給愛上做飯N個理由

　　愛上一件事，是需要契機的。也許是準備的過程，也許是一個細節的改變。
　　自己做飯確實非常麻煩，但吃是伴隨人一輩子的事，所以無論是從金錢的角度，還是從健康的方面來考慮，親手做飯都是更好的方式。另外，自己能做美味的食物，可以使每天的飲食乃至于每天的生活，都變得享受和快樂。好吧，愛上做飯，就給自己N個理由吧！
　　
　　精致的用品
　　
　　不是指一般的用品，而是精選的廚房用品，從做飯的鍋類，到盛菜的盤子。可以選擇自己喜歡的樣式，也可以選擇高效的多功能產品。精選出來的廚房用具，可以讓做飯這件事變得簡單，減少很多麻煩，還越來越有樂趣。
　　就拿簡單的切菜板來說吧，如果使用的是材質不好的切菜板，時間一長，切菜板上就會顯示出粗糙的、淺淺的刀痕，還變得臟兮兮，味道也很怪，好像做什么都不對味。但是，如果選用的是一塊材質非常好，又容易清洗的切菜板，這樣的煩惱和厭惡感自然也就消失了。有位媽媽就是因為偶然換了一塊青森絲柏木頭制作的切菜板，才發現原來自己對做飯的反感就糾結在這個環節上。換了之后，以前做飯的不快情緒一掃而光，徹底愛上了做飯。青森絲柏富含油脂，因此切菜板的表面也覆蓋有一層天然的油脂，不會吸收任何味道，防水性也強，不會發霉。另外，絲柏清新的香氣總是彌漫在廚房之中，讓人擁有更好的心情。
　　質量上乘、造型漂亮的不銹鋼刀具，能減少切菜、切肉的辛苦；專門的特殊廚房用具，會使原來很多棘手的問題迎刃而解；容器的大小合適，會使我們的心情也變得平和；可愛又便捷的圍裙，甚至都能改變做飯的心情。
　　
　　美好的空間
　　
　　如果有一個讓一件事變得特別美好的空間，是不是就會愛上它？不過，每個人對廚房的要求都是不盡相同的，關鍵是重視自己內心的感受。有一個不錯的方法就是去參觀擅長烹飪或喜歡烹飪的朋友家的廚房，吸取布置精髓，創造出自己的風格。
　　● 寬敞
　　廚房需要來回走動，因此必須保持有足夠的空間，但并不是指面積有多大，而是自己要學會收納，善于給自己騰出足夠的空間。
　　● 明亮
　　保持心情舒暢的要素之一是明亮。也許你的廚房沒有明窗，但依然可以利用光線設計出明亮感。比如確認照明的位置是否合適，做飯時自己的身體是否會擋住光線等等。
　　● 容積
　　要有充足的空間來擺放鍋碗、調味料、餐具和食品等，否則烹飪就會變得手忙腳亂。如果廚房的面積不大，臺面也非常有限的話，我們可以向“空中”發展，看看是否能充分地利用墻面做幾個擱置臺。
　　● 通風
　　一個讓人心情愉快的廚房，應該有良好的通風系統，有窗戶的話當然很好，如果沒有窗戶，要確保通風管道的暢通，把難聞甚至對人體有害的油煙味及時排送出去。
　　● 方便
　　從炒菜鍋到容器、炊具，事先要決定好固定的位置，甚至在購買前就要想好怎么擺放，大小是否合適等。用完或清洗后及時歸位，讓它們永遠在自己伸手可及的范圍內。合理地擺放經常使用的物品，可以使做飯變得更加得心應手。
　　另外，操作臺是否適合自己的身高；廚具的收納是否符合自己的習慣；冰箱的位置是否方便拿取食品；水池是否有足夠的空間，水流大小是否足夠，龍頭的位置是否合適；垃圾桶的位置擺放得是否方便……這些細節都會影響我們對做飯的興趣及心情，試試調整一下，也許你會有驚喜。
　　
　　伴隨一點享受
　　
