性情女人的春養食療

　　在我們生活的圈子里，常常有那么一種女人，只要她從身邊經過，人們都會不由自主地被她吸引，大家好像都想和她做朋友似的，主動與她聊天，給她讓座位，甚至想贏得她的認同。她的身上仿佛有一種磁石般的力量，吸引著周圍的每一個人，這種吸引力會使她很自然地成為一道風景，女人這種吸引異性甚至是同性的特質，便是女人的魅力。
　　魅力到底是什么，沒有人能給它一個確切的答案。但可以肯定的是，魅力是一種自我創造，而不是上帝的恩賜。如果說女人的美麗是天生的，而魅力卻往往是后天培養的。
　　你肯定知道“一年之計在于春”，但是你可能不了解“性情女人的春養食療”。春天是一年中最美好的季節，春日融融，萬物生發，潛伏在慵懶身軀里的種種氣質蠢蠢欲動，都在等待新生的能量。如果重視以下幾則“春養食療”的法則，便可以把長相平平的你打造成為最具性情魅力的女人。
　　——女人的氣質，是骨子里散發出的一種特殊的性感信息，即使外表冷淡，依然相得益彰。氣質是女人的“陰柔魅力”，明眼人一看便知，與有氣質的女人交往，保你心情愉悅。春季陽氣升發，人體之陽氣亦隨之而升發，此時女人要適當扶助陽氣，在飲食上也須注意，如：荽、豉、棗、芪等很適宜。
　　特別是中年女人，養氣飲食宜多吃具有祛痰、健脾、補氣、養肺的食物，如：枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等。忌食海腥、油膩食物，有助于美顏活肌，生性多媚，并防治與減輕呼吸道疾病和癥狀。
　　——人類男女是天地陰陽的造化，陰乏或陰虛的女子，必然性情暴燥、行為魯莽，而且在家庭或工作中會壓力重重，少有人氣。在“春養”時，可根據自己陰虛內熱的體質狀況，進行營養和飲食的調理。陰虛者，胃及十二指腸潰瘍病易在春天發作，飲食上可采用蜂蜜療法：將蜂蜜隔水蒸熟后，于飯前空腹服用，每日100毫升，分3次服用，或用牛奶250毫升，煮開后調入蜂蜜50克，白芨6克，調勻后飲用。這些均有養陰益胃之功效。
　　陰虛內熱的體質者，可選大米粥、米仁粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥、海蟄、肉松、腐乳等食物，切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。病中或病后恢復的陰虛者應以清涼素凈、味鮮可口、容易消化的食物為主，幫助胃口的恢復。
　　養困——春天由于氣溫變化等原因，女人比男人更會感到疲乏，即所謂“女人春困”，但如能在飲食上加以調理，同樣也能解除“春困”。要養成每天早餐攝取熱量食物的習慣。
　　女人“養困”的理想飲食安排是：早餐攝入的熱量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃水果和飲果汁也有助于“養困”，因為水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細胞水分的主要礦物質之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄干、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質。
　　養性——春陽初升，大地返青，春暖花開，萬紫千紅；古樂府《春歌》中有“云眉忘注口，游步散春情”之句。
　　因此，女人在春季需要保養春情性氣。韭菜性溫，最宜人體養性升氣。食法：1.韭菜粥。鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時，加入洗凈切斷的韭菜或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。補腎養性，健脾暖胃。2.韭菜炒雞蛋。新鮮韭菜100克，洗凈切碎。雞蛋3只去殼，同切碎的韭菜攪勻，用素油、食鹽同炒熟佐食。功能溫中養血、溫腰暖膝。3.韭姜牛奶飲。韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能溫中養性，和情止煩。
