世界三大食品展齊居歐洲

德國Anuga，法國SIAL和西班牙Alimentaria是齊驅并駕的世界三大食品展。

歐盟是全球最大的食品和飲料產品的進出口地區，中國和歐盟有著巨大的食品貿易潛力，面對如此巨大的市場，中國企業正在越來越多地積極開拓。

德國Anuga

全世界的食品展數不勝數，但德國科隆國際食品展覽會(Anuga)的霸主地位無容置疑。半個世紀以來，Anuga一直是德國及國際食品飲料工業中最重要的貿易展覽會，也是世界上最大的食品及飲料貿易展覽會。Anuga每兩年一屆，2009年展會共有來自87個國際和地區的6522家參展商，展覽總面積達28.7萬平方米。科隆國際展覽有限公司食品行業副總裁彼德·格羅圖斯先生表示，科隆展覽公司有效的展會組織，差異化的產品及服務理念，是Anuga一直保持行業領先地位的重要原因。

隨著歐洲消費者對有機食品的關注，歐洲有機食品市場不斷擴大，為順應這個趨勢，Anuga從2007年開始就推出了有機食品專區。彼德·格羅圖斯表示，有機食品仍然會是食品行業發展的趨勢。他建議中國的有機農業和有機產品企業關注Anuga有機食品展區，并加入到這個處于上升期的新興行業中來。

“近幾年，中國展商的數量幾乎在成倍增加。”科隆展覽(中國)有限公司高級項目經理張昱說，“2009年共有480家中國展商，展團面積超過6000平方米。”中國展商日益擴大的展覽面積也反映了中國食品工業在國際市場所處地位的快速上升。中國展商帶來了精心挑選的蔬菜、水果、雜糧、雜豆、肉食、水產和飲料等數千種具有競爭力的商品，受到采購商的關注。同時，越來越多的中國企業可以和歐洲名企媲美，在歐洲知名飲料企業云集的飲料展區，匯源300多平方米的展位無論在展臺設計，還是產品展示，都非常國際化，反映出中國食品行業總體水平的快速提高。

據統計，食品行業是為數不多的不受金融危機影響的行業。因為在世界經濟困難時期，食品工業仍在穩步發展。不管發生怎樣的變化，食品在人們生活中的地位也決不會改變。Anuga的展品涵蓋了食品行業的各個領域，同時也反映了食品行業的現狀和流行趨勢。彼德-格羅圖斯說：“保健食品、功能食品和方便食品將是行業發展趨勢，這些新產品和新概念在展會上都有所反映。”

Anuga另一大特色就是按照食品類別設置展區，使得采購商可以根據自己的需求更加便捷地找到合適的參展商。彼德·格羅圖斯解釋說，Anuga是把10個專業展聚集在一個屋檐下。Anuga代表了最新的行業趨勢，因此展會總是在不斷的創新。2011年展會與時俱進，將餐飲服務作為餐飲技術館的重點，并且將有一系列的配套活動。專業展、會議、研討會，這些高質量的行業活動為展會注入了源源不斷的動力。可以說，Anuga囊括了現在與未來食品行業的一切重要因素。

法國SIAL

巴黎國際食品展(SIAL)與Anuga是齊名的世界兩大食品展，展會有濃厚的洽談氣氛，讓人深深感受到該展覽作為食品行業最有權威的展覽之一帶給參展者和參觀者的驚喜。2010年SIAL將于10月17～21日在巴黎北維勒班展覽中心舉辦。SIAL每兩年一屆，與Anuga交替舉行。高美愛博展覽集團農業食品部總經理瓦萊麗·勞布里女士說：“SIAL匯集了來自食品經銷、外賣餐飲、食品進出口和食品生產等食品市場的所有參與者，將是2010年世界食品業最重要的專業聚會。”

SIAL包含19個定義明確的產品領域，匯聚了世界知名品牌的頂級產品，越來越多的專業人士匯聚在一起，據統計，2008年共有來自101個國家的5500家參展商參加展會，185個國家和147860觀眾參觀了展會。

尋找新的發展趨勢和市場信息，發現新產品是SIAL主要優勢。作為先行者，聚集了全球趨勢和創新，在復雜和波動的經濟形勢下，SIAL比以往任何時候都注重幫助客戶了解當前的創新和預測未來消費趨勢。為此，主辦方制定了一系列議題廣泛的大會，會議，研討會和特別活動的方案，包括將推出創新食品展示并提供當今食品消費趨勢的“趨勢與創新的觀察臺”，為表達美食理想和表現美食創造力開辟的“SIAL廚房”。

歐盟是全球最大的食品和飲料產品的進出口地區，這也是吸引中國企業的重要因素。參加SIAL的中國展商和觀眾數量每屆都在上升，截止目前，已經有416名參展商申請參加SIAL 2010(2008年為372家企業參展)，主要參展產品包括罐頭，腌制食品、冷凍食品，水果，蔬菜和雜貨等。瓦萊麗·勞布里說：“金融危機促使歐洲人改變了飲食習慣，價格相對高的冷凍食品不再受歡迎，取而代之的是罐頭和腌制食品，銷量上升了2％，此外方便和能夠快速食用食品的需求也有一定上升。”這些新的消費預期為那些正尋求在歐洲發展的企業提供了機會。

西班牙Alimentaria

2010西班牙國際食品飲料展覽會(Alimentaria)于3月落下帷幕，展會聚集了來自75個國家和地區的4000余名參展商。雖然Alimentaria作為后起之秀，在展商數量上略遜于Anuga和SIAL，但買家數量毫不遜色，展會到場的專業觀眾數量超過140542人。這一方面得益于Alimentaria的知名度不斷提升，另一方面跟主辦方大力推進“特邀買家計劃”有關。

與往屆不同，Alimentaria 2010的所有展覽和活動均在同一場館內(巴塞羅納展覽公司格蘭維亞展覽中心)舉行。據主辦方介紹，將所有展覽及活動置于同一場館內舉行，保持甚至增加了參展公司數量，是應參展商和觀眾的反復要求，并根據當前經濟環境作出的現實決定。

即使在經濟危機最嚴重時期，食品及飲料產業依然保持增長。據2008年西班牙經濟數據，食品及飲料工業產值位列西班牙各行業之首，全年凈銷售額總計832億歐元(合1166.18億美元)。通過參展西班牙國際食品及飲料展，參展商將有機會充分展示產品之獨特與價值，凸顯其創新與競爭優勢。