一次,到朋友家去玩,正趕上她的孩子放學,一進家門,便叫著“渴死了”,不由分說拉開冰箱,抓起一聽飲料便直灌下去。我忙叫朋友倒杯白開水給他喝。可朋友說:“這年頭,孩子哪還肯喝白開水?不是橙汁就是可樂,孩子要長身體的。”
這番話,讓我感到驚訝。在人類世界時刻呼喚“回歸自然”、“提倡健康和環保”的今天,我們的孩子卻面臨著一種威脅——用高糖、高熱量的飲料取代了白開水!這對兒童的健康到底是有利還是有害?
大家知道,當今飲料已成時尚,也成為在飲食上最肯趕時尚的兒童的主要解渴飲料。且不說這些飲料味道如何,口感如何,只說那些促銷廣告:一個稚嫩的童音“媽媽,我要喝”,或者是“今天,你喝了沒有”……別說孩子看了饞,就連成年人也經不住誘惑一品其味了。如果一些功能性飲料含有補鐵的、補鈣的、補鋅的、變聰明的元素,那我們年輕的父母,疼愛后代的爺爺奶奶們,更是怦然心動,不管孩子是否需要,對孩子是不是有好處,只管買了來……
再看看我們的飲料市場,除了礦泉水,幾乎所有的飲料都含糖、含香料、含甜味劑一類東西。這些飲料的含糖量普遍較高,特別是那些宣稱沒有使用任何添加劑、全部是蔗糖的飲料,含糖量更高。從營養學的角度,把這些飲料稱之為高糖飲品。高糖即意味著高熱量,就目前我國的一般生活條件來講,只要飲食正常,兒童既不會缺少熱量,也不會缺乏維生素。所以,可以這樣說:給生活和飲食正常的孩子喝高糖飲料,是多余的。
喝飲料是為了什么?大部分人是為了解渴,那么這些高糖飲料對兒童來說真能解渴嗎?回答是“不”。反而使兒童更渴了。兒童和成年人是不同的,并不是一個縮小的成人,因此成人可能排出的某些物質,兒童卻不一定能排出。當兒童喝了過多的含糖成分較高的飲料時,會使尿中的含糖量增高,從而形成滲透性利尿,使尿量增多,過多的尿帶走了體內的一些營養物質,如鋅、鈉、氨基酸等,這些物質是兒童發育所必需的,而且也是某些孩子屢補不進的東西;同時。利尿會加重腎臟的負擔,在排尿量增多時,體內抗利尿激素也會增多,而抗利尿激素就是一種使人感到口渴的激素,它的增多會使孩子感到更加口渴。在喝進飲料的同時又沒能解渴,并且還使體內進入了一些不需要的東西,諸如色素、香精之類,這些東西雖然都符合國家衛生標準(假冒偽劣產品除外),但對兒童是否無害,這些物質過多進入體內后蓄積起來是不是也一定無害,恐怕無人敢保證。
另一方面,這些高糖高熱量的飲料,對兒童體形發育的良影響,也是應該注意的。有調查表明,我國兒童體形目前正向兩極化發展,不是“小胖墩”便是“豆莢菜”,這與進食高熱量的飲料是存在一定的關系:飲料過甜會影響食欲,結果兒童反而吃不下正餐,這就是一些家長百思不得其解的原因,為什么給孩子補來補去,卻越補越缺了?因為補進去的東西被排出,而正常的飲食卻吃不下去,這樣惡性循環,結果就是胖者更胖,瘦者也更瘦了。
許多飲料以易拉罐的形式儲運,或用錫箔紙封口,易拉罐的主要成份是鋁合金,鋁、錫等重金屬是可以逐漸溶于飲料內的,如果兒童常喝這些飲料。則可引起學習記憶能力下降,對牙齒、骨骼的發育造成阻礙,對肝細胞、腎小管也可以帶來損害,并還可能降低機體免疫能力。
兒童的健康是人類未來的希望,而且從營養學觀點來看,任何含糖飲料都比不上白開水對生理和健康的價值大。因為,純凈的白開水最容易解渴,而且進入人體后可立即發揮新陳代謝的功能,有調節體溫、輸送養分、清潔身體內環境的功能。我國有些地區已經開展推廣飲用白開水的運動,以“我愛白開水”、“健康無價”等口號向中小學生大力宣傳白開水的好處,讓兒童拒絕各類飲料的誘惑,這對我們是非常有益的啟示。
想讓孩子健康嗎?請多給孩子飲用白開水。