南方早熟梨采后護理的關鍵技術措施

甘建剛+萬義華

摘 要：南方早熟梨采摘以后，秋冬季在深翻擴穴改土、施足基肥及合理整形修剪的基礎上，進一步加強以精細花果管理及病蟲害綜合防治等管理措施的落實，不僅可提高南方早熟梨當年單位面積產量、增進果實品質、增加收入，而且可促進花芽分化，為翌年的豐產優質高效創造條件.掌握關鍵栽培管理技術措施。

關鍵詞：早熟梨；護理；措施

南方早熟梨是指栽培于我國長江流域以南地區，8月10日以前成熟的早熟梨類群。由于南方氣溫高、早春回暖快，果實“早熟”優勢明顯，填補了7～8月份梨果供應的淡季，具有較高的栽培效益。但同時由于南方地區夏季高溫多濕，沿海地區多臺風影響，秋季高溫，冬季偏暖，年活動積溫偏高；加上果實成熟期早，果農往往忽視采后管理，導致早期落葉、二次開花現象普遍，嚴重影響早熟梨的樹勢和第二年的產量與品質。因此，南方早熟梨栽培應高度重視采后夏秋季管理，以保葉培肥為具體措施，實現豐產穩產，保證栽培效益。

一、及時補肥

早熟梨從萌芽到果實成熟，消耗了大量的貯藏養分和同化產物。因此，在果實采收后應及時施入采果肥，以利于樹勢的恢復，增加樹體的營養積累，提高花芽分化質量。采果肥一般在采前2～3d至采后1個星期內施入，以速效肥為主，施肥量根據樹齡大小和樹勢強弱而定。一般成年梨樹每株施入復合肥0.5kg左右，兌水淋施，避免干施，有條件的最好結合灌水用滴灌施入。同時，結合病蟲防治用1000倍綠芬威等葉面肥進行葉片補肥，以維持葉片正常的營養水平，延長葉片壽命，增強葉片光合能力。

二、病蟲防治

早熟梨一般于7月份采收，離正常落葉期還有4個月的時間，是樹體貯藏養分積累和花芽分化的重要時期。同時，南方夏秋季的高溫又十分有利于病蟲害的發生。因此，認真做好采后防病保葉工作至關重要。主要防治對象有：黑斑病、黑星病、褐斑病、紅蜘蛛、刺蛾等。藥劑選用80%大生M-45（代森錳鋅）800倍、40%杜邦福星5000倍、70%甲基托布津800倍、80%代森錳鋅800倍；1.8%阿維菌素4000倍、2.5%功夫2000倍、4.5%氯氰菊酯5000倍等。果實采后馬上噴藥，隔15～20天連噴2～3次。

三、早施基肥

果實采收后采用生草制，避免清耕使土表裸露，以保證土壤溫、水環境穩定。9月中下旬～10月上旬氣溫轉涼后，結合施基肥進行全園割草埋土或樹盤覆蓋。此時正值南方梨根系二次生長高峰期，斷根后愈合快，新根生長迅速。施肥量以生產1kg果實需要施入1kg的有機肥為準，一般成年梨樹株施腐熟有機肥50kg加復合肥1～2kg。也可施用配方肥，具體配方為：雞糞（或桐餅）25kg、尿素3～4kg、鈣鎂磷16kg、硫酸鉀4～5kg、硼砂0.5kg、硫酸鋅0.5kg、硫酸鎂0.5kg、硫酸亞鐵0.5kg，將以上肥料進行復混拌勻成50kg肥料，按樹勢強弱、當年結果量的多少及樹的大小每株施用2～5kg。施肥方法可沿樹冠外圍開"井"字形溝進行深施，或結合梨園土壤深翻熟化，撒施到土壤表面后進行翻耕，深度以20～30cm為宜。

四、合理修剪

梨果采收后對梨樹進行適當修剪，使樹冠獲得良好的通風透風條件，提高樹體的光合效率和花芽質量。因南方夏秋季節溫度高，又有一定的雨水供應，加上采后負載輕、時間長，容易萌發新梢，故在修剪時要盡量避免短截處理，以免短果枝的萌發和新梢的大量發生。可對樹冠空檔處通過拉枝的方法擴大樹冠，擴展結果空間。同時疏除樹冠中部徒長枝，剪去病蟲枝、細弱技和密生枝。對樹冠外圍萌發的新梢可任其自由生長，對內膛萌發的新梢則留5～6片葉反復摘心或從基部抹除。

五、災后補救

臺風帶來的狂風暴雨是南方早熟梨生產的主要災害，尤其是沿海地區受災特別嚴重。除果實采收前臺風過境造成落果減產外，采收后臺風影響仍然會造成澇害、葉片破損、枝梢折斷和二次花開放等不良后果。因此，做好災后補救措施是南方沿海地區早熟梨采后的一項重要管理措施。首先要做好災后排水降澇工作，減少受淹時間，減輕根系受損程度，對實行清耕的梨園應在排盡積水3～5天后中耕松土，增加土壤透氣性。臺風過后及時噴殺菌劑，防止病菌感染造成再落葉及減少枝干腐爛病的發生。并加強根外追肥，每10d一次，直至10月份結束。對二次花發生嚴重的樹體可在當年冬季補接部分花芽，減少第二年的產量損失。