中職旅游專業理論課《旅游概論》活動單教學方法探析

新學期就要開始了，旅游專業的老師每學期拿到課表時，都會先看看這學期教什么課程，大家都有一個共識就是害怕教《旅游概論》。這是為什么呢?這門課程有一個特點就是具有抽象性、邏輯性、概括性等特點，不像《餐飲服務與管理》這門課程貼近生活，可動手性強。因此，在教學實踐中往往很難激發學生的學習興趣，嚴重妨礙了教學任務的完成及教學效果的提高。而這門課程又是中職旅游專業的基礎理論課程，更是江蘇省旅游專業對口單招考試中占分較高的一門。江蘇省旅游專業對口單招考試中，基礎理論共六門課程，《旅游概論》占總分的19％，即57分。我們又必須提高教學效果。因此，在教學實踐過程中，如何激發學生的學習興趣，優化教學過程，提高教學質量和效率，已經成為旅游專業理論教學的一個難點課題。

在實際教學過程中，我漸漸總結出一套用小竅門激發學生興趣，讓學生進入到理論課的學習過程中去的一種教學方法。以資共勉。也就是我校推進的“任動單”教學法。

任務單教學模式中，學生不是被動地接受外在信息，而是主動地根據先前認識結構有選擇地知覺外在信息，建構當前事物的意義。一方面，學生通過活動和自主建構。個體的創造力、潛能、天賦、審美鑒賞力、個性等得以表現；另一方面，又豐富、發展著學生個體的個性潛能、資質和素養。學生在活動中起主導作用，引發、幫助、促進學生學習，在方法和技能上輔導學生，幫助學生獲得成功。開展合作一探究教學。學生的認知思維和創新思維得到了有效的激發，有利于學生分析和解決問題能力以及可持續發展能力的培養。

任務單教學法的運作模式，其實施步驟一般可分為以下幾步：

(一)學習目標的確定

學習目標是學生努力的方向，是進行活動單教學的前提。教師在每節課的目標時，除了依據教學大綱、教學內容外，更要充分考慮學生的實際。如果學習目標過高，學生無法實現，目標就形同虛設；如果太低，又很容易達到，對培養學生的能力也沒有多大作用。所以，學習目標不僅要切實可行，還要有一定的難度，讓學生動一動，跳一跳，就能嘗到摘果子的樂趣。這樣的目標才能激發學生學習的欲望。提高學生的思維能力。

(二)學習過程(自主學習、合作探究、成果展示、自我完善、總結提升、達標測試)

“自主學習”是活動的前提，“合作探究”是活動的主體，“成果展示”是活動的外顯，“自我完善”是活動的提升。這是一個由淺入深的過程，從學生的知識體系來看，也完全符合學習的邏輯思維。且在這樣的自主學習中，學生發揮了主觀能動性，動腦、動手、動口之后再加以教師的點拔，對知識的掌握就更牢固。

下面以《旅游概論》第三章旅游活動的基本要素第=節旅游資源的任務單為例

第三章旅游活動的基本要素

旅游資源第一課時任務單

(一)學習目標：

掌握旅游資源的定義，掌握旅游資源的類型和特點。

(二)課堂探究

任務一：概念導入

引言：旅游資源是旅游的吸引力因素。也是旅游業賴以生存和發展的物質基礎和條件。當今世界旅游市場競爭激勵。旅游業發達國家都千方百計地開發、利用和保護最具特色的旅游資源，使它成為最具吸引為例的旅游對象，以招徠源源不斷的旅游者，由此可見其重要性。

請同學們以小組為單位，討論旅游資源的概念。

任務二：舉例分析

任何一個地區的旅游資源都是形形色色，豐富而有特色的，例如桂林山水、蘇州園林、浙江古鎮等等。請以小組為單位討論我國各地區的別有特色的旅游資源，找出典型的例子，再加以分析歸類，得出旅游資源的類型并用小黑板展示。

任務三：合作探究

旅游資源的特點有吸引性、變化性、壟斷性和季節性。先認真閱讀課本上的知識。然后組內合作探究。解決：如何理解旅游資源的這四個特點?

任務四：拓展應用

敦煌莫高窟是世界文化的寶藏。敦煌研究院的一份報告中說：“近年來局部環境的進一步惡化，特別是人文環境的急劇變化，使得壁畫病害發展非常迅猛。”敦煌研究院院長樊錦師曾對記者說：沒有可以永久保存的東西，莫高窟的最終結局是不斷毀滅。我們畢生所做的就是與毀滅抗爭，讓莫高窟保存的長久些。

1.敦煌莫高窟是屬于旅游資源中的哪一類型?

2你還知道有關敦煌莫高窟的其他資料嗎?先在小組內交流，然后派代表在全班展示。

檢測反饋：

一、填空題

1 旅游資源是能夠吸引旅游者的自然界和人類社會的各種____和____。

2 “黃山四絕”____云海、奇松、怪石和溫泉屬于____旅游資源，它為旅游者提供了自然美：中國現存的最大的古代祭祀性建筑群____北京天壇，屬于____旅游資源，它為旅游者提供了藝術美和社會美的審美情趣。另外，如今國外已將____和旅游地居民的熱情友好態度列為另一糞“資源”。

3 人文旅游資源可以分為____和____。

二、簡答題

如何理解旅游資源的季節性?

三、任務單教學法還有一個重要的內容就是要有合理的評價體系，或叫激勵競爭機制才能真正的激發調動學生的積極性。比如說：

1.預習成果展示部分：全部組員完成預習活動加5分，根據成果展示的內容、書寫加3—5分。

2.課堂活動部分：(1)積極討論交流，小組加3分；(2)設疑，小組加2分；(3)答疑，小組加2分；(4)糾錯，小組加2分；(5)競答，小組加2分。

3.課堂課后檢測部分：根據小組得分情況進行加分。