的大小.還是內(nèi)質(zhì)的可溶性固形物.早熟品種由于果實(shí)的生長時間短，一般大小(個別例外)和品質(zhì)不如中、晚熟品種。因此，對其品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)也可不同于中、晚熟品種。柚類果實(shí)大小，不同的消費(fèi)者要求不一，臺灣1500-2000克的大果型晚白柚價格僅為800-1000克左右的50％-60％，原因是前者一家人一次性食用不完，棄之浪費(fèi)。

3 推介品種

近十幾年來，我國自行選育的早熟柚品種不少，現(xiàn)擇優(yōu)簡介如下。

3.1 六月柚

原產(chǎn)福建華安縣沙建。果實(shí)扁圓錐形，單果質(zhì)量500-600克，果面較光滑、黃色。可溶性固形物11.4％。酸O.5％，種子每果100粒左右.品質(zhì)上等。果實(shí)正值農(nóng)歷6月成熟，故名六月柚。

3.2 大湖特早熟柚

1990年廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所和廣東大浦縣蜜柚公司在大浦縣湖寮鎮(zhèn)柚園選出。果實(shí)扁圓錐形，單果質(zhì)量800~1000克，果面黃綠色。可溶性固形物9.2％-10.2％，酸0.5％-0.6％，種子每果90粒以上，品質(zhì)佳。果實(shí)8月上中旬成熟。

3.3 書都柚

福建龍海縣羅文鄉(xiāng)書都村原產(chǎn)。果實(shí)平均單果質(zhì)量860克。可溶性固形物10％，酸0.4％，種子發(fā)育不良，每果飽滿種子4粒左右，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)8月下旬成熟。以漳州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從書都柚中選出的龍優(yōu)1號最優(yōu)。

3.4 東試早柚

云南西雙版納東風(fēng)農(nóng)場試驗(yàn)站選育。果實(shí)倒卵形，單果質(zhì)量1100克左右。可溶性固形物12.1％，糖10.5％，酸0.5％，每果種子80粒左右，品質(zhì)好。果實(shí)8月上中旬成熟。

3.5 東蘭紅七柚

廣西東蘭縣水果生產(chǎn)辦公室從實(shí)生紅七柚中選出。果實(shí)梨形，單果質(zhì)量1300~2500克，果皮光滑，果色橙黃。可溶性固形物10％左右，酸0.88％，肉質(zhì)脆嫩化渣.果實(shí)8月下旬至9月上旬成熟。

3.6 文旦柚

福建選出。果實(shí)扁圓錐形，單果質(zhì)量700-1300克。可溶性固形物11％.酸03％～O.4％，無核或多核，以無核為優(yōu)，果實(shí)9月上中旬成熟。

3.7 無核早香柚

浙江永嘉從早香柚中選出，果實(shí)葫蘆形，單果質(zhì)量1000-1250克，果面光滑，果色橙黃。可溶性固形物12％，酸0.45％。果實(shí)9月下旬成熟。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

3.8 早熟蜜柚鄔1號

1990年廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所與大埔縣蜜柚公司從湖寮鎮(zhèn)琯溪蜜柚園中選出。果實(shí)倒卵形或高圓錐形，果皮黃綠色、光滑，糖8.49％，酸0.65％，汁胞淡粉紅色。較琯溪蜜柚早熟15-20天，9月中下旬成熟。