　　如果一進廚房就覺得是一種享受，可能沒有人不喜歡做飯。那么就把享受也請進廚房吧，是一盆賞心悅目的綠植，還是可愛的小玩物？當然，也可以是能播放出優美音樂的CD機，或者是不錯的風景畫，那就隨個人的意愿了。廚房不是單純的做飯場所，它也可以按照每個人的心愿隨意“變形”。
　　
　　清潔不太麻煩
　　
　　做完飯的清潔誰都會覺得麻煩，所以，一定要選擇好使又設計有趣的產品，讓輕松、快樂成為清潔的鐵定法則。比如使用能呵護手部肌膚的純天然洗滌劑，加上去污力較強的百潔布；清洗完畢后，再用吸水性強又不會留下細纖維的麻制擦布擦干，餐具很容易又變得干凈了，你也不至于太辛苦。下次做飯，又是一個整潔的廚房了。
　　
　　家人愉快地進餐
　　
　　一件事的結果會反作用于這件事。所以，如果吃飯的人每次都特別愉快，也會使做飯的人更有動力。當然，這種愉快，除了美味，也需要我們在別處做一點小小的調節。
　　
　　● 餐桌的設置
　　可以把餐桌設置在廚房的附近，一邊做飯一邊和家人聊天，做好的菜可以隨時端出來，或隨時收拾，感覺非常方便，親情也更濃郁。
　　
　　● 餐具的改變
　　沒必要想得太復雜，也沒必要更換所有的盤子及碗筷，可以通過裝飾桌布、餐墊、杯墊等一點點的改變，輕松調節就餐氛圍。根據飯菜的內容和色澤來搭配餐具、餐墊和桌布等也十分有趣，可以在平時少量地購買自己喜歡的設計簡約的產品，這樣既不會有經濟負擔，更會獲得加倍的樂趣。比如在旅游時買一兩件有異域特色的小餐具，再來搭配自己親手制作的美食，會使人樂在其中。
　　
　　沒有太大壓力
　　
　　壓力太大，會使我們厭倦做飯。想餐餐端出色香味俱全的四菜一湯，這只是幻想，不要給自己這樣的壓力！每次做飯，只盡力做好一個菜就可以了，甚至可以通過幾次做同一個菜慢慢掌握心得。逐漸積累，廚藝就會越來越好。也不用每天、每餐都精心烹飪，累的時候就偷偷懶，雞蛋炒米飯加青菜湯一樣可以讓家人吃得滿意。實在不行，叫個外賣比薩，再拌個蔬菜沙拉也不錯啊！
　　周末的清晨，帶上孩子一起去買最新鮮的菜、肉，回家慢悠悠地收拾、清洗，再精心地烹飪，全家坐在一起美美地吃上一頓。其實，每周只要有這樣一段能專心烹制的時光，有這樣的一個充滿著家的味道的聚餐時間，就足夠了。
　　
　　看，有這么多理由都可以讓我們愛上做飯。而愛上做飯，享受做飯，也會使我們平淡的生活充滿樂趣和幸福感，還會實現讓全家人身體都健康的目的，何樂而不為呢？！
　　
　　親近自然的入口
　　
　　體驗一下栽培有機蔬菜，體驗一下少加調味料的清淡飲食，感受一下天然成分的護膚品接觸皮膚，感受一下天然材質給肌膚帶來的呵護，享受跟家人沒有隔閡地相處……親近自然就是最大的快樂！
　　我發現日本家庭裝修、裝飾時大多會使用天然材料，比如原木或竹制品，使得整個家里充滿著自然的味道。他們普遍認為，天然材料會隨著歲月的沉積變得更加有韻味。肌膚接觸到它時也會感覺很舒服，就算孩子光著腳在地板上跑也是和自然親近的一種方式。
　　我認識一位叫田中的媽媽，在園子里種了很多的花和植物，每天和孩子們一起對植物的顏色、大小、形狀等進行細致的觀察，也經常帶著孩子們在院子里寫生。后來，等這位媽媽拿著自己的手工編織作品讓孩子們品頭論足時，孩子們經常會有諸如“如果這塊用更亮一點的顏色會更自然”，“用相反的顏色搭配的話會更好看”，“我喜歡這種顏色搭配”等等這樣的評價，孩子們從自然中感受到了真正的美。
　　還有一位叫高橋的設計師媽媽，女兒剛剛1歲，她盡可能地不用市場上銷售的嬰