　　養機——即生命在于運動，以充“女真生機”。動則養機，活則血流。有規律的活動及適當的運動，這是古往今來女真人長壽之養機秘訣。不過“動”有主動、被動之分，為應春之生氣，當以主動運動、持之以恒為主要，如：早上起來到庭院中散散步或慢跑，正如《黃帝內經》所說：“春三月……夜臥早起，廣步于庭。”我國古代著名長壽醫學家孫思邈指出：“婦人養生之機，常欲小勞。”切忌過分活動，以免汗出太多，傷及人身之陽氣，有悖于“春夏養陽”之旨。
　　在養機飲食中，應重視酸、甜、苦、辣、成等主要調味食品的養機作用，它們不僅分別具有使菜肴增加美味、提高食欲、減少油膩、解毒殺菌、保護維生素C、減少水溶性維生素損失等功效，還能提高人體機制，舒筋活血，維持體內滲透壓和血液的酸堿平衡，保持神經和肌肉對外界刺激的迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。
　　養寬——冬去春來，春陽升發，天地俱生，萬物以榮，女體亦然。肝陽生發，氣血流通，神情活躍，才能啟故從新，養料源源不斷，功能生生不息，所以順應此春氣，女性必須養寬。《黃帝內經》語“披發緩形，以使志生”，意為在春季宜寬松衣帶，披散頭發等，這樣形體得以舒緩，氣血不致遏郁，內部臟器的各種機能才能運轉正常。
　　在女性春日養寬中，首先，要重視每天的烹調用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。其次，每天進食3～4種雜糧的主食，能寬養美體容顏與身段。因此要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。
　　養情——即情意，屬精神范疇。春天里女人之情意當應其生發之氣，精神舒暢，情意條達，寬懷戒怒。女人尤其是中老年婦女，如果不常生惱怒和忿恨，能夠保持樂觀情緒，則精氣不易耗散，臟器不易老化，形體不致衰憊，自可祛病美麗無比。古人認為，智能者養生之道，必定是順應四時氣候，而女人更需適應寒暑，情意平和，喜怒適度，居住平安，調節運動和休息。女人春天“養情”同樣須遵循此順時養生的法則，關鍵就在于掌握春令之氣升發舒暢的特點，讓自己的內心世界與外界萬物蓬勃發展的生機相一致，以使情生。
　　在養情飲食中，可多食一些香蕉、葡萄柚、果仁與南瓜等。因為香蕉富含生物堿(alkaloid，可以振奮精神和提高信心)。葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜思緒，也可以提神醒腦。南瓜能制造好心情，是因為它們富含維生素E和鐵。果仁含維他命B與多巴胺，能令人快樂，振奮精神。
　　養濕——“女人是水做的”，而女人在春季濕重體質相當常見，老少女性都能見到，僅是表現輕重不同而已。其臨床特征是：舌苔膩，或厚或薄，或白或黃，尤其是舌根部較為明顯，白帶多而粘，或黃或綠，綿綿不斷。除此之外，此型人形體胖，眼瞼似腫非腫，口雖干而不思飲、四肢乏力、頭重如裹、胸悶不適、胃口不開，于是抑郁悶氣、精神萎靡、心態沉重、魅力大衰。中醫認為：女性常有的抑郁、悶氣、萎靡等心態與神情，是由于體內濕較重引起的。臨床上使用利尿藥物或食物往往可以收效。內濕之女人春季應忌辣、酒和含堿的食物，如：面包、饅頭、素雞、百葉等。可參考以下食養方。
　　1.四仁赤扁豆粥：薏仁20克，冬瓜子仁10克(去殼)，苦杏仁5克，白蔻仁1克(后下)，赤小豆20克，白扁豆15克，加粳米適量，共煮粥。每日1劑，連食1周。對于舌苔厚膩的人有較好的效果。要注意的是白扁豆最好先煮半個小時，煮爛后將其余材料再放入煮。舌苔厚膩而黃者屬熱，可加綠豆20克，去白蔻仁；如果舌苔厚膩而白滑者屬寒，可加生姜3片共煮。
　　2.鯉魚湯：活鯉魚除鱗、去鰓和內臟，將赤小豆50克，陳皮6克，準山藥片10克，草果6克。洗凈后塞入魚肚內，可加適量調味品，食鹽宜少而不宜多，蒸熟后食。此方是仿元代《飲膳正要》中的鯉魚湯，有消腫、利水、除濕的功能。
　　3.冬瓜湯：冬瓜500克，洗凈，取出瓤與籽，切下皮，將皮和籽與冬瓜一起煮熟，只吃冬瓜與湯，棄去皮和籽。冬瓜性寒味甘，具有清熱祛濕，滑痰排膿，利水消腫的功能。舌苔厚膩者多食冬瓜，收效甚佳。
　　
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