春季養生

著名中醫師，汪氏特色療法創始人，北京萬家福醫學技術研究所所長，全國高科技健產委中醫保健按摩行

業專家委員會副秘書長；全國婦聯“健康與我同行”特聘專家組成員。2008~中國民間中醫醫藥研究

開發協會評定為中國26位民間名中醫之一。

關于春季飲食

“春日宜省酸增甘，以養脾氣”。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢。

春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。春季是肝旺之時，要少食葷菜和牛羊肉等燥性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。

應多食一些性味甘平的食品，如蔥、姜、蒜，特別是韭菜，有祛寒的功效，還可殺菌防病。水果、食用菌、魚、白菜、大棗、蜂蜜等富含維生素的食物也是春季應該常吃的食品。

春天干燥，容易口角生瘡、大便干滯，多吃菠菜可緩解這些不適。春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補充冬季的攝取不足。春天產的菠菜嫩極味美，亦有養血功效，是一個不錯的選擇。

體質較差的人，建議使用一些蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。此外，有過敏氣喘體質的人，在春天要特別注意體質的調整，少吃一些冰冷或寒性的食物以免引發過敏。

春季，萬物復蘇。《黃帝內經·素問》中寫道：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。……