服裝企業生產計劃的內容

[摘 要] 服裝企業同其他企業一樣，管理的目的都是提高效率降低成本。服裝企業生產管理，是管理科學的具體應用，需要把管理學原理與服裝技術結合起來再運用到實際工作中。對服裝企業生產管理的各方面問題，進行深入研究，既是培訓企業相關人才的需要，又豐富了勞動力密集型企業中的管理實踐部分內容。計劃是管理工作的重要組成部分，服裝企業的生產計劃，指導著整個企業的生產活動。生產計劃的內容本著實用的原則，涉及生產相關的各個方面，數據精確，涵蓋全面，編制一個好的生產計劃是生產任務順利開展的前提。

[關鍵詞] 服裝企業 生產計劃 產品交期 生產原料 生產數量

現代管理理論的創始人法國實業家法約爾(Henrl Fayol)提出“管理是由計劃、組織、指揮、協調及控制等職能為要素組成的活動過程。”

“計劃”作為管理循環的第一個步驟，對其他工作具有指導性質。從事計劃工作的人員，在計劃制定完畢之后，通常又跟蹤計劃的執行情況，以便根據生產過程中的實際情況，對生產計劃進行監督和必要地調整。也就是說，學術上“管理職能”可以相互區分，而實際工作中，有可能是一個工作崗位需要擔負幾項“管理職能”，而有的“管理職能”又被細分成初級、中級、高級等，由很多崗位和人員來共同完成。

一、生產計劃

生產計劃是企業生產系統運行的總體計劃，是企業在計劃時間之內需要達到的產品的種類、數量、產值和質量等生產任務和生產任務在各個部門之間的分配以及生產過程中各種相關任務的先后順序安排。

生產計劃制定的根據是客戶要求的“交期、品質、成本”;生產計劃制定的目的是為了在完成任務的條件下最大程度的控制成本，生產計劃要根據充分利用生產資源，最大限度的減少生產資源的閑置和浪費的原則對“材料、人員、機器設備”的準備、分配及使用作計劃。生產計劃還分為主生產計劃，負荷計劃，生產作業計劃，途程生產計劃。按計劃的周期可分為，年度生產計劃，月份生產計劃，日生產計劃。

二、服裝企業生產計劃的格式和內容

這里以主生產計劃為例介紹服裝企業中生產計劃的基本格式。

1.服裝企業生產計劃通常包括以下幾項:

(1)產品的款式編號、產品名稱

(2)生產這種產品需要哪些原材料

(3)生產多少數量或重量

(4)在哪里生產—部門、單位

(5)預計完成時間，交貨期

(6)產品質量標準

(7)產品產值

此外，服裝企業的生產計劃中還需要注明一些后處理工藝以及特殊工藝等。

2.服裝企業生產計劃的細節

服裝企業生產計劃的數據性非常強，通常以表格形式存在，一些大型服裝企業有自己的企業管理軟件和數據庫，在系統內可以生成各種計劃表格，而一般規模的服裝企業多采用電子表格制作并傳遞生產計劃。

在生產計劃表中，把交貨期相同的款式放在同一個表格中，以半年為例，每個月設一個交貨期，那么就有6個表格。在每一個表格的表頭中注明貨期。貨期作為生產計劃中的一項非常重要的數據，并不是一個籠統的概念，而是一組時間，包括衣服下車間時間，衣服后處理完成時間，衣服最終檢驗完成時間，衣服配貨完成時間，衣服發貨時間等一系列時間。如果是外包加工的款式，要把運輸途中的時間計算進去，包括預計回廠返修所需要的時間。

生產計劃中一般把款式作為表格的橫行，而款式的信息依次分布在列中。

(1)款式編號

款式用款號來標識。通常款號由一組數字加字母組成，例如565553210102款，其中每一位數字都有自己的意義，比如5表示此款式在屬于服裝公司的哪個具體品牌，6代表的是此款式所屬的年份是2006年，第三位和第四位的數字55是商品分類代號，比如夾克衫類編10，風衣類編20，襯衫類編25，連衣裙編30，褲子50等等，方便衣服進入專賣店后進行分類整理和陳列。第五位是貨期，這里數字5代表夏天的第一個貨期，大概在5月15日左右要進入零售店。32是5貨期中的款式流水編號。第八位至第十位是款式顏色編號，101這里代表黑色，最后兩位代表碼數，這里是01至05為XS、S、M、L、XL五個碼，所以02表示S碼。

這樣的款號可以通過數據的排序滿足很多需要。款號列后面是樣衣號列，樣衣號是按照設計師和樣板師進行款式分類的，方便款式在企業內部跟單時查找相關負責人。樣衣號列后面是“品名”，“品名”可以直觀的描述款式，方便工作交流。“款號、樣衣號、品名”描述的都是產品種類。

