打麥場(chǎng)上的記憶

麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)風(fēng)很少說(shuō)話，說(shuō)出的話都是熱浪，張揚(yáng)著夏日的猛烈和熱辣。成熟的麥地像一片片金色的沙丘伸向天際，又從天際涌過來(lái)。甩開的鐮刀和熟了穗的麥子一句句對(duì)話。熟悉的脊背，在金黃色的麥浪里嫻熟地晃動(dòng)著。

麥子收割了，打麥場(chǎng)脫粒把農(nóng)忙推向了高潮。一個(gè)有長(zhǎng)度的季節(jié)，在炊煙的彌望里笑出聲來(lái)。

過去的年月里，每個(gè)村都有一處打麥場(chǎng)，一二十畝的樣子。成車的麥子拉過來(lái)，站成一個(gè)個(gè)高大的麥頭垛，期待著一場(chǎng)繁忙的“脫胎”與“換骨”。

打麥場(chǎng)又稱“場(chǎng)院”，簡(jiǎn)稱“場(chǎng)”。場(chǎng)是麥?zhǔn)涨熬湍牒玫?。一?chǎng)細(xì)雨過后，用镢頭淺淺地刨一刨，再用石磙一遍遍地碾實(shí)碾平，碾出亮亮的一層皮。停幾天挑水潑一潑，然后再滾再軋。經(jīng)過翻土、灌水、撒糠、滾軋，地面平整硬實(shí)又干凈，恢復(fù)了往年打場(chǎng)的模樣。

接下來(lái)就要打場(chǎng)了，這是主戲，也叫“軋場(chǎng)”。成捆的麥子脫了捆，攤開一片，橫七豎八地躺在場(chǎng)上。軋場(chǎng)人立在中央，一手牽著牲口，一手揮鞭喝令，牲口聽話地拉著石磙來(lái)回轉(zhuǎn)。石磙由石磙架固定住，牲口套與石磙架連接好，這樣碾過幾遍后，滿場(chǎng)蓬蓬的麥稈就軋平了。

“翻場(chǎng)”是中間的一個(gè)環(huán)節(jié)，將軋平的麥子翻挑，下面的翻上來(lái)，再軋，直到麥粒完全脫落。用木杈將麥粒抖落掉，把麥稈挑到場(chǎng)邊堆成垛，再用木锨把麥子堆積起來(lái)，謂之“起場(chǎng)”。隨后是“揚(yáng)場(chǎng)”?！皳P(yáng)場(chǎng)”過后，一袋袋沉甸甸的麥子拉回家中，這便是豐收的喜悅了。

說(shuō)起揚(yáng)場(chǎng)，是最講技術(shù)的農(nóng)活。揚(yáng)場(chǎng)人手操木锨，鏟起夾雜著草的麥粒，迎風(fēng)拋出一個(gè)弧度，隨著一陣“刷刷”的落地聲，一邊是碎草，一邊就是金黃的麥粒了。不會(huì)揚(yáng)場(chǎng)的人總是鬧別扭，揚(yáng)起的麥粒和麥草總是不分家。這要根據(jù)風(fēng)的大小，或直或斜地拋出去。動(dòng)作要到位，拿捏的分寸和力度要適中。揚(yáng)場(chǎng)過程中，一邊的助手操起大掃帚，不失時(shí)機(jī)地在麥粒上掠過，把那些分量略重，不易和麥粒分開的雜物輕輕掃去，慢慢地干干凈凈的麥粒就堆成了小山，黃燦燦地抱在一起。

我們村子西邊不遠(yuǎn)處，過了一條小河，就有一處寬敞的打麥場(chǎng)。麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，鄉(xiāng)親們一邊搶收麥子，一邊打場(chǎng)脫粒，農(nóng)活忙碌而有秩序。烈日當(dāng)頭，暑氣襲人，沒誰(shuí)感到畏懼，最怕的是突來(lái)的雨天，所以村里勞力全部上陣，搶割搶收。生產(chǎn)隊(duì)那時(shí)，牽牛軋場(chǎng)的總是二大伯，牛賣力地圍場(chǎng)轉(zhuǎn)，二大伯使勁地吆喝牛，雖然他背有點(diǎn)駝，卻是打場(chǎng)的好手。跟著翻場(chǎng)的，大都是巧手巧舌的婦女。她們一邊干活，一邊打嘴仗，常常引來(lái)一片笑聲，辛苦的勞作也就有了一點(diǎn)輕松。那時(shí)我尚小，會(huì)在地里拾麥穗，也會(huì)在場(chǎng)里找個(gè)麥垛掏個(gè)洞，在里面躲起來(lái)。揚(yáng)場(chǎng)裝糧的活，會(huì)延續(xù)到夜里，明晃晃的汽燈下，仍有一個(gè)個(gè)勞作的身影在晃動(dòng)。

后來(lái)，軋場(chǎng)的活，由小型拖拉機(jī)代替了牛。再后來(lái)，不出麥地，豐收的糧食就裝進(jìn)了麻袋里。農(nóng)民的收獲，在期待中變成了現(xiàn)實(shí)，打麥場(chǎng)也就成了一段回憶。

打麥場(chǎng)離我們遠(yuǎn)去了，它不只是一段記憶，更像是一口碗，里面盛的是農(nóng)民的汗水和喜悅，還有一步步走過來(lái)的路。