兩種改性殼聚糖載體對香菇纖維素酶固定化的研究
2010-12-31 00:00:00裴哲,朱啟忠,李希紅,等
湖北農業科學 2010年7期
摘要：制備聚乙二醇改性殼聚糖(PEC—CS)載體與戊二醛改性殼聚糖載體，并以這兩種載體對香菇纖維素酶進行固定化一探討了載體制備過程中的主要影響因素與最適固定化酶條件，并對兩種載體固定化纖維素酶的性能進行對比研究。結果表明，聚乙二醇改性殼聚糖與戊二醛改性殼聚糖固定纖維素酶的K。值分別為1.205、0.626g/L游離酶的K。值為0.759g/L，兩種載體固定纖維素酶的最適溫度均比原酶有所提高，且前者的最適溫度范圍明顯變寬：與游離酶相比，固定化酶有良好的操作和貯存穩定性，
關鍵詞：聚乙二醇；戊二醛：殼聚糖：纖維素酶：固定化
中圖分類號：Q814.2 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114(2010)10)07-J684-03
