孕媽咪開胃早餐

天氣太熱，孕媽咪吃不下，沒胃口?試試以下兩款不同口味的早餐，也許讓你在接下來的一天都有好胃口哦!

酸湯冷面

原料：

1 胡蘿卜80g，青椒80g，土豆180g，姜7g，大蒜12g，黃酒5ml，醋10ml，香油3ml，西紅柿180g，清水500g，酸湯80g，鹽適量

2 高筋面粉500g，清水230g

做法：

菜料做法：

1 鍋燒熱后放油，下胡蘿卜丁翻炒至軟；

2 放入姜末、蒜末炒出香味后，放入土豆丁、黃酒、醋炒至土豆色為半透明；

3 放入青椒丁大火快炒，加鹽調味，淋香油出鍋備用。

冷酸湯做法：

1 鍋中放少許油。倒入西紅柿碎炒至軟爛；

2 加入清水煮開，倒入酸湯再次煮開，撒入蔥末，加鹽、香油調味后盛出，晾涼后放入冰箱冷藏半個小時。

手搟面：

1 面粉放入容器中，加入清水。揉成面團；

2 包入保鮮袋中靜置30分鐘；

3 靜置好的面團揉至光滑，壓成圓餅狀，搟成大圓片；

4 將圓面片折疊，切成合適寬度的條狀；

5 鍋中清水燒開后，下面條煮熟，然后立即撈出放入涼水中拔涼。

將涼面盛到碗中，澆上冷酸湯，撒上菜料，可以根據口味再加點鹽、辣椒油等調味即可。

魚肉粥

原料：魚肉100g，大米50g，胡蘿卜50g，鹽2g，清水1000ml

腌料：黃酒10mI，姜10g，蔥15g，鹽3g，花椒10粒

做法：

1 鯉魚1條處理干凈后，用腌料腌制2個小時，上鍋蒸熟；

2 剝離出100g魚肉，去除小刺備用；

3 大米洗凈，放入砂鍋，加水煮開，轉小火熬制到大米開花；

4 加入胡蘿卜煮10分鐘。最后放入魚肉碎和鹽，再煮5分鐘即可。