(2)生產原料

“品名”列后面是“原料”列，注明款式所用到主面料，面料通常用面料的俗名加主要參數來標注，比如“80s/2絲光棉汗布”。也有的計劃中標注“輔料”情況。

“款式后處理工藝和特殊工藝”列，這列簡單描述款式的后處理工藝和特殊工藝情況，比如“水洗柔軟，半成品繡花”。“后處理和特殊工藝”列后面依次是“面料交貨期”“輔料交貨期”“工藝單完成時間”三列，這是三項生產前期準備工作，確定這三項時間，生產的開工時間才能有保證。

在服裝企業里，工藝單在生產活動中的起非常重要的作用，所以工藝單的制定時間和面輔料交貨期同樣重要，都制約生產開始時間。

一般說來要想保證成品衣服交貨，就需要逆向理順每一個環節的交貨時間，環環都有保證，最后才能有保證，即使出了延期交貨的事故，也可以根據各環節交貨期的完成情況把責任細化到具體部門和人，以便問題得到妥善處理，下次不會再出現。

(3)生產數量

“原料”列后面是“色號”列，色號列把一個款式的所有顏色都逐行標注清楚，“色號”列后面是五個碼，逐一列出。碼數后面是每款每色的數量小計，再后面是每款的數量合計。記錄“款式數量” 的這幾列，是以二維表的形式呈現的，如下表:

“款式數量”列是主生產計劃的核心內容，各款的分色分碼的明細數量必須準確，其他計劃的數量都以此為根據制定。100萬件衣服由于四舍五入產生的誤差不得超過2件。

(4)生產單位和相關負責人

生產數量列后面是“加工單位”列，這一列可以注明加工企業的名字，如果是本廠加工的款式要注明是哪個車工組以便跟蹤。“加工單位”列后面是“負責人”列，這一列填寫跟單員，跟單員也不是一種單純的工作崗位，如果是本廠加工的款式，多數由本廠廠長全權負責，計劃人員直接從本廠廠長那里得到生產進度情況，并幫助本廠廠長跟蹤所用到的面輔料的采購回廠進度。如果是外包生產，需要指派專門的人員負責，這些跟單員都屬于生產系統，他們的工作大致包括這樣幾項內容:

①選擇并確定外發廠家，協助廠家報價經生產部經理同意簽訂加工合同

②跟蹤款式的面輔料采購回廠的情況盡量保證企業按時開工

③跟蹤款式質量

④監督款式按時回廠并給外加工廠結算

一份服裝企業中的主生產計劃最主要的就是這些內容。在這份生產計劃中包含了很多內容，有些是核心內容，比如數量，要求即細致又精確。而有些內容只是簡單描述，沒有展開，比如“原料”列，其實原料又分為面料和輔料，各自成體系，采購工作復雜，采購計劃也是由生產計劃整理得到的。在采購計劃中，每個款式用到的所有材料，包括每一只商標，都詳細的列出來，并且把各款式用到的相同的材料數量合并，按照面輔料種類對應數量來編制表格，按照面料的生產周期對應衣服款式的貨期來制定面輔料的交貨期。這些內容并不在主生產計劃中展開，但是只要是主生產計劃上標注的內容，雖然是簡單描述也必須是準確的。

此外，產品的質量標準不在主計劃中體現，因為同一個品牌，質量要求是一致的，不因款式變化而變化，質量標準由質量部門統一把關。

產品的產值，在總經理和計劃人員間傳遞的計劃表中是顯露出來的，包括，成本，零售價等內容，用來支撐公司管理。但是因為這些數據有一定的保密性，所以當主生產計劃用于指導其他計劃制定時，產值部分就被隱去了。

服裝企業主生產計劃制定出來，主要要在兩個方面。一是指導其他相關工作制定計劃，二是計劃人員依據主計劃粗分生產任務，估算產能和任務之間是否平衡，預計生產形勢并作出適當調整。同時，本廠和長期合作的外包企業應根據各自的生產能力均勻分配生產任務，看看還剩下多少數量的衣服是需要尋找新的合作伙伴的。跟單人員，根據所跟款式的交貨期和所跟工廠的地點分布情況，適當調整，盡量有效的利用資源。

參考文獻:

[1]周三多主編:《管理學——原理與方法》第二版.復旦大學出版社

[2] Daniel A.Wren:《THE EVOLUTIONG OF MANAGEMENT THOUGHT》

[3]劉國聯:《服裝廠技術管理》.中國紡織出版社