四種蔬菜汁有助于 排毒養顏

人體內的有毒物質主要來源于兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，另一個是食物在體內代謝后的廢物。而有四種蔬菜汁有助于排毒養顏。

蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌即可。下面介紹幾種常見蔬菜汁的食療保健（保健食品）功效。

1. 圓白菜汁圓白菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等都具有良好的功效。另外，還有助于增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。

2. 胡蘿卜汁每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝的母親高得多；患有潰瘍的人，經常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。

3. 黃瓜汁在醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經系統鎮靜，并能增強記憶力。此外，黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。

4. 番茄汁醫學專家認為，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足人體一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。

最適合飲蔬果汁的3個時刻

1. 每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增強活力及穩定血壓并幫助排便。

2. 兩餐之間或飯前半小時，也是飲用蔬果汁的最佳時間。

3. 蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動（運動食品）后是蔬果汁的又一最佳飲用時間。