網絡培訓在酒店中的應用

所謂網絡培訓，簡單地說，就是在線培訓學習或網絡化學習，即在教育領域通過互聯網建立一個學習平臺；通過PC上網、通過網絡進行學習的一種全新的學習方式。當然，這種全新的學習方式是離不開由多媒體及網絡技術平臺構成的網絡環境。這種全新的網絡學習環境匯集了大量的數據、資料、程序、教學軟件等學習資源，形成一個高度綜合集成的資源庫。

1 網絡培訓在員工培訓中的優勢

網絡培訓作為一種新型的員工培訓方式，克服了傳統培訓方式的一些弊端，為酒店培訓帶來了革新。

1.1 網絡培訓使員工擺脫了時間和地點的限制

網絡培訓不受時間和空間的限制。當酒店培訓人數很多而且沒有合適的培訓地點時，可以采取網絡培訓。通過網絡傳遞所培訓的內容，能節省場地，降低成本。同樣當受訓者的時間不固定時，酒店也可以通過網絡讓員工們隨時進行在線學習，這樣可避免培訓者大量重復性的培訓，從而緩解培訓管理者的工作壓力，也可以使培訓管理者有更多的時間和精力準備更先進的經營理念和服務意識的資料對員工進行培訓。另外，為了適應酒店不斷變化和推陳出新的特點，員工也要不斷進行自我學習和自我充實。網絡培訓能夠擺脫時間和地點的限制，為員工培訓創造許多方便。一項新的調查記錄顯示證明，通過網絡所學習知識需要的時間可以比傳統方式節約60％。

1.2 網絡培訓內容及時更新，學習資料更加豐富多彩

網絡可以隨時更新學習資料，它是一個處在前沿的、極為豐富的、可以及時更新的學習資源庫。通過它所提供的學習資料以及與業務相關的技能技術會對酒店員工更有價值。同時酒店通過網絡對員工進行培訓時不會像傳統意義上的培訓那么枯燥無味，聲音、圖片等能夠增強員工對培訓的興趣，從而提高培訓的效率。一項新的調查顯示證明，通過網絡進行員工培訓可使員工所接受的信息知識量增加56％，對知識的記憶也增加了25％～60％。由此可見，網絡培訓可使員工更好地把知識運用到酒店服務中。

1.3 網絡培訓可以有效防止信息失真

酒店行業中服務的精確性要求很高，如果在服務的過程中出現稍微的服務偏差，又不能及時地把誤差化小到無，就會遭到客人的投訴。因此這就需要酒店培訓管理者在對員工進行培訓時也要注意避免造成誤差。但如果通過網絡進行培訓的話，就會大大降低知識傳遞過程中的誤差，有效地防止了信息失真。同時，網絡也會使員工用自己的方式去理解，從而會用適合自己的方式去表達，并且最終運用到實際的服務當中。這樣不僅提高了員工的自我學習與理解接受能力，還有可能為酒店創造更多意想不到的財富。

1.4 互動的學習方式

互動的學習方式并不僅僅指課堂上培訓師與酒店員工之間的互動，更重要的是指在課后師生之間、員工之間的互動。確切地說，也就是培訓后的信息反饋，在培訓過程中稱之為培訓的評估和測評。它可以使培訓者與員工、員工之間進行有效的溝通和互動，從而使員工盡快地對所培訓的內容進行消化和吸收。同時也彌補了由于防止信息失真，培訓者與員工之間無法交流的缺陷。

1.5 有效降低成本，提高工作效率

酒店通過網絡進行員工培訓，可以有效降低成本。它可以減少員工培訓時的差旅費支出，縮短培訓時間，還能免去或大幅度降低對課堂及教材等基礎設施的需要。酒店可以和培訓提供方聯系，通過網絡進行連接，利用網絡資源共享的特點對管理者及員工進行在線培訓。這樣酒店和管理者只需要支付一定的培訓費即可，從而降低了成本，大大地提高了員工學習的積極性。員工根據自己酒店的實際情況把所學到的酒店經營理念和服務技巧進行改革創新后運用到實際中，這樣就大大提高了工作效率和服務質量，最終為酒店帶來較高的經濟效益。

2 網絡培訓在酒店員工培訓中的劣勢

網絡培訓方式是一種新型的培訓方式，它擁有巨大的、頗有前途的潛力及優勢，但是網絡培訓也存在一定的弊端。

2.1 無法控制教學氣氛和根據學習程度調整培訓方法

在真實的培訓環境中，培訓者和員工之間的“零距離”使培訓者很容易實現對員工的有效管理，但通過網絡進行培訓，想要做到現場監控教學卻有一定難度。網絡培訓時，教和學不一定是同時進行，即使同時進行也不是面對面，因此就會出現培訓者無法控制教學氣氛，也無法根據學習程度調整培訓方法。

2.2 教學引導職能弱化

通過網絡進行學習的環境是虛擬的，它無法充分實現教師的指導作用。培訓者只是通過網絡傳遞所需要培訓的資料以及相關的信息，初學者往往只能呆板地聽從培訓者的安排，生搬硬套地將所培訓的資料運用到實際服務當中，在遇到突發情況時不會靈活運用所學知識。這是因為網絡培訓缺乏培訓者的正確引導和指導，培訓者“教”的職能顯得弱化，甚至起不到任何作用，達不到更好的培訓效果。所以說培訓者的作用在當前的網絡培訓中是無法全面實現的，培訓的主體性問題值得思考。

2.3 網絡系統受限，硬件成本較高

我們不可否認現代網絡的迅速發展所帶來的方便快捷的服務，但要想營造一個良好的企業網絡培訓氛圍（系統）是難度較高的一個過程，需要大量良好的IT資源投入。因此在營造這樣一個氛圍的過程中就會出現各種障礙和問題，譬如電腦本身出現故障或網絡信號傳輸受限從而導致網絡培訓失敗等。另外，網絡培訓對硬件設備的要求也很高，除要有一臺較高性能的多媒體計算機外，酒店員工幾乎都要有一臺電腦，同時還要配備可視通信的設備，比如攝像頭、耳機、音響等，總體成本較高。因此，這種網絡培訓的方式只適合大中型飯店企業，而對于小型飯店企業來說是比較困難的。

總之我國酒店通過網絡進行培訓和指導仍處在剛剛起步的階段，但網絡培訓作為一種新的培訓方式，正在迅速地走進各行各業。酒店作為典型的服務企業，人員素質關系著企業的生存和發展，因此員工培訓必須是一種長期的持續機制。通過以上分析可以看出，網絡培訓所具有的優勢對酒店企業來說具有極高的可用性，更多的酒店企業可以結合自己的各項指標適當地開展網絡培訓。