“酸堿體質(zhì)”沒有科學依據(jù)

你可能聽過這樣的養(yǎng)生理論：大魚大肉會造成“酸性體質(zhì)”，讓你更容易疲勞、感冒和得癌癥；而多吃蔬菜水果就能擁有“弱堿性體液”，祛病強身。“酸性體質(zhì)乃百病之源”，這一學說近年來流傳甚廣。但專家指出，這實際上毫無根據(jù)，僅僅是把不同的醫(yī)學概念糅合在一起，似是而非。其唯一用處，就是給某些保健商品和健康讀物打開銷路。

“酸堿體質(zhì)”說法忽悠人

北京安貞醫(yī)院的腎臟病專家諶貽璞教授在接受采訪時肯定地回答：“現(xiàn)代醫(yī)學中根本沒有‘酸性體質(zhì)’、‘堿性體質(zhì)’這些詞。”

針對“身體逐漸變酸”的說法，專家指出，人體內(nèi)的PH值總是穩(wěn)定在7.35~7.45之間，正常情況下不可能“變酸”。因為人體內(nèi)存在三大調(diào)節(jié)系統(tǒng)：首先，腎臟可以通過尿液排掉多余的有機酸；其次，人體呼吸系統(tǒng)會快速排掉很多酸性成分；最后，體液本身就是一個緩沖系統(tǒng)，酸性成分在發(fā)揮效用前就會被中和掉。只有當以上三大調(diào)節(jié)系統(tǒng)出了問題，如尿毒癥、糖尿病酮癥、慢性阻塞性肺病等情況下，人體內(nèi)的酸堿平衡才會打亂，出現(xiàn)代謝性或呼吸性酸中毒，但這與所謂“酸性體質(zhì)”顯然不是一回事。血液PH值到7.2，就已經(jīng)是嚴重的酸中毒。而PH值低于7，人就無法存活，更別說什么“容易患上癌癥”了。

食物分酸堿牽強附會

中國營養(yǎng)學會副理事長程義勇認為，主張“選擇食物要注意酸堿平衡”是缺乏科學依據(jù)的，根本不值得提倡。多吃蔬菜，少吃大魚大肉，其依據(jù)跟酸堿沒關(guān)系。實際上，食物分酸堿是牽強附會。

堿性水改變體質(zhì)是騙人的

如果你著急擺脫“酸性體質(zhì)”，“熱心”的商家早給你準備好了一系列保健食品，其中最方便的莫過于“弱堿性水”。

有一款弱堿性水的廣告寫道：“食補不如水補。飲用弱堿水可謂是一種更簡便、直接且有效的方法。弱堿水含有的堿性離子可以中和體內(nèi)酸性物質(zhì)，掃除由堿性體質(zhì)帶來的種種健康障礙。”

你可以在網(wǎng)上搜到五花八門的弱堿性水產(chǎn)品，還有能把普通水變成弱堿水的瓶子。廣告中說，這種水“滲透力強、改善人體微循環(huán)，促進新陳代謝；高含氧量，活化細胞，增強免疫力；溶解力強，易于吸收，加速體內(nèi)毒素排泄……”可謂無所不能。

專家表示：即便長時間飲用堿性水或者酸性水，也不會改變我們?nèi)梭w體液的PH值的正常范圍。換言之，所謂堿性水改變體質(zhì)，是騙人的。