二月的春風很軟,軟得像女人的腰,沒有筋骨,撫在人臉上,麻麻酥酥的,使人想起春天時節的諸多好處:有如云的桃花、如煙的杏花來養眼;有各種水靈靈的野菜、香噴噴的槐花來飽口福;有二月二的春龍節活動,帶給大人、孩子們熱鬧。
二月二這一天,家家大門前,有家庭主婦創作的一幅幅美麗的圖案。那圖案就是把鍋灶里,做飯燒火剩下的青草灰,用小鐵簸箕端著,在大門口的空地上,細細均勻地顛畫出圓圈,最大圈如月暈大小,依次往里,大圈套小圈,間隔均勻,十幾個圓圈畫完,像極了的練槍法的靶子上的圖形。最后,在最里面,最小的圓圈里,用老頭挖個坑,捧一捧高粱、玉米、豆子等糧食混合成的谷物,放到里面,用小石板蓋住,此謂“倉龍囤”。村子里,胡子白成一捧雪的張爺爺,癟著沒牙的嘴,曾對我說:“這個了不得,誰家里不圍蒼龍囤,誰家里準會沒有好收成,靈驗得很哩。”我知道,此風俗習慣是鄉親們對美好年景的企盼。
二月二,家家還須準備敬土地爺的炒豆和龍須面。炒豆,也是要在太陽未出之前,由家里年齡較大的婦女來完成。炒豆燒火,灶下的火不能太急,用麥秸小火,文文地燒,把挑凈顆顆飽滿的黃豆,倒進鐵鍋中,就開始不住地用鐵鏟攪翻,否則,豆兒就會炒糊,顏色發黑,味道苦澀。嘩嘩嘩,鐵鏟貼住鐵鍋底,不住地翻,那黃豆就慢慢變了顏色,成了褐色,在鍋里跳舞般,噼里啪啦地跳起落下,并有陣陣清香從鍋里飄出。等全部豆子都變成褐色時,須急急地盛出,有的豆子還在盤子里噼里啪啦地跳。趁熱,快速地往豆子上均勻地撒一層紅糖,糖遇熱化掉,涼時,凝結,豆子就板成一塊了,掰一塊,放嘴中,像果子店的“入口酥”,焦脆、香甜。如果火候掌握不好,或撒糖的時機不對,一是豆子不脆,再者不會結成塊,就不會有“入口酥”的效果了。如若有豆子掉在地上千萬不能撿,否則,是對土地爺的不敬,據說,有挨蝎子蟄的可能。拿上剛出鍋的炒豆,再端上細柔如絲的龍須面,擺在土地爺面前,祈禱新的一年有個好收成。就在村子前的小土地廟前,人來人往,鞭炮聲響成一片,提著飯籃的人絡繹不絕。村子里的半大孩子,成群結伙,躥來躥去,用紅紙包了上完供的炒豆,蹦跳著看熱鬧,并交換著炒豆,評說誰的豆顏色艷紅好看,誰的味道脆或綿軟,這簡直成了元宵節后,孩子們又一熱鬧的節日。
在這“春龍抬頭二月天”的溫暖的春天里,荒蕪了一冬的田野,開始熱鬧起來。農諺說:春打六九頭,耕牛遍地走。家鄉的土地,因時代的變遷,耕牛已悄然隱退。但在“種瓜得瓜,種豆得豆”的美好的二月里,人勤春早,鄉人還是忙起來,田野里,到處是農人忙碌的身影。二月二,龍抬頭,心里的希望也抬了頭,他們在早春播種希望,渴望秋后收獲幸福?!?/p>