品世博,來份地道海派風味

世博美食雖好，要盡享口福，仍然需要一點技巧。面對每日二、三十萬人的人流，競爭不可謂不激烈。因此，錯時餐飲、打包外帶、及早訂座、搶座技巧……大家可謂無計不施。

你可以選擇品大餐，去蘇浙匯;嘗小點，去斗香園。趕時間的朋友，不必擔心為飽眼福而犧牲口福。斗香園里肉重汁多的湯包，噴香誘人的蔥油拌面，甜香糯滑的湯團，都為參觀者帶來“小情趣、大味道”……

蘇浙匯師傅為世博特別設計的富貴祥瑞蝦，精挑細選的河蝦仁，加以茴香、香茛細細泡制，五味俱全。如果喜愛中華食補，也可一嘗蘇浙匯獨一無二的遼參。傳說為了進到最好的貨源，師傅跑遍了所有的供貨源頭。

品嘗美食不要忘了美景，坐在浦西的蘇浙匯，浦江之景盡收眼底。或是去斗香園品嘗幾道小點心，將對面斯洛伐克館盡收眼底。伴著悠揚的音樂，聽那布滿舊時記憶的片段的墻，將人們日常生活拼接而成的城市故事娓娓道來。同樣位于歐洲廣場的盧森堡西餐廳，更像一座“森林中的城堡”，隱入其中盡情饕餮歐式大餐。

蔥油開洋拌面:有人說評判一家本幫餐廳的菜肴是否夠功力，就嘗一嘗那里的蔥油開洋拌面，別小看這一碗蔥油開洋拌面，上海灘上能做得道地的餐廳，扳手指頭也能數得過來。正宗的上海口味，醬料熬到紅里透黃、鮮里透香，佐以開洋增味，更難得的是面條根根筋道，韌中帶滑，頗有嚼勁，這才是蔥油開洋拌面的王道。

水晶蝦仁拌面:用的是淡水蝦，粒粒飽滿、色澤晶瑩、剔透，夾上一粒，輕輕咬一口，彈性十足;配上面條絕不喧賓奪主，唇齒之間的鮮香嫩滑實在令人難忘。

風味醬臘拼盆:舊時過年，江浙地區人們的餐桌上少不了醬臘味，年前家家戶戶掛著腌過的雞鴨魚肉已經成了一道漸漸逝去的風景。醬臘拼盆由上海臘雞、安徽咸鵝、浙江醬白鴨和紹興醉魚組成，都是各地年菜冷盆的代表之作。

越式牛柳粒:崇尚美食的法國人在殖民越南的時期用越式醬料烹飪牛肉，成為越法料理中的一道名菜。此道菜中融入中國元素，在醬料中加入了包括九層塔等香料，調制出了適合中國人口味的越式醬料;蘇浙匯的越式牛柳粒外觀豐腴厚實，趁熱品嘗，口感香嫩多汁、鮮甜具備，可以說是上海菜與西餐的激情碰撞與完美結合，是蘇浙匯創新菜中的典范。

招牌遼參王:選用出自日本關東8-10年的遼參王，每斤50到55頭。蘇浙匯的招牌遼參王借鑒魯菜的做法，在烹飪的過程中讓味道收入遼參之中，完全入味后口感濃重，既有本幫菜濃油赤醬的味道，也帶著山東魯菜的豪氣，令人感受到一種在味蕾上的蕩氣回腸。

特色南瓜八寶飯:這是江南名點，但是烹飪水平參差，口味良莠不齊。蘇浙匯的在八寶飯的制做過程中拌入南瓜泥，色澤金黃誘人。因其便于攜帶，在人流如潮的用餐時段，成為人們打包外帶的美食首選。