生活\\科技:授權簡體

我的PASA廚房—減法料理的慢滋慢味

作者: 江冠明

頁數: 256

出版日期: 2011年1月

定價: 未知

本書揭露作者做菜的獨家秘訣與觀念和各種菜肴前后調整作法，以達到最美味境地的過程。每章末作者并親自教學示范PASA廚房的名菜，例如：碳烤洋蔥豬排、培根茄子、野菜料理、青醬羊排等。有別于一般人是跟著食譜或廚師學習料理手藝，跟著食材調味料理照表抄課，本書作者想要傳授讀者他獨特的“減法烹調法”以及如何用直覺推理想象出食譜的方法，以及他對料理食物的思考與創新態度。

臺灣舊鐵道散步地圖

作者: 鄧志忠、古庭維

頁數: 288

出版日期: 2010年8月

定價: 新臺幣450元

臺灣鐵道已有百年歷史，鼎盛之際，臺灣曾同時存在上百條功能各異的鐵道。這本足跡遍布全臺灣的鐵道舊線旅行地圖， 每條鐵道舊線都有完整的記錄，包括鐵道通車日和停駛日，以及軌距尺寸，并詳細刊載運行歷史和現況，更詳列沿線景點和交通訊息，是鐵道迷不容錯過的珍貴鐵道指南。

iPad終極整理術

作者: 戴東華

頁數: 256

出版日期: 2011年1月

定價: 新臺幣320元

iPad全新的操作概念，是否讓你不得其門而入呢？網絡磁盤、云端服務、無限次下載的付費電影和電子書，是否讓你摸不清iPad上的最新服務呢？本書以最新的iPad繁體中文版操作系統為基礎，透過簡易的步驟化教學示范，即使第一次使用iPad也看得懂，并把你iPad的功能發揮到極致。

Sony NEX的生活日記

作者: 習永錚（Callbusy）

頁數: 128

出版日期: 2011年3月

定價: 新臺幣280元

買了輕巧的Sony NEX相機，但卻不知如何把它發揮到淋漓盡致嗎？想要拍出好照片，光看說明書是不夠的！專業攝影師Callbusy親自為你透徹講解這臺雖小巧，但功能齊全的小單眼相機，不論是風景、建筑、花朵、小孩、美食等各種生活情境的拍攝示范教學，或是光圈設定、白平衡調整等相機操作，甚至讓NEX搭配魚眼、微距和手動鏡頭等玩出不一樣的攝影效果。