杏福林,從養生到養心

生活在噪雜的當下，身心清凈是一種奢侈。

如果一個地方，令你放心地將自己“亞健康”的身體交給一批高手調理，又可以在空氣中負離子含量高于上海市中心120倍的自然懷抱中盡享科學搭配的“養生大餐”，還能在百草園中散步、在奇石館中賞石、在湖畔與黑天鵝們嬉戲……這樣的地方，是非常值得期待的投奔。

在奉賢南橋無邊的綠色中，一處名喚杏福林的中醫養生會館，如同一位妙下仁心的杏林高手，靜靜地，雖身處偏遠，卻惠質獨具。

養生，先回到自然中

養生，離城市多遠才算獨享自然的寧靜?

同樣也是一位私人公館的主人，引我在一個周末來到了掩映于山水之色中的“杏福林”養生公館。從市中心驅車至位于奉賢區南橋匯豐西路上的“杏福林”公館，不列一個小時。初初體驗一番后，漸漸感悟到“上士養生”這一的中華養生的境界。

在國醫大師李振華看來，人“順自然而皆長壽”。我們的車子一入“杏福林”養生公館的地界，3600畝的自然空氣凈化林區令人不由神清氣爽。這片如世外桃源般的天然山水林地中，空氣中負離子的含量高于市中心120倍，置身其間，身心已為之舒緩。

車停于養生會館的正門，一尊黃帝石雕像赫然立在眼前，這位在幾千年前就參透“天地人”之道的中華始祖，恐怕無法想象現代文明是如何將他所參悟的天道發揮到淋漓盡致。

在“杏福林”中很難看到建筑，這是因為成片的綠蔭鳥鳴已經將近乎所有人文景觀溶解在自然之中，連墻都是用樹木組建的“樹墻”。占地80畝的黑天鵝湖、3700平方米的中華養生會館、近4000平方米的綜合養生樓，據會館服務人員介紹，“杏福林”提供的是環閉式養生服務。所謂環閉式服務是指從中醫體質辨識到保健調理、養心調理、養生五行餐飲、養生大講堂等立體而完整的養生服務，這份專業謹然顯然有別于市面上其他不少功能單一的養生之所，而如同一個富含“健康元素”的度假勝地。

養生餐的美味智慧

如果說黃帝還只是中醫文化的標志，那當下國內從醫70余年如今已93歲的朱良春國醫大師在杏福林的親筆題詞，應為當代中醫在杏福林留下的權威印跡了。杏福林的養生體系，也深諳朱老“先發制病”的養生之道，主張以精、氣、神的全面調養已達身體與自然的“天地人和”，“治未病”于未然。

因此，相比中醫診所，杏福林更主張調養；相比一般會館，杏福林更主張養氣血、通經絡。

然而要擻到這一點并不容易，僅僅是組建養生專家的團隊，所花的功夫就要比平常多上幾十倍。除了朱老，這里還有太極按摩創始人、清代御醫第五代傳人薛永閣、中醫大師鄧鐵濤等，訪客幾乎可聆聽到任何與養生有關的氣血之道與專家箴言。

這一點從最基礎的飲食就可見一斑。國醫大師方和謙曾說“一粥一飯皆養生，健康就在唇齒間”，如果你在杏福林用過特制的養生餐，便會明白美食完全是可以嫁接于健康之上。

從第一道菜開始就可以看出中醫養氣血的考究，剛剛坐定，呈現眼前的便是一小杯餐前水果，據大師介紹，這是因為水果吸收快，而粗纖維可以讓腸胃有飽足感，在不知不覺間減少了食欲，既滿足了口舌之欲又不經意地避免了過量飲食。

接下來便是“五色補五臟”的冷餐，這道看似普通的冷餐，實際上卻匹配著金木水火土的五行養生之道，以五色調養五臟，將身體達到五臟并調的氣血均衡補益，繼而才可以品嘗一道道湯品與正餐。而整套菜式里，那一根根貨真價實的蟲草與細心打磨的豌豆泥一樣，令人印象深刻。

然而讓人奇怪的是，雖然沒有大魚大肉，一頓中餐下來，看似不多的菜品卻讓人擁有真實的飽足感，即便是到了傍晚也沒有強烈的饑餓感，這種“恰到好處”的境界，正是五行餐平衡補益、食補養生的精髓所在。

因此在杏福林會館，即便是李敖不遠萬里從臺灣過來，也需要提前預約用餐，因為準備所有菜品的精細程度，比起國醫大師配藥之精細如出一轍，所有菜品要做到氣血互補，都必須精細入微，這就需要更久的準備時間和更新鮮的原料。

如果有有幸遇見太極按摩創始人，清代御醫第五代傳人薛永閣坐鎮，訪客便可有幸感受下宗師級太極按摩指法“四兩撥千斤”的韌勁。在旁人看來，薛大師的雙手不過是在肩膀、手臂的表面行云流水般地游走了一下，但對于體驗者來說，感受到的卻是指尖勁道翻騰在每一處筋骨深處的舒適感，依靠太極指法“行氣血”的酣暢。

如此般將傳統中醫技法與養生理療結合在一起，以達到養氣血、通經絡的服務，在杏福林還有很多，包括易筋推拿、陰陽石、太極拔罐、針灸等。這里的養生服務師們分別來自上海、長春、貴州等地的中醫藥大學，具備豐富的專業知識與過硬的養生技能。養生公館里的老師還會耐心地講解日常起居中的理療法，教會你如何學會真正在大自然中靜養。

養心方是萬養之源

會館主人告訴我們，杏福林的開館初衷，便是想告訴世人，中華民族5000年來的精髓能以最簡單的方式帶給人身心之福，因此才遵依著中醫別稱“杏林”起名“杏福林”。會館內部的裝飾，為盛唐之風，一桌一凳、一畫一物，無不流溢著古韻，充滿美感。

幸福的生命在于氣動，而氣由心生，所以中醫養身素有“下士養身，中士養氣，上士養心”的說法，杏福林舍棄繁華市區，集百畝茂林之奢邀眾多國學大師與養生志士，將中醫養生之道融入衣、食、住、行、療之中，構筑一套“五行養生”體系，正是為了真正教會來客如何“養心”

杏福林也不拘泥于傳統的“養生”項目，而是主張與客人融入會館的自然美景之中，以景怡情。為此，主人甚至將其珍愛的數千塊奇石及名畫悉數展出，一塊重達2噸的天然雞血石更是世間罕見。2000多平方米的私藏奇石館，讓來客與自然造化奇物接觸，真正參悟“天地人和”自然養生境界。

好名氣不脛而走，眾多信奉中醫的同道中人近悅遠來。李敖已將此作為自己“御用”的養生會館，眾多社會名流聽聞后也紛紛從各地趕來體驗。

授人以魚，莫若授人以漁。大凡曾在杏福林靜養的訪客，無不發現這里并不吝嗇于傳授中醫養生之道，無論是國學大師還是資深技師，都會將所知所曉悉心傳授，雖然如按摩指法、太極精要這種需數十年積累才可有所成就的技法不可一日而成，但大凡來者均能從中浸染一二。

而主人的美意，是將“大隱隱于市”的養心之道授予來客，在家里如何根據天然的食材調配養生三餐?在一朝一夕中如何修煉太極養身以期精進?如何調養自己的情緒做到不躁不亂?主人心懷這等純善之意配置會館的資源，令人未至便先感動了三分。