巧切豆腐不粘刀 等

　　NO1.巧切豆腐不粘刀
　　 平時切菜的時候，都是從右手一側(cè)往左手切，豆腐很容易粘在刀上。如果切豆腐時從左手一側(cè)往右切，每切一下，切下來的小片豆腐就被左手按住了，自然不會粘在刀上。
　　NO2.巧發(fā)干海帶
　　 先把干海帶放進保鮮盒，加入適量涼開水，沒過干海帶，再加一小勺醋，然后放進微波爐里，用高火加熱1分鐘后取出，就變成軟軟的新鮮海帶了。加醋能讓海帶更容易變軟，而且更容易被人體消化吸收。這個方法還適用于發(fā)干腐竹、干木耳等干貨。
　　NO3.預防醉酒小竅門
　　 大白菜切成絲，加些食醋、白糖，再根據(jù)自己的口味加些調(diào)料，拌勻后淹漬10分鐘，喝酒時做下酒菜，有解酒作用。
　　NO4.牛奶巧擦衣柜
　　 我們平時用清水擦拭家居，水分會破壞家居表面的亮漆，并帶走木質(zhì)本身的水分。牛奶無論是否新鮮，它當中都含有一定量的油脂，晾干后，油脂在家居表層形成光滑的保護膜，達到了清潔、保養(yǎng)的雙重效果，還能隔離室內(nèi)水分對家居的侵害。
　　NO5.清理排煙灶小竅門
　　燒菜時，油煙升騰向四周散發(fā)，遇冷附著在排煙灶的表面，形成油膜，又因為清理不及時，油膜沾染灰塵，變得更難處理。油漬(油)是高級脂肪酸甘油酯，能在酸性或堿性環(huán)境下發(fā)生水解反應，生成溶于水的甘油和脂肪酸，但酯在酸性條件下不能完全水解，而在堿性條件下則可以，因此，用小蘇打效果會更好一些。
　　NO6.透明膠殘留物的清潔
　　透明膠本身由光滑的纖維帶以及膠質(zhì)涂層兩部分組成，在長期與家居粘合的過程中，膠質(zhì)與家居表面的涂層互相融合，最終在撕下膠帶時，就會產(chǎn)生膠質(zhì)殘留的現(xiàn)象。洗面奶中有一定的油脂以及保濕成分，在摩擦中與膠質(zhì)充分接觸，使其被軟化，并最終在硬毛牙刷的作用下逐漸與家具分離。
　　NO7.微波爐清潔小竅門
　　微波爐在長期使用過后，很容易有油垢產(chǎn)生，可以將一大碗熱水放在爐中，將水煮沸，直至產(chǎn)生大量蒸氣，然后用雙效百潔布蘸洗潔精將里面的油漬清洗干凈，再分別用濕的和干的海綿抹布擦干。
　　NO8.冰箱清潔小竅門
　　為使冰箱表面看起來更亮，可以使用家具護理噴蠟；而門邊較難處理的細縫處，可以用牙刷清潔；冰箱內(nèi)部，則可以用稀釋的漂白水擦拭，既干凈又可達到殺菌的功效。
　　NO9.瓷磚清潔小竅門
　　當瓷磚沾上又厚又重的油污時，可以將衛(wèi)生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上，噴灑清潔劑再放置一會兒，這樣清潔劑不會滴得到處都是，而且油垢會全部浮上來。只要將衛(wèi)生紙撕掉，再以干凈的布蘸清水多擦一兩次就可以了。至于去不掉的頑垢，則可用棉布取代衛(wèi)生紙即可。
　　NO10.春天吃蔥可殺菌抗疲勞
　　 有些人不喜歡吃蔥，認為蔥有一股特殊的氣味，覺得“辣”，其實這是蔥的揮發(fā)油和辣素引起的，它們能祛除油膩厚味菜肴中的腥、膻等異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強的殺菌作用。揮發(fā)性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時，能輕微刺激相關腺體的分泌，起到發(fā)汗、祛痰、利尿等作用，在治療感冒方面也有一定功效。
　　NO11.春天養(yǎng)肝
　　春天是養(yǎng)肝的季節(jié)，平時應多吃些蜂蜜、烏梅、蜂乳、枸杞，以及蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，這類食物有助于人體的營養(yǎng)平衡。
　　NO12.葡萄汁送服降壓藥效果好
　　用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩(wěn)，且不會出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。
　　NO13.煮飯不宜用生水
　　因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中會破壞糧食中所含的維生素B1；若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。
　　NO14.春天女性要補血
　　女性要有血色看上去才健康，因此要注意補血。紅棗是補血最常用的食物，在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒、胃痛；再放入桂圓，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人；如果再加上4～6粒枸杞子，還能治療便秘。
　　NO15.砧板防裂小竅門
　　買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經(jīng)久耐用。
　　NO16.燒菜小竅門
　　燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用。
　　NO17.酒精清洗毛絨沙發(fā)
　　絨毛布料的沙發(fā)可用毛刷蘸少許稀釋的酒精掃刷一遍，再用電吹風吹干。如遇上果汁污漬，用1茶匙蘇打粉與清水調(diào)勻，再用布沾上擦抹，污漬便會減退。■(責編 子衿）