如何理解服裝企業中的生產計劃工作

[摘 要]服裝企業是勞動力密集型企業，服裝企業的生產活動的管理，因為其組織形式而特點鮮明。生產計劃工作是管理者進行管理的依據，計劃的制定和監督執行作為計劃工作的主題內容，與其他部門和崗位，有著千絲萬縷的聯系，成為一個完整體系。

[關鍵詞] 服裝企業管理 生產計劃 銷售訂單 加工成本 采購訂單

企業管理工作是企業流暢運轉的保證。企業管理的目的是節約成本和提高效率。管理工作中，計劃工作起組織和協調的作用。服裝企業的生產管理活動中，生產計劃作為管理循環的第一個步驟，對其他工作起指導作用。

一、不同服裝企業生的產計劃工作各不相同

管理模式，就像人的脾氣，因為企業不同，管理模式也就各有特點，互不相同。國內的服裝公司，根據公司的性質不同，管理模式大致可以區分成這樣幾種形式。

1.貿易公司

這類公司，不管是內貿公司還是外貿公司，都沒有自己的零售銷售渠道，也沒有自己的生產規模，只是把零售商的生產訂單傳遞給生產廠家，做一些服務工作，兼有一些有限的設計能力和生產的建議能力，主要靠賺取差價贏利。

這樣的公司數量很多，公司規模較小、人員較少，工作環節不復雜，管理簡單，通常是老總負責制，一人統抓所有工作。這種公司里沒有生產計劃工作。

2.加工型服裝企業

這類企業特點是沒有自己的零售渠道，企業的主體是具體的加工車間。這類企業以中小型企業為主，人員從幾十個人到幾百人都有。這類企業主要靠接訂單生產來維持運轉，用江浙一帶的企業老板的話說就是“找生活”。

有些加工型企業，隨著自身的發展，把貿易公司和加工規模這兩個實為上下游的部分，結合起來，組成了一些較大規模的服裝企業。有些企業甚至還辦了自己的紡織廠，在原材料供應環節上進一步整合，降低成本，做大企業規模。

這些企業往往是行業里舉足輕重的企業，比如茉織華，杭州華鼎集團江，漢帛集團等。這樣的企業，都有完整的生產計劃工作，而且企業規模越大，生產計劃工作就越重要、越復雜。

3.品牌服裝公司

品牌服裝公司的特點是有自己的設計研發部門和分銷零售渠道。大多數品牌服裝公司擁有一定的生產規模。

品牌服裝企業，是服裝企業中生產計劃最完整的。生產計劃的內容包括物料采購、成本控制、加工規模的合理利用，質量控制等項目。

品牌服裝企業的生產計劃，源于每一季的客戶訂貨情況，由銷售部門整理數據提供給生產部門，作為生產計劃的最基礎數據。這里我就以品牌公司的生產計劃為例，來談生產計劃工作與其他工作的關系。

二、生產計劃工作是一個體系

計劃工作中最基本的就是制定計劃。除此之外，還有很多不為人熟悉的工作，也是計劃工作的重要組成部分。這些工作與制定計劃一起，組成完整的計劃工作體系。下面將就幾個重要方面談一下計劃工作體系的日常工作，以及對其他相關部門工作的影響。

生產計劃源于銷售訂單，如前面所述。品牌服裝企業的銷售訂單是由零售商和直營店店長訂貨形成的。計劃員要在訂貨會之前，做大量工作，保證訂貨順利進行，這可以看做是生產計劃制定的前期工作。

在計劃制定完畢之后，計劃員通常需要跟蹤計劃的執行情況，以便根據生產過程中的實際情況，對生產計劃進行監督和必要地調整。生產計劃和生產調度是兩個崗位，但不一定是兩個人，或者一個人，或者很多人。如果能力允許，由同一個人兼任，那么生產調度熟悉生產計劃制定的原則，并且有權利根據實際生產過程中發生的變化，對生產計劃做適當調整，那將會有助于企業生產效率的提高。

所以，做學問，可以將“管理職能”清楚的區分開來。但實際工作中，有可能是一個工作崗位需要擔負幾項“管理職能”，而有的“管理職能”又被細分成初級、中級、高級等，由很多崗位和人員來共同完成。有些崗位是一個人，有時一個人又兼好幾個崗位，而有些崗位又是由很多人共同完成的，各不相同。

三、 訂貨會和生產計劃的產生

品牌服裝企業的銷售訂單是根據客戶的訂貨數量制定的。訂貨會有很多零售商參加，他們選擇自己喜歡的款式，并記錄下來最終選定的款式號，顏色、碼數及數量，然后由銷售部分工作人員，把這些數據匯總，得到銷售訂單轉給生產部門。

由銷售訂單得到的各款式的需求數量，就是生產計劃的最原始數據。生產計劃的制定，具有數據和時間上的權威性。計劃當中有準確的款式需要數量，包括單件的成本，還有承諾客戶的各個款式的交貨期。

影響客戶認可的有兩方面因素，一方面是款式的設計，而另一方面就是款式的成本。款式的成本又和款式設計有密切聯系，比如款式面料新穎價格就相對高一些，價格高有能力購買的人就相對少。反過來，如果追求零售價格低廉，那么受材料影響，款式不能采用太貴的面料，也就不容易產生新穎的視覺效果，設計師的設計也不易充分實現。

從大眾消費者的角度來看，受從重心理影響，款式適當新穎就可以了，大部分消費者也接受不了太奇特的款式。所以款式的設計和成本，在顧客的審美接受程度，和價格承受能力之間平衡。每一個款式都要分析這兩者，找到平衡關系，而訂貨會前的新款式，以及新款的成本都是保密的，款式成本是計劃人員根據設計師設計的款式來核算的。

在訂貨會前設計師款式定稿之后，計劃人員包括總控生產的生產計劃員、面輔料主管、技術部門主管等，湊在一起，用有限的時間完成各款式的成本核定，并且與設計師交換意見以利于款式實現其設計意圖，最后把完成的一攬子款式成本報總經理核算款式的零售價格。

四、加工成本的預計

每個款式進入大批量生產之前，僅僅根據樣衣的結構特點、面輔料特點和工藝特點來預計款式的成本是一件比較困難的事。需要熟悉各種縫制工藝的難易程度，對生產時間的影響。

除此之外，還需要掌握，企業能夠利用的生產規模的總數量，以及每個生產單位(生產廠家)的特點。比如有多少廠家和車位善于縫制褲子;誰家的針織款式的生產能力強;誰家有能力完成比較復雜的款式。還要掌握這些各具特點的生產廠家的生產能力，比如哪一段時間較空閑，那段時間比較繁忙，單位時間內能完成的其擅長的款式的數量有多殺?完成這款式的單件費用大約會要多少?等等……。

非常熟悉上述內容，并且能在核算成本時逐一仔細考慮，才能核算出切實可行的成本。

計劃人員對自己所能控制的總產能要有準確的估計，比如從十月份開始到十二月份的三個月時間常規款式的棉服有200萬件的生產能力，而本季設計師計劃在這個時間段上貨的款式又非常復雜，折算成普通棉服的生產能力時已經遠遠超出了生產能力。這時，就要主動上報老總并積極協調溝通看是否要盡快開發一些新的產能，并且與設計師協商能否簡化款式。當然，這種問題通常是通過開發新的產能來解決的，因為成本提高，零售價格隨之提高，企業的銷售額和利潤也隨之增加。只有勢不可解的時候才改動款式。

五、生產計劃指導采購計劃

采購訂單是生產計劃單的一個組成部分。采夠工作始終圍繞生產計劃來進行。采購員在訂貨會之前采集大量面輔料樣品提供給設計師，設計師用這些材料做出成衣，用來訂貨。

當訂貨會開過之后，款式和數量就已經確定了，也就就意味著，這個款式所用到的面輔料種類、顏色和數量，都已經確定了。訂貨會后，采購人員的首先要同設計師和樣板師確認所用材料。經確認的材料首再按照款式制成表格，每款一張，把單件所用到的面輔料種類、顏色數量等，分門別類填寫清楚。

當每個款式的信息確認完畢之后，計劃員協助采購員把生產計劃單上的各款式件數乘進去，這個工作量非常大。然后把每個款式中相同品種的材料篩選出來，匯總在一起，這是件工作，工作量更大，通常需要計算機幫助完成。

上述工作完成后，就可以給面輔料供應商下采購合同了。采購員與廠家敲定合同之后需要向計劃員反饋所有材料的交貨期，這個時間對服裝生產管理至關重要。生產計劃人員在之前核算成本時，已經有一個材料的預計交期。在采購員提供實際交期之后，計劃員把每個款式的面料、輔料、和工藝單的交貨時間重新校核，看看哪些款式能早開工，哪些款需要遲一些開工，對生產計劃作調整，使各個生產單位不至于出現生產空擋和生產擠壓現象。

計劃工作作為企業管理工作的一個組成部分，與企業各個部門、各個崗位的工作，交叉纏繞，責任分配非常細膩，成為一個整體。從事計劃工作，需要既有豐富的實踐經驗，又有耐心，洞察各種變化，預計將帶來的影響，及時應對。

參考文獻:

[1]周三多主編:《管理學——原理與方法》第二版.復旦大學出版社

[2] Daniel A.Wren:《THE EVOLUTIONG OF MANAGEMENT THOUGHT》

[3] 劉國聯:《服裝廠技術管理》. 中國紡織出版社